Pastilla ពី quince នៅផ្ទះ

Pastila - delicacy គឺហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pasta ពី quince, ឥឡូវនេះរកឃើញ។

Pastilla ពី quince - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• quince ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹកផឹក - 1,5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៉ោមនិងជ្វីនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតយកស្នូល។
2. ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំរួចដាក់នៅខាងក្រោយ។ បំពេញជាមួយទឹក។ បនាប់ពីពុះស្ងួតអស់រយៈពល 1 ៉ងក្នុងកំដៅទាបនិងកម។
3. បន្ទាប់ពីនេះ, ផ្លែឈើឆ្អិនត្រូវបាន rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ នៅក្នុងដំឡូង mashed ជាលទ្ធផលបន្ថែមស្ករនិងបន្ថែមទឹក lemon ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់ម៉ាស់នៅលើចាន។
4. ជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតថេរនៅលើភ្លើងតូចខ្លាំងណាស់, ចំអិនម៉ាស់ដើម្បីដង់ស៊ីតេនិង viscosity មួយ។
5. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់នៅលើ dosochku wetted មួយ។
6. ពីរថ្ងៃដែលយើងឱ្យគ្រាប់ខួរឆ្អឹងពីកន្ទុយនៅផ្ទះស្ងួតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

Pastilla ពី quince ជប៉ុន - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• quince ជប៉ុន - 450 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• lemon - 30 ក្រាម
• ទឹក - 30 ម។ ល;
• ស្កររលាយ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Quince ជប៉ុនកាត់ទៅជាបំណែកបន្ទាប់មកកាត់ចេញពីដួងចិត្តដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan ចាក់នៅក្នុងទឹកនិង stew ពួកវាជាមួយនឹងភ្លើងតូចមួយ។
2. យើងជូតផ្លែឈើតាមរយរន្ធទឹកបន្ថែមស្ករចាក់ទឹក lemon និងចម្អិនម៉ាស់ទៅដង់ស៊ីតេជានិច្ចតែងតែរំងាប់ដូចនេះវាមិនជាប់នឹងបាតនៃខ្ទះទេ។
3. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដាក់ក្រម៉ៅក្រាស់នៅលើក្តារមួយដែលមានសំណើមជាមួយទឹកដែលស្រទាប់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទះត្រូវមានសើមដូច្នេះបន្ទះសណ្តែកពីកន្ទក់មិនត្រូវបានដុតទៅបាត។
4. ពីខាងលើយើងគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំក្នុងរបៀបមួយដែលវានៅពីលើផ្ទៃមេឃាវដោយគ្មានប៉ះវា។ ទុកការព្យាបាលរយៈពេល 2 ថ្ងៃនៅកន្លែងស្ងួត។
5. គ្រាប់ភ្នែកធ្វើពីចម្អិនរួចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបគរលើម្សៅស្ករនិងបានបំរើ។

Pastilla ពី quince ដោយគ្មានជាតិស្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

• quince - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. យើងបែងចែក quince របស់ខ្ញុំជាមួយកំណាត់រូបរាងនិងទំហំខុសពីធម្មតាដកចេញផ្នែកគ្រាប់ពូជ។ យើងឆ្អិន quince និងបន្ទាប់មកយើងជូតតាមរយៈការ Sieve បាន។
2. បន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវធម្មជាតិទៅជាលទ្ធផលសុទ្ធនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទម្ងន់ស្ថិតនៅពីក្រោយចាន។
4. បន្ទះសៀគ្វីដែលត្រូវបានផលិតរួចត្រូវបានលាតសន្ធឹងនៅលើសន្លឹកប្រេងក្រអូបនិងលៀនដើម្បីឱ្យស្រទាប់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ត្រូវបានទទួល។
5. ដាក់សន្លឹកដាក់ក្នុងឡនិងធ្វើឱ្យពួកវាស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពទាបដំបូងនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកស្ងួតនៅផ្នែកទីពីរ។
6. យើងបានបង្វិលវិលគ្រាប់ដែលបានរៀបចំហើយរក្សាទុកវានៅកន្លែងស្ងួត។