បច្ចុប្បន្នសាច់បក្សីបានក្លាយទៅជាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ សាច់មាន់គឺជាផលិតផលសាច់មានតំលៃសមរម្យបំផុត។ សាច់មាន់បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយការកាប់ទាំងមូលនៃគ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងផ្នែក។ ចានសាច់មាន់បែបប្រពៃណីមួយគឺ ជើងទាំងមូល ។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំជើងទាំងមូលនៅក្នុង mayonnaise ។
ជើងនៅក្នុង oven ជាមួយ mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅសាច់មាន់ - 6 គ្រាប់។
- ឈីសដឹងគុណ - 200 ក្រាម;
- mayonnaise - 250 ក្រាម
- dill - 15 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល;
- ម្រេចដី។
ការរៀបចំ
កាត់ជើងទៅជាបីផ្នែកត្រូវលាងសម្អាតឱ្យនៅក្រោមទឹកហើយដោះលែងសាច់ដែលនៅសល់របស់ខ្លាញ់។ ញុំសាច់ដោយប្រើកន្សែងក្រដាសហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំជាការល្អវាគួរតែមានគែមខ្ពស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងលាយពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ, mayonnaise homemade , ខ្ទឹម, អនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈការចុចសារព័ត៌មាននិងឈីសដឹងគុណ។
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយចំរុះគ្នារហូតដល់មានម៉ាស់ដូចគ្នា។ យើងបានបំពេញជើងរបស់យើងជាមួយនឹងស្លៀកពាក់។ កំដៅឆ្អិនឡើងដល់ 180 ដឺក្រេហើយដាក់វាចូលក្នុងជើងអស់រយៈពេល 15 នាទី។ នៅពេលដែលសំបកចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅលើសាច់នោះបន្ថយភ្លើងដល់ 100 អង្សារនិងចៀនក្នុងឡនៅម៉ោង 20 នាទីទៀត។
សាច់ Stewed stewed នៅក្នុង mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើង - 4 PCs ។
- mayonnaise - 220 ក្រាម
- អំបិល;
- ទឹកក្តៅ - 1 កែវ។
- onions - 3 PCs ។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់។
ការរៀបចំ
សាច់លាងក្រោមទឹកត្រជាក់, កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសពីវា។ ហើយជ្រលងជើងទាំងមូលដោយកន្សែងក្រដាស។ សាច់ស្ងួតជូតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងទឹកក្តៅយើងរំលាយ mayonnaise និងបន្ថែមខ្ទឹម c hopped តិចតួច។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជ្រៅល្អឬ cauldron, រីករាលដាលសាច់មាន់នោះ sprinkle វាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងចាក់ល្បាយ mayonnaise - ខ្ទឹម។ បិទចានរបស់យើងជាមួយគំរបមួយហើយលាបលើកំដៅល្មមរយៈពេល 40 នាទី។
Leggings marinated នៅក្នុង mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅសាច់មាន់
- mayonnaise;
- adzhika
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ខ្ទឹមស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង pial ជ្រៅយើងបញ្ចូលគ្នា mayonnaise, ខ្ទឹម, អនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈសារពត៌មាន, adzhika និងអំបិល។ ថ្ពាល់គ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយល្បាយមួយហើយទុកឱ្យវាបោសសំអាតនៅពេលយប់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់ភ្លៅសមុទ្រនៅលើធុងដុតនំមួយមុនប្រេងដែលមានប្រេងបន្លែ។ ដុតនំសាច់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេ 60 នាទី។ អាហាររួចរាល់គឺត្រូវបានបម្រើទៅនឹងតារាងជាមួយនឹងដំឡូង។
ជើងនៃ mayonnaise នៅក្នុង Pan frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 3 PCs ។
- mayonnaise - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់
- ល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់របស់ខ្ញុំនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ត្រជាក់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើស។ ជូតវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ នៅក្នុង mayonnaise, ខ្ទឹមខ្ទឹមតាមរយៈសារព័ត៌មាននិងខាញ់ជើងទាំងមូល, ទុកសាច់បន្តិចម្តងយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើខ្ទះ frying បានយ៉ាងល្អ, fry ពីភាគីទាំងអស់ (នៅក្រោមគំរប) ខណៈពេលដែលការបន្ថែមកែវទឹកមួយ។ នៅពេលដែលទឹកហួតយកគំរបនិងចៀនជើងទាំងមូលរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។