សម្រាប់មនុស្សខ្លះការប្រើស៊ុតគឺមិនអាចទទួលយកបានទាំងស្រុង - នរណាម្នាក់មានប្រតិកម្ម, នរណាម្នាក់រក្សាបានលឿនហើយអ្នកណាម្នាក់គឺគ្រាន់តែជាអ្នកបួស។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលស្ថិតនៅក្នុងជំពូកទាំងនេះផងដែរប្រាកដជាចូលចិត្តផ្អែមល្ហែម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងករណីនេះដោយសារតែស្ទើរតែទាំងអស់ដុតនំនៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់វាមានស៊ុត។
ហើយមានវិធីមួយចេញយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ការចំអិនអាហារខូឃីស៍ដោយមិនមានស៊ុតដែលមិនទាបជាងរសជាតិនៃនំដុតនំពេញ។
ខូឃីអ័រមេឃដោយគ្មានពង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- oak flakes - 2 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- soda - pinch
- kefir - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរលាយប៊ឺលាយវាជាមួយស្ករ, vanillin, បន្ថែម kefir និងអង្ករកំទេចគ្រាប់និង raisins ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, សូដានិងលាយផងដែរ។ dough សម្រាប់ខូឃីស៍ដោយគ្មានស៊ុតគួរតែធ្វើឱ្យមានភាពដូចគ្នានិងមិនជាប់នឹងដៃ។ ពី dough បានរៀបចំយើងរមៀលបាល់និងយកវាចេញសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកពីដុំម្សៅយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់ដូចគ្នាហើយយើងធ្វើឱ្យ tortillas ។ ដាក់ខូឃីស៍ដោយគ្មានពងនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។
ខូឃីឈីសខូឃីស៍ដោយគ្មានពង
គ្រឿងផ្សំ:
- marmalade - 150 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ប៊ឺល្លីរលាយបន្តិចបន្តួច kneaded ជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមឈីក្រុមគ្រួសារ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅស្ករ, អំបិលនិង knead មួយ dough ទន់ដូចគ្នា។ បនាប់មកដក់វាជាមួយកន្សែងហើយយកវាដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅមុន 200 អង្សារហើយបន្ទះត្រូវបានគ្របក្រដាសដោយក្រដាសដុត។ ពី dough ត្រជាក់សំណុំបែបបទគ្រាប់បាល់តូចមួយយើងរុញគ្នាទៅនំផ្ទះនិងនៅកណ្តាលដែលយើងដាក់ចតុកោណកែងស្មើ។ រីករាលដាលនំប៊ីសឃីសនៅលើធុងដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡនៅ 15 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងអត់បាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - pinch
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយលាយស្ករធម្មតានិងវ៉ានីឡា។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងបន្ថែមសូដានេះ។ ម្សៅដែលហៀរចេញជាមុនត្រូវកិនជាមួយប្រេងរហូតដល់កំទេចកំទី។ បន្ទាប់មកចាក់ ទឹកដោះគោ រៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ mayonnaise តិចតួចនិង knead dough ដូចគ្នា។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់កាត់ខូឃីមួយដែលមានកែវឬកញ្ចក់ហើយដុតវាទៅជាពណ៌មាសនៅក្នុងឡដាស់កំដៅ។
ខូគីរួចរាល់ហើយនៅលើ mayonnaise ដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីម្ហូបនិងបម្រើសម្រាប់ តែ ឬកាហ្វេ។