Pancakes នៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃ custard ឆ្ងាញ់

នៅចំកណ្តាល Maslenitsa វាជាពេលដែលត្រូវសាកល្បងនូវរូបមន្តថ្មីនៃម្ហូបអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ Pancakes នៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះខុសគ្នាពីបុរាណនៅលើបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំប៉ុន្តែនៅលើរសជាតិនិងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានទទួលខាងលើសរសើរទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes នៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះ?

ដើម្បីបង្កើតនំខេកឃ័រនៅលើទឹកអំបិលនិងទឹករំពុះអ្នកមិនចាំបាច់មានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបល្អ ៗ ឬជំនាញពិសេសណាមួយទេ។ ប្រសិនបើមានបញ្ជីនៃរូបមន្តដែលសមស្របនៅនឹងដៃនិងអនុសាសន៍មូលដ្ឋានជាមូលដ្ឋានដែលអនុវត្តតាមពួកវាខាងក្រោមមួយសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចដោះស្រាយភារកិច្ច:

1. គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស៊ុតត្រូវបានគេ whipped រហូតដល់ homogeneous ឬនៅក្នុងពពុះក្រាស់រួមជាមួយស្ករនិងអំបិល។
2. អាស្រ័យលើរូបមន្តទឹករំពុះត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងម៉ាស់ពងឬបន្ទាប់ពីលាយវាជាមួយម្សៅ។
3. Kefir អាចត្រូវបានប្រើជាតិខ្លាញ់ណាមួយនិងសម្រាប់ភាពត្រចះត្រចង់នៃផលិតផលប្រសិនបើអ្នកចង់លាយវាជាមួយសូដា។
4. ដុតនំនៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះនៅលើចៀនឆ្អិនក្តៅក្តៅឬ pancake ពិសេស។

dough ចានសម្រាប់ pancakes លើម្តង

dough ឆ្អិនត្រឹមត្រូវ សម្រាប់ pancakes នៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះនឹងជាគន្លឹះក្នុងការទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរៀបចំម្ហូបដូចចង់បាននិងហ៊ានមួយដែល taster ទាំងអស់នឹងត្រូវឆ្កួត។ ការធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានអានបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃអាហារនឹងមិនមានការលំបាក:

1. នៅក្នុងការរៀបចំបុរាណនៃ custard, kefir, ទឹករំពុះនិងម្សៅត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។
2. បរិមាណសំណាកសំខាន់ៗត្រូវបានវាស់ដោយកែវហើយតាមក្បួនស៊ុតពីរត្រូវបានបន្ថែមក្នុងមួយដង។
3. នៅពេលដែលញ៉ាំទឹករំពុះ, នេះបើយោងតាមរូបមន្ត, វាត្រូវបានចាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចឬ trickle ស្តើងខណៈពេល stirring ដ៏ធំមួយដែលល្អិតល្អន់។
4. ដើម្បីផ្តល់រសជាតិដល់ផលិតផលឬបង្កើនរសជាតិរបស់ពួកគេ, disintegrants ឬរសជាតិ (vanillin, ស្ករ vanilla) អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។

Pancakes នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយទឹករំពុះស្តើង

pancakes ដេញថ្លៃនៅលើម្តង, រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀននៅពេលក្រោយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តនេះ។ សូម្បីតែការប្រើប្រាស់ផលិតផលតិចតួចក៏ដោយផ្លែឈើអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទន់ទន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សំណូកនិងការប្រតិបត្តិដ៏សាមញ្ញនៃដំណើរការបច្ចេកវិទ្យាដែលនឹងយកបានតែ 30-40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir ទឹករំពុះនិងម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ½ tsp;
• ខ្លាញ់សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះវាយពងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិលនិងស្ករ។
2. បន្តលោតចាក់ទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មក kefir ។
3. បន្ទាប់មកលាយម្សៅនិងប្រេង។
4. ដុតនំ ផ្អែមឆ្ងាញ់ នៅលើ kefir តាមរបៀបប្រពៃណីមួយនៅលើខ្ទះបានខេន។

Pancakes នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយ openwork ទឹករំពុះ

Pancakes ចម្អិននៅលើទឹកយ៉ាអួជាមួយទឹករំពុះ, នេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺមាន porous និង lace បន្ថែមទៀត។ ប្រសិទ្ធិភាពត្រូវបានសម្រេចដោយការបន្ថែមសូដាឬម្សៅដុតនំទៅក្នុងម្សៅ។ ដោយសារតែស៊ុតកាន់តែច្រើនពូល៉ង់ក្លាយទៅជារាវហើយវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រចនាសម្ព័ន្ធដែរ - ផលិតផលមានស្តើងនិងឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីចំណាយត្រឹមតែ 40 នាទីប៉ុណ្ណោះអ្នកអាចទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ចំនួន 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir ទឹករំពុះនិងម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ½ tsp;
• សូដាឬម្សៅដុត - ½ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្លាញ់សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្ទាប់មកលាយជាមួយម្តងនិងម្សៅ។
2. នៅក្នុងទឹករំពុះបោះ soda ឬម្សៅដុតនំ, កូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុង dough និងវាយឡើងបន្តិច។
3. pancakes ចរ ដុត នំ នៅលើទឹកយ៉ាអួជាមួយទឹករំពុះនៅក្នុង Pan frying ក្តៅ promazyvaya ជាតិខ្លាញ់របស់នាង។

កំប៉ុងក្រឡុកក្រាស់នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

Pancakes នៅលើទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹករំពុះ, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម, គឺ ក្រាស់និង lush ។ មិនដូចការប្រែប្រួលពីមុនទេពួកគេមិនអាចយកទៅបំពេញដោយការបំពេញនិងរុំនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រទេប៉ុន្តែវាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការទទួលទានជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងសារធាតុបន្ថែមដទៃទៀត។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់វាអាចធ្វើឱ្យមានការព្យាបាលសម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 2 ពែង;
• ទឹករំពុះ - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 2.5 វ៉ែនតា;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ½ tsp;
• សូដា - ½ tsp;
• ខ្លាញ់សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

1. សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ Kefir លាយជាមួយ whipped ជាមួយស្ករនិងអំបិលពង។
2. កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ។
3. Pour ទឹករំពុះបន្ថែម soda និងប្រេង។
4. ផលិតផលដុតនំនៅលើ skillet ក្តៅ, ពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរ។

ដាក់នំប៉ាក់គីតដោយគ្មានពង

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំខេកគ័រនៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះត្រូវបានលក់ដោយគ្មានពងប៉ុន្តែពីផលិតផលនេះនឹងមិនក្លាយជាហ៊ាននិងឆ្ងាញ់តិច។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តការប្រែប្រួលនៃម្ហូបហ៊ាននេះច្រើនជាងធម្មតាព្រោះនៅក្នុងការសម្តែងនេះវាប្រែទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់និងមិនមានរសជាតិពងលក្ខណៈ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកអាចធ្វើការព្យាបាលសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹករំពុះ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ½ tsp;
• សូដា - ½ tsp;
• ខ្លាញ់សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង kefir កក់ក្តៅរំលាយស្ករអំបិលនិងលាយម្សៅ។
2. Pour ទឹករំពុះជាមួយសូដានិងប៊ឺ។
3. ដុតនំ pancakes តាមរបៀបប្រពៃណី។

pancakes លឿននៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយទឹករំពុះ

សូម្បីតែជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃនំប៉័ងនំបុ័ងក្រឡុកនៅលើ kefir ដែលឆ្អិនជាមួយទឹករំពុះនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ airy និង porous ។ ក្នុងករណីនេះសមាសធាតុទាំងអស់លើកលែងតែទឹកត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានភ្លាមៗនិងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាយ។ វានៅសល់តែពនលាយសារធាតុដែលទទួលបានទៅនឹងដង់ស៊ីតេដែលត្រូវការហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir និងម្សៅ - 1 កែវ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេង sunflower - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - ½ tsp;
• ទឹករំពុះ - 1 កែវ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយផ្ទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានិងដាំឱ្យពុះជាមួយទឹករំពុះ។
2. វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយតូចៗនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះឆាអាំង។
3. ដុតនំ pancakes នៅក្នុងវិធីប្រពៃណីពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរ។