តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុត charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ?

សូកូឡាមួយដែលមានផ្លែប៉ោមក្រអូបគឺជានំមួយដែលនឹងក្លាយជាការពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកទទួលបដិសណ្ឋារកិច្ច។ យ៉ាងណាមិញភ្ញៀវទាំងឡាយតែងតែចូលមកភ្លាមៗហើយសំណាងនឹងមាននៅពេលនេះមិនមានអ្វីសម្រាប់តែ។ វាគឺនៅក្នុងករណីនេះថាការឆ្ងាញ់នេះបានក្លាយទៅជាសម្រាប់អ្នក "ដំបង -wand", ដោយសារតែវាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យដុតនំបែបនេះ, ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃការចៀនជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមដែលយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនវាឱ្យត្រឹមត្រូវនិងឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំដេញថ្លៃដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម (បៃតង) - 800 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - ធាតុ 2/3;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ធាតុ;
• ស៊ុតមាន់ (ធំ) - 3 បំណែក;
• ទឹក lemon - 1 tsp;
• soda ដុតនំ - 0,5 tsp;
• ចំអិន - 2/3 សាប៊ូ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់បំពង់កំប៉ុងចេញពីផ្លែប៉ោមដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ក្រូចឆ្មារនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ។

ស៊ុតមាន់ត្រូវបានបែងចែកជាចានដាក់ចូលក្នុងកោសិកានិងកំប្រុក។ នៅទីនោះដែលជាកន្លែងដែលយើង yolks ចាក់ចេញចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករ granulated និងការប្រើឧបករណ៍លាយមួយផ្តួលអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយ។ ឥឡូវនេះប្រូតេអ៊ីនត្រូវបាននាំយកទៅជាការកើនឡើងនៅក្នុងភាគនិង Foam ក្រុមហ៊ុនក្រាស់។ នៅក្នុងចានជាមួយ yolks យើងចាក់ soda ដុតនំដែលត្រូវបានបង្ក្រាបជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកយើងច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីនិងបន្ថែមដីកិន។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ការបាត់ខ្លាញ់នៃម្សៅ។ ឥឡូវដាក់សត្វកំប្រុកនៅទីនេះនិងពីបាតឡើងមកភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយតេស្ត។ សំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំសម្រាប់ដុតនំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ហើយយើងផ្លាស់ទីផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងវាដូច្នេះថាមានច្រើនជាងបន្តិចពាក់កណ្តាលនៃពួកគេ។ គ្របដណ្តប់ពួកគេយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដ៏អស្ចារ្យរបស់យើងនិងបានដាក់សម្រស់ទាំងអស់នៅកណ្តាលនៃ oven នេះរួចទៅហើយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដល់ 180 ដឺក្រេ។

ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិក្រអូបនិងឆ្ងាញ់នៃចំណិតនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir?

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្លាញ់ kefir - 1 ធាតុ;
• ស្ករល្អ - ធាតុ 1;
• ម្សៅ (ថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត) - 1.5 ទី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• ស៊ុតមាន់ (ធំ) - 2 បំណែក;
• ផ្លែប៉ោម (ជូរ) - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• វ៉ានលីលីន - កញ្ចប់ 1 ។

ការរៀបចំ

យើងរៀបចំផ្លែប៉ោម (ជូរ): យើងសម្អតនិងកាត់ជាមួយគូបធំ។

ញែកស៊ុតពីសែលនិងលាយវាជាមួយសម។ បន្ទាប់មក sprinkle ស្ករដ៏ល្អនិងលុបវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ គាត់ជាមួយស៊ុត។ យើងចាក់នៅក្នុងខ្លាញ់ kefir ដ៏ល្អជាមួយដែលចំណិតនឹងទទួលបានរសជាតិទឹកដោះគោ milky និងលាយម្តងទៀតយើងបានដាក់អ្វីៗទាំងអស់រួមគ្នា។ យើងចាក់វីល្លីលីននៅទីនេះហើយញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុត។ យើងជីកម្សៅជាមួយស្លាបព្រាមួយរហូតទាល់តែគ្មានសំណល់នៅសល់។ នៅក្នុង dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតសម្រាប់ charlotte ដាក់ចេញផ្លែប៉ោមបានរៀបចំពីមុនហើយលាយវាយើងផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាសំណុំបែបបទមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនៅក្នុង oven កំដៅមួយនៅ 185 អង្សា 25 ជាអតិបរមា 30 នាទី។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមក្រអូបអ្នកនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ដំណើរទស្សនកិច្ចដែលមិននឹកស្មានដល់របស់ភ្ញៀវ!