ភារកិច្ចចម្បងនៃដៃអាវគឺរក្សាទឹកផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងសាច់ដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចហើយហេតុដូច្នេះសូម្បីតែសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ក៏មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដែរ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីវិធីជាច្រើននៃការដុតនំសាច់គោនៅក្នុងដៃអាវរបស់ល។
សាច់គោនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven ដោយបំណែក - រូបមន្ត
ការបន្ថែមសាច់ណាមួយអាចមានប្រភេទនៃឱសថស្រស់ដែលអ្នកអាចចំអិនភេសជ្ជៈក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យឬដើរតាមរបៀបខ្លីៗហើយគ្រាន់តែដុតសាច់ជាមួយឱសថនៅក្នុងដៃតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ សូមអរគុណដល់ដៃអាវដែលអាចរក្សាមិនត្រឹមតែទឹកក្រឡុករបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិននៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកជ្រើសរើស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 2,2 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- អំបិលសមុទ្រ - 1 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- មែកផ្កាឈូករ័ត្ន - 10 គ្រាប់។
- twigs tarragon - 10 PCs ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំដំបូងនៃសាច់មុនពេលដុតនំបុ័ងគឺសាមញ្ញ: លាងសមាតដុំមួយហើយពន្លះវាជាមួយអំបិលសមុទ្រធំ។ បន្ថែមម្រេចដើមថ្មីមួយចំនួន។ យកកំប៉ុងធ្វើម្ហូបនិងចងបំណែកនៃការកាប់ជាមួយចម្រៀកនៅទូទាំងបណ្តោយទាំងមូល។ បែបបទបែបនេះនឹងជួយសាច់រក្សារូបរាងរបស់វាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំនិងរក្សាទុកស្មៅ។ បញ្ចូលសាខានៃ rosemary និង tarragon ហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់គោនៅក្នុងដៃអាវនេះ។ ទុកសាច់នៅក្នុងឡនៅ 135 អង្សារយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ នៅក្នុងលទ្ធផល, ទទួលបានដុំមួយដែលមានកម្រិតនៃការកំប៉ុងមធ្យមកម្រមួយ។
ចង្ក្រានសាច់គោជាមួយសាច់គោនៅដៃអាវ
ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តសាច់ឆៅច្រើនយើងសូមណែនាំអោយញ៉ាំសាច់គោពីសាច់គោសាច់គោ។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនក្តៅឬទុកចោលត្រជាក់ពេញលេញបន្ទាប់មកកាត់និងដាក់នៅលើនំសាំងវិចឬក្នុងការបន្ថែមសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 85 ក្រាម
- សាខានៃ rosemary, thyme - 3 PCs;
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- សាច់គោ - 1,4 គីឡូក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
បនាប់ពីលាងសមាតបំណែកសាច់សសុីកស្ងួតរួចចាក់ខ្លឹងលើវា។ ជូតសាច់ជាមួយអំបិលនិងធ្វើឱ្យជ្រៅបន្តិចប៉ុន្តែរន្ធតូចៗដោយប្រើកាំបិតស្តើង។ នៅក្នុងរន្ធលទ្ធផលដាក់ slices carrot, ធ្មេញខ្ទឹមនិងឱសថ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសាច់ជ្រូកឆ្អិនក្តៅបន្ថែមចានម្ទេសក្តៅ។ ដាក់សាច់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងដៃអាវមួយហើយផ្ញើវាទៅឡនៅម៉ោង 1 និង 20 នាទី។ យកសាច់ដែលបានរៀបចំចេញហើយអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីមុនពេលកាប់។
សាច់គោជាមួយបន្លែនៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្របីសាច់គោ - 1,3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 115 ម។ ល;
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 135 ក្រាម;
- zucchini - 135 ក្រាម
- sprigs rosemary - 3 បំណែក;
- mustard ផ្អែម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បង្វែរធ្មេញខ្ទឹមចូលទៅក្នុងផ្លាប់ជាមួយអំបិលបន្តិច។ លាយម្សៅខ្ទឹមជាមួយសាឡាត់ដាក់លាយជាមួយល្បាយសាច់គោ។ កាត់បន្លែជាបន្ទះដែលមានទំហំស្មើគ្នាប្រោះពួកគេជាមួយប្រេងអំបិលនិងផ្ញើរដៃជាមួយសាច់។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោហើយជួសជុលកាបូបជាមួយឈុត។ ដុតនំសាច់សម្រាប់មួយម៉ោងនៅ 175 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកកាត់ដៃអាវនិងបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 220 អង្សារសម្រាប់ 10 នាទីរហូតដល់ដុំត្រូវបាន browned ។
សាច់គោជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 2,2 គីឡូក្រាម;
- sausages មុតស្រួច - 230 ក្រាម
- អូលីវ - 7-8 បំណែក;
- ទឹកផ្លែលឿងមួយ
- 1/2 ទឹកក្រូច;
- ដី cumin, oregano - 1 tsp គ្នា;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 130 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- មើមដំឡូង - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យកាត់នៅខាងស្ដាំនៅចំកណ្តាលនៃដុំ។ លាយសាច់ក្រកជាមួយអូលីវ, ទឹកក្រូច, ប៊ឺប៉េងប៉ោះនិងឱសថជាមួយខ្ទឹមស។ បំពេញការកាត់ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ដែលបានទទួលនិងជួសជុលជាមួយ skewers ។ ជាទូទៅអំបិលមួយដុំពីខាងក្រៅហើយដាក់វានៅក្នុងដៃអាវជាមួយនឹងចំណិតដំឡូងនិងឡារ៉ល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំសាច់គោនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវ? ប្រហែល 4 ម៉ោងនៅ 160 ដឺក្រេ។