សាច់គោឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អគឺល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យសាច់មិនធម្មតា។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ក្លិនក្រអូបហើយវានឹងក្លាយទៅជាជម្រើសដ៏ប្រសើរមួយចំពោះសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូក។
រូបមន្ត Shish kebab ពីថ្លើមសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 985 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- mayonnaise - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុនពេលយកចំបើងសាឡាត់ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានលាងហើយត្រូវបានកាប់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដំណើរការកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយកាំបិត។ បន្ទាប់ដាក់ចំណិតនៅក្នុងរន្ធទឹកដាក់ខ្ទឹមបារាំងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយផងដែរ។ យើងដើរលេងអស់ជាច្រើនម៉ោងហើយស្របគ្នាយើងនឹងបំភ្លឺពីចង្កេះ។ ពេលធ្យូងត្រូវបានកំដៅយើងដាក់បំណែកនៅលើចង្ក្រាននិងឆៃកងឆីបៃឱ្យទៅជាសភាពរអិល។
Shish kebab ពីថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង marinade ស្រា
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 1350 ក្រាម។
- គំនិត - 165 ក្រាម
- ស្រាក្រហម - 145 មីលីលីត្រ;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 130 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 135 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិនស្ករស shish, ថ្លើមត្រូវបានដំណើរការ, កាត់ទៅជាបំណែកនិងដាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ទាប់មកបោះគំនិតនេះ, sliced នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ចាក់នៅក្នុងស្រាប្រេង vinegar ទឹកទឹក lemon និងបោះគ្រឿងទេស។ តាមរយៈការចុចសារព័ត៌មានខ្ទឹមស peeled និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ យើងចំណាយពេលពីរបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់បំណែកនៅលើចង្ក្រានហើយឆេះពួកគេនៅលើធ្យូងថ្ម។
Shish kebab ពីថ្លើមសាច់គោជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោថ្លើម - 990 ក្រាម
- ផ្សិតស្រស់ - 305 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 105 ក្រាម
- ស្រាក្រហម - 205 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- thyme - 3 មែក
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ផ្សិតនិងម្ទេសត្រូវបានកែច្នៃនិងចម្រាញ់។ យើងដំណើរការថ្លើមកាត់ចំនែកហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ យើងចាក់ស្រាវាយខ្ទឹមសតាមសារពាង្គកាយហើយបោះខ្ទះបារាំងខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើចិញ្ចៀន។ យើងចាក់មាតិកានៃចានជាមួយប្រេងអូលីវរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ យើងបានធ្វើដំឡូងបារាំងអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតរាវក្រអូបហើយថ្លើមត្រូវបានរាលដាលនៅលើកន្សែងហើយស្ងួត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បំណែកនៅលើ skewers, ជំនួសជាមួយបន្លែ, sprinkle ជាមួយអំបិលនិង fry shash kebab នៅលើធ្យូងរហូតដល់ ruddy ។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីចម្អិន keish របស់ shish ពីថ្លើមសាច់គោជាមួយ lard?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 885 ក្រាម
- ខាញ់ - 365 ក្រាម
- kefir - 65 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
Pechenka កាត់ទៅជាបំណែក, ចាក់ kefir និងបន្ថែម onions, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ chopped ។ បន្ទាប់មកយើងបោះ Green chopped, គ្រឿងទេសនិងចាក់នៅក្នុង butter និងទឹក lemon ។ លាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសម្អាតអស់រយៈពេល 5 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកដាក់លើជូតកន្ទុយជំនួសថ្លើមជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់តូចៗនិងជាតិខ្លាញ់ពីគ្រប់ទិសទី។