ចាប់ផ្ដើមនៅលើ kefir

ឈើដាប់ប៊ឺរទន់ឬទន់ជាមួយស្ករម្សៅចៀនក្នុងប្រេងបន្លែមាន analogues ជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកប៉ុន្តែនៅប្រទេសរុស្ស៊ីម្ហូបធម្មតាសម្រាប់ពួកយើងត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពីផលិតផលក្នុងស្រុកនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង kefir នឹងដើរតួជាពួកគេ។

ការរៀបចំនៅលើអុសអុសគឺមានពន្លឺខ្លាំងនិងមានខ្យល់អាកាសហើយការរៀបចំរបស់វានឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបញ្ហាណាមួយឡើយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតអុសនៅលើ kefir យើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ brushwood លើម្តង

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានជាច្រើនដែលអាចរកបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ស៊ុតវាយជាមួយស្ករនិងអំបិលពណ៌សចាក់ kefir ទៅស៊ុតនិងបន្ត stirring ល្បាយនេះចាក់ចូលទៅក្នុងវាម្សៅ sifted ។ ជាលទ្ធផលលទ្ធផលគឺជា dough ស្អិតមិនមែនស្អិត។ ទុកធូបនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកដកវាចេញហើយកាត់វាទៅជាចតុកោណកែង។ ចតុកោណកែងនីមួយៗនៃចំបើងត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

ធ្មេញទឹកដោះគោឆ្ងាញ់នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរបានត្រៀមរួចរាល់! វានៅតែមានតុបតែងវាជាមួយស្ករម្សៅហើយអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុ។

Lush ឈើនៅលើ kefir ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ឈើបែបនេះនៅលើ kefir ទន់ទន់ខ្យល់ស្ទើរតែត្រូវបានទទួលពី dough យឺតនិងទន់ភ្លន់ធ្វើការជាមួយដែលតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធន៏ធ្វើម្ហូបអប្បបរមា។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ឈីសឈីសត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve ។ ស៊ុតលោតឡើងជាមួយអំបិលនិងស្ករបន្ថែម kefir និងបន្ថែមឈីក្រុមគ្រួសារដី។ នៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំចាក់ម្សៅ sifted ព្យាយាមដើម្បី knead ជាទន់ដូចដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិន sticking ទៅដៃនៃ dough នេះ។ ចាកចេញពីមូលដ្ឋានសម្រាប់ brushwood "នៅសល់" សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មករមៀលចេញ dough នៃកម្រាស់មធ្យមនិងកាត់វាចូលទៅក្នុង rhombuses ។ នៅចំកណ្តាលនៃពេជ្រនីមួយៗយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវដក់តាមបណ្តោយខ្នាតតូចតាមរយៈការដែលយើងហុចជ្រុងខាងលើនៃតួលេខពី dough ។ ចង្កាបែបនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងហ្វ្រាំងជាមួយប្រេងបន្លែពណ៌ក្រហមនិងឆារហូតដល់មាស។

យើង sprinkle delicacy បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្ករម្សៅឬចាក់វាជាមួយទឹកឃ្មុំនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

រូបមន្តសម្រាប់ជក់ crispy ឈីសនៅលើ kefir

dough សម្រាប់ brushwood លើ kefir គួរតែប្រែក្លាយទៅជាតឹងនិងយឺតជាងប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដើម្បីរក្សាភាពបត់បែនរបស់វា។ អាហារសម្រន់ក្រៅផ្លូវការបែបនេះអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះអាហារពេលល្ងាចស្រាលឬស្រាបៀរ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

កក់ក្ដៅលាយជាមួយអំបិលអំបិលនិងម្សៅរាវនៅក្នុង dough ទន់និងយឺតមួយ។ យើងផ្តល់ការធ្វើតេស្តដើម្បីសម្រាកនៅក្រោមកន្សែងសើមហើយក្នុងពេលនេះយើងនឹងលាបឈីសលាយវាជាមួយស៊ុតនិងម៉្យាងម្ទេសតូចមួយ (1-1.5 tsp) ។ dough ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែកដែលនីមួយៗត្រូវលាតសន្ធឹងស្តើង ៗ (ប្រហែល 2 ម។ ម) ។ នៅលើស្រទាប់នំប៉័ងយើងចែកស្បៀងអាហារឈីសរាបស្មើដោយគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ទីពីរហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបូរតូចចង្អៀត។ ខ្សែបូនីមួយៗត្រូវបានបង្វិលហើយបើចង់បានត្រូវប្រោះដោយឱសថ Provencal ស្ងួត។

ការរៀបចំ brushwood crispy លើ kefir នឹងចំណាយពេលប្រហែល 8 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

យើងបង្កើតផ្នែកពីរដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរប៉ុន្តែកាត់វាទៅជាច្រូតមិនត្រូវបង្វិលពួកវាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានទេប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទម្រង់នេះផ្ញើវាទៅប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសដាក់វានៅលើកន្សែងមួយដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើសនិងបម្រើវាទៅតុ។