វាស្រស់ស្អាតនៅថ្ងៃក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកស្រស់ត្រជាក់ជាមួយថ្នាំ កំប៉ុង ត្រជាក់ឬក្រូចឆ្មា។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ lemonades (ក្នុងន័យទូលំទូលាយនៃពាក្យ) អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែក្រូចឆ្មារនោះទេប៉ុន្តែក៏គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាខ្ញី (យើងទើបតែចែករំលែក រូប មាន់ សម្រាប់ទឹកខ្ញី ) ឬ tarhun (tarragon ឬ Artemisia dracunculus lat ។ ) ។ រុក្ខជាតិនេះមានរសជាតិហឹរនិងក្លិនលក្ខណៈមានសារធាតុខុសគ្នាជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារនិងថ្នាំ folk ។ ភេសជ្ជៈពី tarhuna ត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសតវត្សទីដប់ប្រាំបី។
ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានទឹកដោះគោល្អមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិន។ នៅក្នុងបណ្តាញលក់អ្នកអាចរកឃើញទឹកកាបូនត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ "Tarhun" ប៉ុន្តែវាអាចមានសារធាតុមិនល្អជាច្រើន។ លើសពីនេះភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូណាតដើម្បីឱ្យវាស្រាលមិនមានប្រយោជន៍ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកអាចរៀបចំផ្ទះហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទឹក lemonade -turhun ។
ភេសជ្ជៈស្រស់ "Lemonade Tarhun" - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- tarragon (tarragon) ស្រស់ - 30-40 ក្រាម;
- lemon - 1-2 បំណែក;
- ទឹក - ប្រហែល 1 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 50-80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំពុះទឹកបិទប្រហោងឆូតបន្ថែមដបហើយគ្របដណ្តប់វាហើយទុកវាទុកប្រហែល 30 នាទីចូរកិនក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកក្តៅកាត់វាចោលហើយកាត់វាទៅក្នុងរាវស្តើង។ ឆ្អឹងត្រូវបានដកចេញ។ យើងនឹងបំពេញនៅក្នុង slices (នៅក្នុង pial ជ្រៅឬចាន) ជាមួយស្ករនិងកំទេចវា។ នៅពេលដែលការចាក់បញ្ចូលបំពង់ tarhuna ត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកចុះក្រោម។ ផ្ទេរមាតិកានៃចានចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយ infusion និងកូររហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ ចូរត្រជាក់ភេសជ្ជៈទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងប៉ះពាល់តាមរយៈការរឹតតឹង (វាគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងមារៈបង់រុំក្នុងស្រទាប់ 2-4) ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់ទឹកដោះគោ - ដាប់ប៊ុនចូលទៅក្នុងដបបានដោតនិងត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកដ៏ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ទៅសីតុណ្ហភាពនៃ + 8-11 ° C មួយ - សីតុណ្ហភាពសម្រាប់ភេសជ្ជៈស្រស់នេះគឺល្អប្រសើរបំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈចម្រាញ់បន្ថែមទៀត "Lemonade Tarhun"?
ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងគ្រាន់តែបំពេញរូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- tarball ស្រស់ - 30-40 ក្រាម;
- គ្រាប់ពូជ anise - 0.5 tsp;
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- lemon - 1-2 បំណែក;
- ទឹក - ប្រហែល 1,5 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងកំបោរយើងនឹងដុតជាមួយទឹករំពុះនិងកាត់គន្លឹះពីផ្លែឈើ។ យើងកាប់ផ្លែឈើដោយពាក់កណ្តាលស្តើងនៃរង្វង់យកឆ្អឹងចេញដាក់វាទៅក្នុងស្រទាបឬធុងកញ្ចក់ហើយបន្ថែមស្ករ។ ដូចដែលយើងចងចាំ, ដើម្បីបង្កើនល្បឿនការបែងចែកទឹក។ ស្លឹក Tarhuna និងគ្រាប់ anise នឹងត្រូវបានដាក់ក្នុងកំដៅមួយលីត្រនិងពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងនឹងចាក់លេបពីកំដៅទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមចង្កៀងនិងក្រូចឆ្មារជាមួយស្ករ។ កូរឱ្យទាល់តែស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងឆ្លងតាមរយៈរន្ធ។ យើងចាក់នៅលើដបទឹកដោះគោនិងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។