Liqueur Curacao គឺជាភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងដែលមានកម្លាំង 30% ផលិតនៅលើកោះមួយក្នុងសមុទ្រការាបៀន។ វាអាចមានពូជជាច្រើន: បៃតងទឹកក្រូចខៀវនិងស។ ប៉ុន្តែកំណែពណ៌ខៀវដែលត្រូវបានគេហៅថាខៀវខាខៅមានប្រជាប្រិយភាពពិសេស។ គ្រឿងផ្សំស្រាស្រាខៀវខារ៉ាខៅរួមមានក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចស្ងួតជាតិអាល់កុលស្រាក្រហមជាតិក្លែបនិងបន្លែ។ ពណ៌មិនធម្មតានិងរសជាតិសម្បូរបែបរបស់វាធ្វើឱ្យវាអាចប្រើភេសជ្ជៈនេះបាននៅពេលរៀបចំស្រាក្រឡុកជាច្រើនរួមទាំងសំបូរបែបស្រទាប់ពហុស្រទាប់។
រូបមន្តស្រាCuraçao
គ្រឿងផ្សំ:
- nutmeg - 30 ក្រាម
- vodka - 1 លីត្រ;
- peel ពណ៌ទឹកក្រូចស្ងួត - 50 ក្រាម;
- ស្ករសស៊ីរ៉ូ - 400 ម។ ល។
- cinnamon - 1 ក្រាម;
- ពណ៌អាហារ - សម្រាប់ពណ៌;
- cloves - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
វិធីនៃការធ្វើឱ្យ Curacao liqueur គឺសាមញ្ញណាស់។ យើងចាក់កំប៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចស្ងួតចន្ទីក្លិននិងក្លិនឈ្មោលចូលទៅក្នុងពាងកែវ។ ភ្លាមចាក់ vodka ទាំងអស់និងបិទគំរបជាមួយគំរបមួយ។ យើងបានផ្តល់នូវល្បាយដើម្បី infuse សម្រាប់រយៈពេលបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចាក់ syrup ស្ករ។ យើងបញ្ចូលពណ៍ខៀវដែលចង់បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយល្អ ៗ បិទជិតហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយសប្តាហ៍, liqueur ត្រូវបានត្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញនិងចាក់ចូលទៅក្នុងដបស្អាតនិងមានតម្លាភាព។ នោះហើយជាទាំងអស់ស្រាដែលផលិតនៅផ្ទះខៀវ Curacao គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់!
ក្រឡុក "ក្រពើពណ៌បៃតង" ជាមួយស្រាការ៉ាស់កៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកកក - 8 គូប;
- ទឹកក្រូច - 80 ម។ ល;
- ទឹកផ្លែឈើមនោសញ្ចេតនា - 80 ម។ ល;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ក្អកកាកាវ - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះផ្នែកខាងលើនៃ shaker ត្រូវបានបំពេញដោយដុំទឹកកក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចនិងកាហ្វេ។ Shaker បានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនិងរង្គោះរង្គើដោយប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេល 10 វិនាទី។ ឥឡូវចូរយកកញ្ចក់ខ្ពស់ថ្លាបំពេញវាជាមួយទឹកទី 3 នៃទឹកកកកំទេចចាក់វត្ថុដូចគ្នារបស់ស្បែកអញ្ចាញញ៉ាំភេសជ្ជៈតាមរយៈថ្លើមឬស្នាមរបារ។ បំណែកនៃពណ៌ទឹកក្រូចមួយត្រូវបានកាត់និងភ្ជាប់ទៅគែមនៃកញ្ចក់។ ផឹកយើងបម្រើដល់តុភ្លាមដោយចំបើង។
ស្រាក្រឡុកជាមួយលីខូខូខាវខៀវ "ទឹកជ្រោះខៀវ"
ពណ៌ខៀវស្រស់ស្អាតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកនេះឆ្ងាញ់ណាស់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែសាកល្បងវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- sprite - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- វ៉ុលកា - 50 មីលីលីត្រ;
- ខាត់ណាាវខៀវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកក។
ការរៀបចំ
Shaker បំពេញពាក់កណ្តាលទឹកកកបន្ថែមទឹក lemon តូចមួយចាក់នៅក្នុងស្រានិង vodka ហើយបន្ទាប់មកលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងកែវដ៏ស្រស់ស្អាតមួយសម្រាប់ស្រាក្រឡុកនិងបម្រើជាមួយចំបើងមួយ។ ខាត់ទឹកកកពណ៌ខៀវអាង រួចរាល់ហើយសម្រាប់ប្រើ!
ចំពោះ connoisseurs នៃស្រាមិនធម្មតាយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកព្យាយាម liqueur "Amaretto" , ដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅផ្ទះគ្រាន់តែជាធម្មតា។