ខូឃីស៍ - រូបមន្ត

ខូឃីនស៍គឺជានំផ្អែមល្ហែមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាអស្ចារ្យជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញរបស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារនិងផ្តល់ក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានដល់អ្នកទាំងអស់ដែលបានភ្លក់រសជាតិវា! ដោយបានសាកល្បងខូគីនំប៉័ងនំប៉័ង Viennese អ្នកនឹងមិនដែលបដិសេធចោលនូវរឿងឆ្អែតឆ្គងបែបនេះទេ!

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីនំប៉័ងនំប៉័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• សារធាតុវ៉ាន់នី - 3 tsp ។
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• យៈសាពូនមី - 400 ក្រាម។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន biscuits Viennese? យើងវាយលាយប៊ឺនិងស្ករម្សៅជាមួយគ្នារហូតទាល់តែរដ្ឋឯកសណ្ឋានទទួលបាន។ បនាប់មកបន្ថមសារធាតុកណ្ណៀរនិងសារធាតុវ៉ាន់នីដើម្បីឱ្យមានរសជាតិ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ។ យើងធ្វើនំឌុលយឺត។ បន្ទាប់ទៀតរមៀល 2 បាល់, មួយត្រូវតែមានទំហំធំជាងមួយផ្សេងទៀតបន្តិច។ បាល់តូចមួយត្រូវបានរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។

oven ត្រូវបាន heated រហូតដល់ 180 °សី។ យើងគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស។ យើងចែកចាយម្សៅរាបស្មើដោយធ្វើឱ្យសំពត់តូចៗ។ យើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមីនៅលើជញ្ជាំងហើយជូតខ្ទះនៅលើក្រឡាចធំមួយ។ យើងបានយកចេញនៅក្នុង oven មួយដែល preheated សម្រាប់ 25 នាទី។

បានបញ្ចប់ការឆ្ងាញ់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការេ។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកប្ដូរទៅចាន។ វាសមឥតខ្ចោះជាមួយតែក្តៅឬទឹកដោះគោត្រជាក់។

នំប៉័ងកំប៉ុងវីនីញ៉េ

គ្រឿងផ្សំ:

• butter unsalted - 500 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ធាតុ
• យៈសាពូនមី - 125 ក្រាម
• peaches - 3 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម;
• Cream - 70 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករត្នោត - ធាតុ 1
• vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ដីខ្ញី - 0,5 tsp ។
• ដីចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ដូច្ន្រះជាដំបូងយើងក្ដ្រលឧស្ម័នទៅ 180 អង្សាសេ។ យើងយកសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំយើងគ្របវាជាមួយ foil និង lubricate វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវយកប៊ឺតរលាយបន្តិចបន្តួចកាត់ជាបំណែកដាក់វាក្នុងចានបន្ថែមជាតិស្ករត្នោតហើយវាយ 15 នាទីរហូតទាល់តែមានម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកដាក់អំបិលម្សៅដុតនំនិងបាចម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចម្ដងៗខណៈពេលដែលនៅតែលាបគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ លាយ dough ដូចគ្នានេះ។ យើងបានចែកចាយវាជាមួយស្រទាប់ឯកសណ្ឋានលើរូបរាងទាំងមូលជាមួយនឹងកម្រាស់ប្រហាក់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

បន្ទាប់មកយកផ្លែល្ហុងស្រស់លាងសមាតកន្សែងពោះគោហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកផ្លែឈើពីឆ្អឹងនិងកាត់កំហឹកចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

លាបជាមួយស្លាបព្រានៃស្រទាប់ទីមួយនៃនំរបស់យើងជាមួយនឹងយៈសាពូនឬយៈសាពូនមី។ យើងបានដាក់បំណែកយៈសាពូនមីរបស់ peach, សូម្បីតែស្រទាប់ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងលំដាប់ណាមួយ។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានមួយដាក់ស្លាបព្រានៃប៊ឺ, Cream តូច, ស្ករនិងឈីក្រុមគ្រួសារ។ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។ យើងបានដាក់ស៊ុតមាន់និងវីតាមីន។ រង្គាលដលបក់លើលាបលើលាបផ្លឈើនិងចកផ្ទះទាំងមូល។ នៅក្នុងចានតូចមួយចាក់ម្សៅតិចតួចបន្ថែមជាតិស្ករក្រអាតខ្ញីនិងអំបិល។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យមានសភាពដូចគ្នាហើយបន្ទាប់មកប្រើដៃដើម្បីបំបែកដុំចូលទៅក្នុងកំទេចកំទី។ Sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងការរង្គាល curd ដូច្នេះស្រទាប់សូម្បីតែស្រស់ស្អាតប្រែទៅជានៅលើផ្ទៃ។

សំណុំបែបបទជាមួយ biscuits ដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី - រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ បន្ទាប់មកដោយមានកាំបិតមុតស្រួចយើងបានកាត់បន្ថយខូឃីសៀនជាបំណែកតូចៗនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ rhombs ។

យើងចម្អិនខូឃីស៍នៅលើចានរាបស្មើរមួយដោយជួយខ្លួនយើងជាមួយនឹងប៉ែលនិងទទួលបាននូវភាពរីករាយដ៏អស្ចារ្យដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានដោយព្យាយាមប្រើអនុស្សាវរីយ៍នេះ។ យើងបម្រើអាហារឆ្ងាញ់នេះរួមគ្នាជាមួយតែស្រស់កាហ្វេកាកាវចាហួយឬទឹក។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!