ការដុតនំជាមួយ berries ស្រស់គឺជាបុរាណមួយដើម្បីផ្តល់នូវការគោរពដែលជាស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាននៅក្នុងពេលតែមួយ។ យើងកំពុងរៀបចំផែនការដើម្បីទទួលបានរូបមន្តក្រោយៗទៀតនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមនេះដែលធ្វើឱ្យ pirozhki ជាមួយ raspberries, បានរៀបចំនៅក្នុង oven នេះជាតួឯកនៃសម្ភារៈនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់បែបនេះវាអាចធ្វើបានទាំងពី berries ស្រស់និងទឹកកកនិងជាមូលដ្ឋានដើម្បីប្រើ dough yeast ធ្វើដោយដៃឬទិញ puff - សម្រាប់ល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។
រូបមន្តសម្រាប់ pies ជាមួយ raspberries នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 980 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- yeast បន្ទាន់ - 5 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 95 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 280 ម។ ល;
- ស្ករ granulated - 15 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- raspberry - 430 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីបានឆ្លងកាត់ម្សៅតាមរយៈសឺវសូមបន្តធ្វើនំម្សៅដែលវាល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើរន្ធនៅលើរន្ធដោតម្សៅហើយចាក់វាឱ្យទៅជាដំណោះស្រាយផ្សិតដោយរលាយប៉ុន្តែមិនក្តៅប៊័រនិងស៊ុតញ៉ាំជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកម្សៅចំបើងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតអោយឡើងទ្វេដង។ នៅពេលដែលវាកើតឡើងចូរបែងចែកម្សៅទៅជាផ្នែក ៗ រាបស្មើ ៗ ចន្លោះធ្នាប់និងកន្លែងដាក់នៅកណ្តាល raspberries ជាមួយចានស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំជាមួយ raspberries ស្រស់នៅក្នុង oven នោះមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅទៅ berry នោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអាហារកកត្រូវបានផ្អែកបន្ទាប់មកជាមួយ pinch នៃស្ករមិនដាក់ pinch នៃម្សៅដូច្នេះការបំពេញគឺមិនរាវពេក។ ដោយលាតសន្ធឹងកណ្តាលរួចហើយសូមភ្ជាប់គែមទាំងពីរនៃម្សៅដើម្បីឱ្យវាគ្របបាំងវាបត់ក្រឡាចត្រង្គជាមួយស្រោមចុះក្រោមនិងគ្របលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងការវាយកូនគោល។ ចម្អិនអាហារនំនៅក្នុងចង្ក្រានស័ង្កសី 180 សប្តាហ៍។
Patties ជាមួយ raspberries នៅក្នុង oven ដោយគ្មានផ្សិត
ប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នានិងពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ patties berry គឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេបន្ទាប់មកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ពួកវាអ្នកអាចប្រើមិនមែនតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែ yeast puff ធម្មតា។ ដើម្បីចំអិនចំណីសត្វទាំងនេះនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះហើយសម្រាប់ផ្លែប៉ោមដែលមានសម្រាប់រុយអ្នកអាចយកផ្លែ berries ស្រស់ៗនិងកកស្ទះឬកកស្ទះនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំផ្អែម - 480 ក្រាម។
- យៈសាពូនមី raspberry - 65 មីលីលីត្រ;
- មួយក្តាប់នៃគ្រាប់;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
កំចាត់ស្រទាប់ម្សៅនោះគ្រាន់តែបែងចែកវាទៅជារង្វង់ឬការេនៃទំហំណាមួយ។ នៅកណ្តាលនៃបំណែកនៃ dough គ្នាដាក់ផ្នែកមួយនៃយៈសាពូនមីនិង sprinkle គ្រាប់ដីទាំងអស់។ ផ្សំគែមទាំងពីរនៃ dough, ខាញ់ patty ជាមួយនឹងស៊ុត whipped ជាមួយទឹកដោះគោ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយបន្ទះឈើក្នុងចង្ក្រានលាយ 190 ដឺក្រេនិងដុតនំរហូតដល់ការសម្អាត (ប្រហែល 15-20 នាទី) ។