ស្ទើរតែទាំងអស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផេះ chokeberry ត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុង infusions គ្រឿងស្រវឹង។ ស្រាគ្រឿងផ្សំពីផ្លែល្ហុងខ្វងត្រូវបានគេរកឃើញនៅភាគខាងលិចតែកម្រនឹងត្រូវបានរកឃើញនៅប្រទេសរបស់យើង។
Liqueur នៃ chokeberry ខ្មៅជាមួយស្លឹក cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- berries rowan-1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- វីដូកា - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ស្លឹក cherry - 150 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
Berries និងស្លឹកត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេល 25 នាទីយើងត្រជាក់ទទួលបានផ្លែប៊ឺរីហើយច្របាច់ទឹកចេញពីវាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរតាមរយៈថ្លើម។ ដាក់ចានដាក់ត្រលប់មកវិញនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមជាតិស្ករនាំយកទៅរំពុះនិង stirring, ចំអិន syrup សម្រាប់ មួយផ្សេងទៀត 25 នាទី។ ត្រជាក់សុីរ៉ូរបស់យើងហើយបន្ថែមវ៉ដូកា។ យើងចាក់ចូលដបហើយដាក់វាក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរយៈពេល 1 ខែ។
ស្រាគ្រឿងផ្សំពី chokeberry
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក cherry - 120 បំណែក;
- ashberry - 2 CUPS;
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- វីដូកា - 500 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Berries នៃផេះភ្នំនិងស្លឹករបស់ខ្ញុំ cherry និងស្ងួត។ ទុកឱ្យទឹករំពុះ, ចាក់ berries និងស្លឹកបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងចំអិន 35 នាទី។ បិទចង្ក្រានហើយឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេល 4 ម៉ោងត្រងច្របាច់ប៊ឺរីបន្ថែមស្ករ។ ហើយម្តងទៀតយើងឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិន។ យើងយកវាចេញពីភ្លើងរង់ចាំសម្រាប់វាត្រជាក់ចុះចាក់ vodka ចូលទៅក្នុងវា។ យើងចាក់ស្រាទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងធុងផ្ទុកហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងងងឹតអស់រយៈពេល 20 ថ្ងៃ។
រូបមន្តសម្រាប់ស្រាពី chokeberry ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- Aronia argentiana - 600 ក្រាម
- ស្លឹក cherry - 30 បំណែក;
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- ជាតិអាល់កុល ethyl - 1 ពែង។
ការរៀបចំ
បំពេញពពកភ្នំនិងទុកជាមួយទឹក។ យើងផ្តល់ឱ្យពួកគេឆ្អិននិងបិទភ្លើង។ យើងស្អាតសម្រាប់ពេលយប់នៅកន្លែងត្រជាក់។ នៅពេលព្រឹកដែលយើងត្រងទំពាំងបាយជូរយើងច្របាច់ berries បានយ៉ាងល្អ។ យើងបន្ថែមទឹក lemon និងស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់។ នៅក្នុងស្រាត្រជាក់បន្ថែមអាល់កុលនិងល្បាយ។ យើងចាក់ចេញពីធុងផ្ទុក។ ស្រាទំពាំងបាយជូរបែបនេះអាចរក្សាទុកបានគ្រប់ទីកន្លែង។
Liqueur នៃ chokeberry ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- វីដូកា - 500 មីលីលីត្រ;
- chokeberry - 1,6 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 700 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានផ្លែប័រល្អទុំ។ Rowan និងស្ងួតវា។ បន្ទាប់ពីត្រដុសវាជាមួយចានស្ករ។ ចាក់នៅលើ berries ចាក់ជាមួយ vodka និងដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 21 ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅនិងងងឹតដាក់នៅលើស្រោមដៃវេជ្ជសាស្រ្តនៅលើកញ្ចឹងកប្រសិនបើវាត្រូវបាន puffed ឡើងហើយបំប៉ោងបន្ទាប់មកស្រារបស់យើង wandered ប្រសិនបើវាត្រូវបាននិយាយកុហកនោះអ្វីមួយគឺខុស។ នៅក្នុងករណីនេះល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះម្តងហើយម្តងទៀតបន្ថែមជាតិអាល់កុលបន្ទាប់ពីការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់មាតិកាទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានត្រង។ ស្រាគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
Liqueur នៃ chokeberry ខ្មៅនៅលើ vodka
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ chokeberry ខ្មៅ - 2 គីឡូក្រាម;
- vodka - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 800 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះសម្រាប់រយៈពេល 40 វិនាទីនិងបង្ហូរទឹក។ Berries Scalded ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយនិងទឹក squeezed ពីពួកគេតាមរយៈមារៈបង់រុំ, folded ចូលទៅក្នុង 3 ស្រទាប់។ បន្ថែមស្ករទៅទឹកជាលទ្ធផលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយសុីរ៉ូរ៉ូវ៉ាន់ជាមួយវ៉ូដាកានៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 សមាមាត្រអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីទទួលបានកម្លាំងចាំបាច់នៃការ liqueur នេះ។ យើងចាក់ចេញភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយចូលក្នុងដបហើយបិទវាអោយជាប់។ រក្សាទុក liqueur បានល្អប្រសើរនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬទូរទឹកកក។
Liqueur នៃ ashberry
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃផេះភ្នំក្រហម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- vodka - 1 លីត្រ;
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
លាយទឹកជាមួយស្ករនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យើងចម្អិន 15 នាទីជានិច្ចយកស្នោចេញពីផ្ទៃ។ បិទកំដៅនិងធ្វើឱ្យសុីរ៉ូត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ berries ត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះនិង twisted តាមរយៈ grinder សាច់និង squeezed ទឹកមួយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងលាយរហូតដល់រាវគឺដូចគ្នា, ទឹកជាលទ្ធផល, syrup ស្ករនិង vodka ។ ស្រាដែល ផលិតរួចរាល់ត្រូវបានដាក់ក្នុងដបហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 5 -7 ដឺក្រេ។