ស៊ុបសូត្រពី zucchini គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនេះដូច្នេះអ្នកអាចដឹងគំនិតនេះនៅផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ស៊ុប Cream ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងយីហោ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 550 ក្រាម
- ពណ៌ស្ព - 550 ក្រាម
- carrots - 155 ក្រាម
- គំនិតអំពូល - 155 ក្រាម
- sunflower ឬប្រេងអូលីវដោយគ្មានរសជាតិ - 70 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់និងអំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- croutons , បៃតងនិងឈីសដឹងគុណ (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រៀបចំដូចស៊ុបមួយនឹងមិនមានការលំបាក។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅសាច់ទឹកដាក់បន្ថែមឆ្អឹងខាត់ណានិងខាត់ណាផា្កស្ពដាក់ទឹករំពុះដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុងលើមាតិកា។ បន្ទាប់ពីបន្លែចម្អិន 20 នាទីនៅលើកំដៅល្មមសូមកិនពួកគេជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនតិចតួចនៃ decoction បន្លែបន្ទាប់ពីនោះយើង bred ទៅវាយនភាពដែលចង់បានទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់, podsalivaem និងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
នៅពេលដែលការបម្រើដូចស៊ុប -mash មួយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ rusks, sliced ជាមួយឱសថនិង (ឬ) ឈីសដឹងគុណ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបបន្លែឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូង mashed និងក្រែមក្នុង multivariate មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យម zucchini និង zucchini - 1 pc ។
- ដំឡូង - 250 ក្រាម។
- carrots - 95 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 95 ក្រាម;
- បៃតងគំនិត - 65 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវគ្មានក្លិន - 40 មីលីលីត្រ។
- ផ្ទះក្រែម - 45 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅដីសម្បូរបែប, ឱសថ Provence និងអំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- croutons, បៃតង (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើម្ហូបក្នុងពហុវារៈសូមចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួចនៅចានដោយមិនមានក្លិនបិដោរហើយដាក់ការវាសមាន់ស៊ីលីសនិងឆ្អិនវ្មី។ ទុកបន្លែអោយមានពណ៌ត្នោតក្នុងរបៀប "ក្តៅ" បន្ទាប់មកបន្ថែមគូបនៃការ៉ុតដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនជាមួយគ្នារយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
រដូវកាលល្បាយលីងបន្លែជាមួយឱសថ provencal, ម្រេចនិងអំបិលបញ្ចូលទឹករហូតដល់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយបន្លែនិងប្តូរឧបករណ៍ទៅកម្មវិធី "ស៊ុប" ឬ "Quenching" ។ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទី, យើង punch មាតិកានៃ multicast នៅក្រោមម៉ាស៊ីនលាយម៉្យាងដើម្បីទទួលបានវាយនភាពស៊ុបដូចសុទ្ធ, បន្ទាប់ពីការបន្ថែមដែល melancholia នៃការកាត់ onions ពណ៌បៃតងនិងកណ្តាប់ដៃម្តងទៀត។
នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានយើងណែនាំក្រែមល្បាយនិងអាចបម្រើស៊ុប - សុទ្ធ, បន្ថែមទៅម្ហូបប្រសិនបើចង់បាន, បៃតងនិង crumbs ។
ស៊ុបជាមួយដំឡូង mashed ជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យម zucchini - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 250 ក្រាម
- carrots - 95 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 95 ក្រាម;
- ឈីសកែច្នៃ - 110 ក្រាម។
- butter កសិករ - 30 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 1-2 គ្រាប់។
- ម្រេចខ្មៅដីសម្បូរបែប, ឱសថ Provence និងអំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Basil (បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រៀបចំដំបូងនូវបន្លែ។ កំប៉ុងនិងកោរសក់របស់កាកសំណល់ការកាប់, កំទ្បុកគោកាត់តាមអំបោះរុំក្រឡុកនិងវិចិត្រខ្ទឹមបារាំងជាមួយកាំបិតមុតស្រួច។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានជម្រះពីស្បែកយើងកម្ចាត់កណ្តាលជាមួយគ្រាប់ពូជនិង shred ក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានឹង zucchini នេះ។
ឥឡូវនេះ fry carrot ប៊ឺសូកូឡានៅក្នុងប្រេងនិងបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីយើងបន្ថែម zucchini, onions និងប៉េងប៉ោះនិង fry ទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់ទន់។ យើងផ្លាស់ប្តូរមាតិកានៃខ្ទះឆារទៅក្នុងឆ្អិនឬខ្ទះបន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលម្រេចឱសថស្ងួតចាក់ឈីក្រេមចាក់ម៉ាសបន្លែជាមួយនឹងទឹករំពុះរហូតដល់គ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរនិងចំអិនប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលធ្វើឱ្យបន្លែទន់និងរីករាលដាលឈីសក្រែម។ នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងបំបែកបន្លែបន្លែជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ហើយបម្រើភេសជ្ជៈស៊ុបដោយស្លឹកគ្រៃ។