នំជាមួយគ្រាប់

ពេលខ្លះខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមនិងហ៊ានសម្រាប់តែ។ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំនំដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងគ្រាប់ផ្លែឈើយោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

នំជាមួយ prunes និងគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• prunes - 80 ក្រាម;
• Walnut - 10 ក្រាម
• Cream sour - 600 មីលីលីត្រ;
• gelatin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• soda - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតលាយជាមួយជាតិស្ករនៅក្នុងរង្គាល LUSH បន្ថែមសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅ, កាកាវ, Walnut chopped និង prunes , នំប៉័ងមុន។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមប្រេងតិចតួច, knead dough និងចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិត។

យើងដុតនំជាមួយ Walnut នៅ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 25-30 នាទីដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមចាក់ដុសធ្មេញ។ Pour gelatin ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីសម្រាប់ការហើម។ បញ្ចប់ biscuit ទន់ភ្លន់យកចេញពីផ្សិតនិងត្រជាក់។ ពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំក្រែមសម្រាប់ពេលនេះ: យើងរំលាយ gelatin នៅក្នុងទឹកងូតទឹកលាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយស្ករមួយចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងវាហើយរាវម្តងទៀត។ យើងបានកាត់នំក្រឡុកទៅជា 3 ផ្នែកដូចគ្នាយើងគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយនឹងក្រែមជាច្រើនបង្កើតនំទុកទុកវាមួយម៉ោងហើយត្រាំវាទៅតុ។

នំជាមួយគ្រាប់និងម៉ាយឃីង

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 10 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 400 ក្រាម
• Walnut - 400 ក្រាម
• ប៊ឺ - 350 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
• ម្សៅដំឡូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ប្រូតេអ៊ីនញ៉ាំរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ទំហំធំឡើងច្រើនដង។ បន្តវាយ, បន្តិចម្តងចាក់ស្ករម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងញ៉ាំម្សៅទៅលើប្រូតេអ៊ីនហើយបន្ថែមកែវគ្រាប់។ ដាក់លាយម៉ាសលាយជាមួយដុំឥដ្ឋលាងសំអាតចលនានិងដាក់នំនៅលើធុងដុតនំធំពីរដែលមានក្រដាសជ័រ។

ដុតនំពួកគេនៅ 150 អង្សារសម្រាប់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកទៀត 1,5 ម៉ោងនៅ 130 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំតែក្រែមមួយ: យើងយកប្រេងក្រែមប៊ឺសូកូឡានិង whisk វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅនឹងពណ៌ស។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដោះគោខាប់និងលាយ។ នំរួចរាល់ហើយលាយជាមួយក្រែមនិងលាងសណ្តែកគ្រាប់។ នៅសល់នៃក្រែមត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងកំពូលនិងភាគីនៃនំនេះដាក់ការព្យាបាលសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកបម្រើនំនៅលើតុ។

នំ "Anthill" ជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ
• ម្សៅ - 4 ធាតុ;
• វ៉ានលីន។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 400 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• សូកូឡាងងឹត - 50 ក្រាម
• Walnut - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ម្សៅរាវត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ នៅក្នុងមួយពាក់កណ្តាលដែលយើងបន្ថែមម្សៅដុតនំយើងបានដាក់ Cream sour, vanillin ស្ករនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងចាក់ម្សៅដែលនៅសល់បន្តទៅ knead dough រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយនិងយកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការត្រជាក់។ បន្ទាប់មករំលង dough តាមរយៈ grinder សាច់មួយឬលុបវានៅលើ grater មួយ។ គំនរអំបិលត្រូវបានដាក់នៅលើធុងដុតនិងដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

នំប៉័ងត្រូវបានកិនបន្ថែមទៀតដោយដៃ។ ឥឡូវនេះទៅកាន់ការរៀបចំក្រែមនេះ: ប៊ឺ butter វាយដំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិននិងលាយរហូតដល់មួយដ៏ធំ homogeneous ត្រូវបានទទួល។

បន្ទាប់មកលាយក្រែមដែលបានរៀបចំជាមួយនំក្រឡុកដាក់គ្រាប់ផ្លែឈើស្រស់ឬដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលរាបស្មើនៅក្នុងទំរង់នៃស្លាយនៅលើថាសពីខាងលើតុបតែង "Anthill" ជាមួយ សូកូឡាដឹងគុណហើយដាក់វាសម្រាប់ត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ នោះហើយជាទាំងអស់នំជាមួយទឹកដោះគោ condensed និងគ្រាប់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!