Cupcake នៅក្នុង mayonnaise

នៅ glance ដំបូងវាអាចហាក់ដូចជាថាអត្ថបទនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះអំពីការដុតនំផ្អែមល្ហែម។ វាច្រឡំចំឡែក mayonnaise ដែលតាមនិយមន័យគឺជាទឹកជ្រលក់ savory និងត្រូវបានប្រើក្នុងចានសមស្របឬដើម្បីបំពេញពួកគេ។ ការពិតយើងនឹងចំអិននំបុ័ងផ្អែម ៗ ។ រសជាតិនៃ mayonnaise នៅក្នុងផលិតផលបានបញ្ចប់នោះទេគឺមិនមានអារម្មណ៍ទេប៉ុន្តែ dough សូមអរគុណដល់វាគឺ juicy lush និងដេញថ្លៃ។

Cupcake នៅក្នុង mayonnaise - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 260 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 210 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី, sifted - 325 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ 70 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
• vanillin - pinch ។

ការរៀបចំ

1. ក្នុងករណីនេះយើងសង្កេតឃើញពីគោលការណ៍នៃការរៀបចំដាច់ដោយឡែកនៃសមាសធាតុស្ងួតនិងសើម។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅលាយម្សៅកាកាវម្សៅដុតនិងវ៉ានីល្លីនហើយបំបែកពងក្រពើហើយវាយវាដោយបន្ថែមជាតិស្កររហូតទាល់តែពពុះនិងត្រជាក់រយៈពេលប្រាំនាទីដែលបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការផ្នែកទាំងមូលនៃ mayonnaise ។
3. ឥឡូវនេះចាក់រង្គាលស្ងួតទៅស៊ុតវាយដំជាមួយ mayonnaise និងលាយម្សៅឥឡូវនេះជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ។
4. នំអាចត្រូវបានដុតនំជាមួយផលិតផលមួយដែលមានទ្រង់ទ្រាយធំឬនៅក្នុងផ្សិតដែលបានចែកចាយដោយលាយវាជាមួយប្រេងតិចតួច។
5. បំពេញធុងពីរភាគបីនៃបរិមាណនិងឈរសម្រាប់សែសិបនាទីក្នុងមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅអង្កត់ផ្ចិត 185 ដឺក្រេ។

នៅក្នុងពហុវិជ្ជា, cupcakes នៅក្នុង mayonnaise អាចត្រូវបានចម្អិនគ្រាន់តែជាការបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកត្រូវដាក់ម្សៅក្នុងសមត្ថភាពប្រេងរបស់ឧបករណ៍ច្រើនហើយទុកវាក្នុងរបៀប "ដុត" រយៈពេល 1 ម៉ោងនិងដប់ប្រាំនាទីទៀតនៅលើ "កំដៅ" ។

Cupcake នៅក្នុង mayonnaise ដោយគ្មានការស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 130 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 190 ក្រាម;
• ក្រូចលឿងឬក្រូចឆ្មា - 3 ខ្ទាស់
• ម្សៅស្រូវសាលីបានលាយ - 245 ក្រាម។
• ទឹកដោះ - 195 ម។ ល;
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
• vanillin - pinch ។

ការរៀបចំ

1. Cupcake ដោយគ្មានស៊ុត ត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុន។ វាគឺសាមញ្ញក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានពីបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំនិងដាក់ dough លទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ឬស៊ីលីកុន។
2. ដើម្បីដុតនំនៅក្នុងទំរង់ធំមួយវានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងហើយនៅពេលប្រើទម្រង់ចំណែកតូចពេលវេលាគួរតែបន្ថយទៅសាមសិបទៅសែសិបនាទី។
3. សីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំទាំងមូលគួររក្សានៅ 185 ដឺក្រេ។

Cupcakes លើ mayonnaise និង margarine

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 130 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 140 ក្រាម;
• ស៊ុតនៃទំហំមធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្សៅស្រូវសាលីបានលាយ - 245 ក្រាម។
• ប៊ឺរែន - ½កញ្ចប់ស្តង់ដារ;
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
• vanillin - pinch ។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះលាយស៊ុតជាមួយស្ករនិង whisk បន្តិច។
2. ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅប៊ឺរុយប៊ឺតនិងប៊ឺល្លីនម្សៅលាយម្សៅនិងវ៉ាលីនលីនហើយលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅនិងបំបែកដុំមូលទាំងអស់។ វាយនភាពនៃ dough គួរតែជាក្រាស់ក្រែម (ផលិតដោយខ្លួនឯង) ។
4. ដើម្បីដុតនំនៅលើ margarine វានឹងយកប្រមាណសាមសិបប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហាភាព oven ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ 195 ដឺក្រេ។