រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ pancakes

ដោយគ្មាននំភីងខេនវាពិបាកក្នុងការស្រមៃពីពិធីជប់លៀងសម្រាប់កម្មវិធី Shrovetide ហើយពួកគេជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយគ្រួសារនៅថ្ងៃធ្វើការ។ បន្ទាប់ពីនេះវាជាម្ហូបដែលគ្រួសារទាំងអស់នឹងរីករាយពីតូចទៅធំ។ មានរូបមន្តជាច្រើនរាប់មិនអស់សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ នេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងផ្តោតទៅលើជំរើសដ៏សាមញ្ញបំផុតនិងក្នុងពេលដំណាលគ្នាដែលទទួលបានជោគជ័យហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់ដោយប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ។ ពួកវានីមួយៗមានលក្ខណៈល្អតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនហើយសន្មតថាជាលទ្ធផលចុងក្រោយ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ pancakes នៅលើម្តង

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 330-390 ក្រាម។
• kefir - 520 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 240 ម។ ល;
• ស្ករ granulated - 65 ក្រាម;
• ពងមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
• អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិ - 75 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes លើម្តងចាប់ផ្តើមជាមួយ whipping ពង។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះលាយពួកវានៅក្នុងចានជាមួយស្ករនិងអំបិលនិងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។

បន្ទាប់មកចាក់ kefir ទៅល្បាយស៊ុត, រាវម្សៅនៅទីនោះនិងសម្រេចបាននូវភាពដូចគ្នាខ្ពស់បំផុតនៃម៉ាស់ដោយគ្មាន admixture នៃដុំ។ ឥឡូវនេះក្ដៅទឹកឱ្យឆ្អិន, ដាក់ជាតិសូដាទៅក្នុងវាហើយចាក់ល្បាយដែលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុង dough, បន្តនិងយ៉ាងល្អិតល្អន់បំផុសវាក្នុងពេលតែមួយ។

បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបន្ថែមប្រេងចម្រាញ់បន្លែទៅ dough បានកូរវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្តទៅដុតនំ pancakes ។ យើងកក់ក្តៅយ៉ាងត្រជាក់ឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងប្រេងវាបន្តិចបន្តួចចាក់ម្សៅប៊ឺរចាននិងដាក់ធុងឱ្យលឿនបែងចែកវានៅលើបាត។ បន្ទាប់ពីផលិតផលនេះមានពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរយើងបានរីករាលដាលវានៅលើចានមួយហើយយើងចាប់ផ្ដើមរៀបចំគ្រឿងបន្ទាប់។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ pancakes ស្ដើងនៅលើទឹកដែលមានរន្ធ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 355 ក្រាម។
• ទឹក - 495 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
• ពងមាន់ធំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
• អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិ - 75 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ pancakes នៅលើទឹកចាក់កញ្ចក់នៃទឹក warmed ទៅរំពុះជាមួយស្ករនិងអំបិលខណៈដែលនៅតែបន្តធ្វើការជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ទាប់មកយើងរាវគ្រប់ម្សៅទាំងអស់ចូលទៅក្នុងល្បាយហើយលាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយដូចគ្នារហូតដល់វាយនភាពឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកលាងសូដាទៅក្នុងទឹកដែលនៅសល់ដោយធ្វើឱ្យវាក្តៅមុនពេលនេះផងដែរដើម្បីឱ្យឆ្អិនហើយចាក់សូដាទៅក្នុងម្សៅ។ យើងចាក់ប្រេងបន្លែឥឡូវនេះជាថ្មីម្តងទៀតយើងកណ្តាប់ដៃម៉ាសជាមួយឧបករណ៍លាយហើយយើងឱ្យម្សៅដាក់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដុតនំប៉ាក់ជាប្រពៃណីនៅលើខ្ទះចៀនកំដៅដោយបានលាបវាមុនផលិតផលដំបូងដែលមានប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ pancakes លើទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 355 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 495 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
• ពងមាន់ធំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
• អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិន - 45 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំភេភ័ណ្ឌនៅលើទឹកដោះគោបែងចែកវាជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នាហើយមួយទៀតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករខ្ទឹមអំបិលនិងត្រីឆ្លាមបន្តិចបន្តួចឬឧបករណ៍លាយ។ ឥឡូវនេះយើងបានលាងនៅក្នុងចំណែកទាំងមូលនៃម្សៅនិង យើងទទួលបានវាយនភាពដូចគ្នានៃតេស្ត។ នៅដំណាក់កាលនេះវានឹងទទួលបានក្រាស់ណាស់។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកដោះគោទី 2 ហើយញុំាម៉ាសអោយម៉ាសរួចម្តងទៀត។ វានៅសល់តែលាយជាមួយម្សៅបន្លែចម្រាញ់បន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំភីងខេន។ ខ្ទះចៀនត្រូវបានចាក់កំដៅនិងប្រេងបន្តិចបន្តួចជាមួយប្រេងបន្លែឬលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងសាច់ជ្រលក់។

Pancakes ដែលត្រូវបានចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តណាមួយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផលិតផលតុបតែង ជាមួយការបំពេញ ឬក៏ងាយស្រួលប្រើប្រាស់រសជាតិផ្អែម ៗ ជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកដោះគោ condensed ឬគ្រឿងផ្សំរសជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។