អត្ថបទនេះមានអត្ថប្រយោជន៍នៅពេលអ្នកត្រូវការដុតនំអ្វីមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់តែនិងគ្មានពេលនិងផលិតផលពិសេសណាមួយនៅនឹងដៃ។ រូបមន្តសាមញ្ញដូចជាការធ្វើនំម៉ានីកកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។ ចំណិតនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលហៅថា "រលាយនៅក្នុងមាត់" ។
Pie "Mannik" - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- មាតិកាខ្លាញ់ 3.2% - 1 ពែង;
- manga - 200 ក្រាម
- សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 160 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kefir, កូរឱ្យ semolina និងផ្តល់ឱ្យមួយម៉ោងដើម្បីក្រោកឈរឡើងដូច្នេះវាហើមឡើង។ ស៊ុតបំបែក, ចាក់ស្ករនិងស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់អ្នកអាចវាយ។ លាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយនឹងម៉ាស់ kefir ។ Pour ម្សៅ sifted និង sprinkle soda នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, កូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានរហែកជាមួយតុក្កតាមួយនិងចាក់ចេញ dough នេះ។ នៅ 190 ដឺក្រេ, យើងដុតនំសម្រាប់ 35 នាទី។
រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នៃនំ manna ល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ល្ពៅឆៅដឹងគុណ - 400 ក្រាម;
- kefir - 210 ម។ ល;
- semolina - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- សូដាដុត - ½ tsp ។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 120 ក្រាម;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 20 ម។ ល។
- ដំឡូងដី - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ល្ពៅឆៅកិនជាមួយ grater តូចមួយនិង squeeze, កម្ចាត់ទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។ សូដាលាយជាមួយ kefir បន្ថែមម្សៅលាមកស្វាយនិងស្ករ។ Knead dough នេះ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយនៅ 180 ដឺក្រេនំនឹងត្រូវបានរួចរាល់បន្ទាប់ពី 40 នាទី។
ក្នុងពេលនេះយើងធ្វើសុីរ៉ូ: ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ចូលទៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមដាក់ជាតិស្ករក្លិនឈុននិងកូរ។ យើងដាក់ម៉ាស់នៅលើចង្ក្រានហើយឱ្យវាឆ្អិន។ ចាក់ខ្ទះក្តៅជាមួយសុីរ៉ូក្តៅ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រមាណ 35 នាទីវត្ថុរាវទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្រូបយក។
Pie "Mannik" - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រភេទនៃ semolina - 210 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ម្សៅស្រូវសាលីចម្រុះ - 160 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
- ទឹកដោះគោរបស់ - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 15 ក្រាម;
- ប៊ឺធម្មជាតិ - 20 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 80 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងបំបែកស៊ុត, sprinkle ស្ករនិងលុបបានល្អម៉ាសរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងសូមអរគុណរហូតដល់រលោង។ យើងកំដៅទឹកដោះគោ, រលាយប៊ឺនៅក្នុងវា។ បន្ថែមល្បាយស៊ុលលីណានិងស៊ុត។ កូរហើយរយៈពេលកន្លះម៉ោងយើងទុកមួយឡែក។ ម្សៅដុតនំត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅស្រូវសាលីដែលបានលាយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេង, rubbed ជាមួយស្វាយឬម្សៅ, ចាក់ dough បានរៀបចំនិងនៅ 180 ដឺក្រេដុតនំសម្រាប់ 35 នាទី។
មានតែមួយដ៏ល្អ!