ខូឃីឃីនអាចមិនត្រឹមតែបំពេញនូវពែងតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ ស្រាបៀរដែលផលិតដោយខ្លួនឯង ផងដែរ។ ការបំពេញបន្ថែមក្នុងទម្រង់ឈីសប្រេងអូលីវអង្ករឬគ្រឿងទេសនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃខូឃីស៍មិនធម្មតាហើយដូចជាការចំអិនយ៉ាងពិតប្រាកដនឹងមានការពេញចិត្តរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ biscuits អំបិលលើស្រាបៀរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមសស្ងួត - 1/2 tsp;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម + 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 170 ក្រាម។
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 120 មីលីលីត្រ;
- parsley ស្ងួត - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនោះក៏មានបន្ថែមអំបិលនិងខ្ទឹមស្ងួតដែរ។ បន្ថែមប៊ឺតត្រជាក់ទៅម្សៅហើយលាយវាទាំងអស់ទៅតាមភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមប្រេងបន្លែ, ឈីសដឹងគុណនិងស្រាបៀរពន្លឺទៅ dough ជាថ្មីម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ ស្រូបយកធុងដុតនំជាមួយប៊ឺឬគ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសដុត។ ប្រើស្លាបព្រាមួយរាលដាល dough នៅលើថាសដុតនំមួយនិងផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡនៅម៉ោង 15-17 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ Pour ខូគីជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិង sprinkle ជាមួយ parsley ស្ងួត។
យើងបម្រើនំបុ័ងអំបិលជាមួយឈីកក្តៅទៅចានស៊ុបសាឡាត់ឬស្រាបៀរ។
ខូឃីឈីសពីឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/2 tsp;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ល្ង
- cumin
- ក្រវាញ។
ការរៀបចំ
ក្រវាញកិននៅក្នុងបាយអមួយឬជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ឈីសឈីសត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈរន្ធទឹកប្រសិនបើចាំបាច់ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយប៊ឺទន់។ យើងបន្ថែមកាកាវទឹកក្រឡុកនិងប្រេងក្រអូប។
យើងញែកម្សៅដោយឡែកពីគ្នាជាមួយម្សៅដុត។ លុតជង្គង់ដោយដៃដោយដៃរបស់អ្នកបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅល្បាយដែលមានស្រាប់។ dough រួចរាល់ហើយគួរតែទន់, យឺត, ប៉ុន្តែមិនស្អិត។
ឥឡូវនេះយើងធូលីដីជាមួយម្សៅនិងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក។ ដោយប្រើកាំបិតយើងចែកសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងខូឃីសឺរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ នំប៊ីសស្ទីននីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រដាសដុត។ នៅខាងស្ដាំនៅលើតុរាបស្មើរដោយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យយើងទទួលនំនំ។ លាងម្សៅនំជាមួយគ្រាប់ល្ងនិង cumin ។ ដើម្បីឱ្យខូឃីស៍ប្រែក្លាយទៅជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះមុននឹងប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសសូមប្រើសុដន់ទៅលើផ្ទៃ។
ដុតនំអំបិល នំបុ័ងពីឈីក្រុមគ្រួសារ ជាមួយគ្រាប់ល្ហុងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ទៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 15-20 នាទី។ យើងបម្រើខូឃីក។