ចំណិតច្រើនជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ

មានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់នំធ្វើម្ហូបសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែកន្លែងពិសេសមួយក្នុងចំនោមពួកគេត្រូវការនំភាគច្រើន។ dough ចេញមក crumbly និងដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿ។ រូបមន្តនៃចំណីសត្វភាគច្រើនជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។

នំចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុមគ្រួសារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលីដែលមានកំរិតខ្ពស់បំផុត - 340 ក្រាម។
• croup នៃ semolina - 200 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% - 300 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 5 PCs ។
• ប្រេងធម្មជាតិ Creamy - 120 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ដី hazelnut - 100 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

យើងផ្សំម្សៅជាមួយតុក្កតា, ស្ករ, លាងម្សៅដុតនិងលាយម្តងទៀត។ ស៊ុតជាមួយឈីសឈីសនិងម្ស៉ៅស្មៅរហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។ Purified ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកិនជាមួយ grater មួយ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានបិទជាមួយនឹងក្រដាសដុតហើយវាត្រូវបានលាបជាមួយប្រេង។ ល្បាយស្ងួតត្រូវបានបែងចែកទៅជា 3 ផ្នែកនិងស្រទាប់ស្រទាប់ទាំងអស់នៅក្នុងលំដាប់ដូចជា: ជាផ្នែកមួយនៃល្បាយស្ងួតផ្លែប៉ោមម្តងទៀតជាផ្នែកមួយនៃល្បាយស្ងួតម៉ាស់ curd ម្តងទៀតល្បាយស្ងួត។ នៅលើកំពូលជាមួយខ្ទេចខ្ទីឆ្អិនអំបិលនិងរាលដាលចេញពីខ្ទះ។ នៅ 180 អង្សាយើងដុតនំ 50 នាទី។ ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានត្រជាក់និងត្រាំជាមួយស្កររលាយ។

ចំណិតច្រើនជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ស្ករ - ¾ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 350 ក្រាម។
• ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 130 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% - 500 ក្រាម។
• ស្ករ - ¾ពែង;
• ស៊ុត - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

យើងយកប្រេងពីទូរទឹកកកកិនវាហើយចាក់នៅក្នុងម្សៅស្ករនិងលុបវាទាំងអស់ឡើងជាមួយកំទេចកំទី។ បន្ថែមម្សៅដុតនំហើយកូរម្តងទៀត។ ឈីសឈីសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស៊ុតស្ករនិងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅបាតនៃទឹកជ្រលក់ពហុបក្សដែលចាក់ 2/3 នៃ dough និង tamped បន្តិចដាក់ stuffing និងបិទ dough ដែលនៅសេសសល់។ យើងរៀបចំ 1 ម៉ោងលើ "ដុតនំ" ។

ចំណីច្រើនជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 3 CUPS;
• ប៊ឺ, ធម្មជាតិ, creamy 73% - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 2 PCs ។
• ក្រាស់ក្រាស់ - 1 កែវ។
• ស្កររលាយ - 120 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់មកលុបប៊ឺ។ ល្បាយដែលទទួលបានត្រូវបានកិនទៅនឹងភាពដូចគ្នា។ យើងចែកនំប៉័ងទៅជា 5 ផ្នែក - 4 មានទំហំដូចគ្នានិងមួយតូចណាស់។ យើងចម្អិនឈីសដែលមានម្សៅស្ករនិងស៊ុត។ ខាញ់សំណុំបែបបទជ្រៅជាមួយនឹងប្រេងទៅបាតនៃស្រទាប់រលោងនៃការចាក់¼នៃល្បាយស្ងួត។ ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃកំពូលយើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ curd និង sprinkle មួយភាគបួននៃល្បាយស្ងួត។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញស្រទាប់យៈសាពូនមីនិងបិទវាជាមួយមួយភាគបួននៃ dough នេះ។ យើងបានដាក់ស្រទាប់មួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, tinker ជាមួយស្ករ vanilla ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលមួយភាគបួននៃ dough នេះ។ យើងដាក់ល្បាយដែលនៅសល់និងជូតវាដោយប្រើល្បាយស្ងួត។ នំដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពនៅ 200 ដឺក្រេនិងរៀបចំត្រីមាសមួយម៉ោងទៀត។ នំគួរត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំរង់ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្រង់ចេញនិងកាត់។

ញ៉ាំចំណីជាមួយឈីសដែលគ្មានស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 3 CUPS;
• ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
• អំបិល - pinch មួយ;
• butter ធម្មជាតិឬក្រែមលាយ - 200 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• Cream ជូរ - 40 ក្រាម
• curd 9% - 250 ក្រាម;
• យៈសាពូន មី។

ការរៀបចំ

ចាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចាន។ ប៊ឺរែនតាត្រូវបានគេដឹងថានៅលើក្រឡតែមួយ។ ដៃដុសជូតល្បាយនេះឱ្យក្រឡុកបន្ថែមអំបិលខ្លះដាក់សូដាហើយកូរម្តងទៀត។ 2/3 នៃ dough ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងចុចទន់ដោយដៃ។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីជាមួយ berries ទាំងមូលឬផ្លែឈើ slices វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអ្រងួនជាមួយ blender មួយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។ ឈីក្រុមឈីសលាយជាមួយ Cream sour និងស្រទាប់រលោងត្រូវបានអនុវត្តទៅ dough នេះ។ កំពូលជាមួយស្រទាប់នៃយៈសាពូនមីមួយ។ យើងបានដេកលក់ជាមួយសំណល់នៃម្សៅនិងកម្រិត។ នៅ 170 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយកាត់វាតែនៅពេលវាត្រជាក់។ កាត់វាទៅជា slices ។ មានតែមួយដ៏ល្អ!