ឈើដាប់ប៊ឺរទន់ឬទន់ជាមួយស្ករម្សៅចៀនក្នុងប្រេងបន្លែមាន analogues ជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកប៉ុន្តែនៅប្រទេសរុស្ស៊ីម្ហូបធម្មតាសម្រាប់ពួកយើងត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពីផលិតផលក្នុងស្រុកនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង kefir នឹងដើរតួជាពួកគេ។
ការរៀបចំនៅលើអុសអុសគឺមានពន្លឺខ្លាំងនិងមានខ្យល់អាកាសហើយការរៀបចំរបស់វានឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបញ្ហាណាមួយឡើយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតអុសនៅលើ kefir យើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ brushwood លើម្តង
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានជាច្រើនដែលអាចរកបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 100 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 1 ½ស្លាបព្រា;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយជាមួយស្ករនិងអំបិលពណ៌សចាក់ kefir ទៅស៊ុតនិងបន្ត stirring ល្បាយនេះចាក់ចូលទៅក្នុងវាម្សៅ sifted ។ ជាលទ្ធផលលទ្ធផលគឺជា dough ស្អិតមិនមែនស្អិត។ ទុកធូបនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកដកវាចេញហើយកាត់វាទៅជាចតុកោណកែង។ ចតុកោណកែងនីមួយៗនៃចំបើងត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
ធ្មេញទឹកដោះគោឆ្ងាញ់នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរបានត្រៀមរួចរាល់! វានៅតែមានតុបតែងវាជាមួយស្ករម្សៅហើយអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុ។
Lush ឈើនៅលើ kefir ជាមួយឈីក្រុម Fulham
ឈើបែបនេះនៅលើ kefir ទន់ទន់ខ្យល់ស្ទើរតែត្រូវបានទទួលពី dough យឺតនិងទន់ភ្លន់ធ្វើការជាមួយដែលតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធន៏ធ្វើម្ហូបអប្បបរមា។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ (ពិន័យគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve ។ ស៊ុតលោតឡើងជាមួយអំបិលនិងស្ករបន្ថែម kefir និងបន្ថែមឈីក្រុមគ្រួសារដី។ នៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំចាក់ម្សៅ sifted ព្យាយាមដើម្បី knead ជាទន់ដូចដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិន sticking ទៅដៃនៃ dough នេះ។ ចាកចេញពីមូលដ្ឋានសម្រាប់ brushwood "នៅសល់" សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មករមៀលចេញ dough នៃកម្រាស់មធ្យមនិងកាត់វាចូលទៅក្នុង rhombuses ។ នៅចំកណ្តាលនៃពេជ្រនីមួយៗយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវដក់តាមបណ្តោយខ្នាតតូចតាមរយៈការដែលយើងហុចជ្រុងខាងលើនៃតួលេខពី dough ។ ចង្កាបែបនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងហ្វ្រាំងជាមួយប្រេងបន្លែពណ៌ក្រហមនិងឆារហូតដល់មាស។
យើង sprinkle delicacy បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្ករម្សៅឬចាក់វាជាមួយទឹកឃ្មុំនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។
រូបមន្តសម្រាប់ជក់ crispy ឈីសនៅលើ kefir
dough សម្រាប់ brushwood លើ kefir គួរតែប្រែក្លាយទៅជាតឹងនិងយឺតជាងប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដើម្បីរក្សាភាពបត់បែនរបស់វា។ អាហារសម្រន់ក្រៅផ្លូវការបែបនេះអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះអាហារពេលល្ងាចស្រាលឬស្រាបៀរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 ធាតុ
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ឈីស (រឹង) - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កក់ក្ដៅលាយជាមួយអំបិលអំបិលនិងម្សៅរាវនៅក្នុង dough ទន់និងយឺតមួយ។ យើងផ្តល់ការធ្វើតេស្តដើម្បីសម្រាកនៅក្រោមកន្សែងសើមហើយក្នុងពេលនេះយើងនឹងលាបឈីសលាយវាជាមួយស៊ុតនិងម៉្យាងម្ទេសតូចមួយ (1-1.5 tsp) ។ dough ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែកដែលនីមួយៗត្រូវលាតសន្ធឹងស្តើង ៗ (ប្រហែល 2 ម។ ម) ។
ការរៀបចំ brushwood crispy លើ kefir នឹងចំណាយពេលប្រហែល 8 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
យើងបង្កើតផ្នែកពីរដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរប៉ុន្តែកាត់វាទៅជាច្រូតមិនត្រូវបង្វិលពួកវាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានទេប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទម្រង់នេះផ្ញើវាទៅប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសដាក់វានៅលើកន្សែងមួយដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើសនិងបម្រើវាទៅតុ។