មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរក្សាទុកម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីវាមួយចំនួននៅពេលក្រោយហើយអ្នកនឹងអាចជ្រើសរើសកំណែរបស់អ្នកតាមការពេញចិត្តរបស់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាសុីរីស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ?
ផ្លែឈើស្រស់អាចមានអាយុចាប់ពី 6 ខែឡើងទៅអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលនៅជុំវិញនិងវិធីសាស្ត្រប្រមូលផល។ តម្រូវការជាមុនតែមួយគត់គឺវត្តមានបន្ទប់ក្រោមដីក្តៅរឺយ៉រដែលមានសំណើមខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពកាន់តែខិតទៅជិតសូន្យ។
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺរក្សាទុកម្ទេសនៅក្នុងប្រអប់ឈើដែលហូរផូតជាមួយដីខ្សាច់។ បន្ទាប់ពីចាក់ចូលនិងធ្វើឱ្យសើមខ្សាច់វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅបាតនៃប្រអប់ក្រដាសគ្របដណ្តប់ម្ទេសត្រូវបានរីករាលដាលខ្សាច់ត្រូវបានចាក់ម្តងទៀតហើយដូច្នេះរហូតដល់ចប់។
ជម្រើសនៃការផ្ទុកនេះគឺការរក្សាទុកជាបណ្តុំក្រដាស់។ កួរនីមួយៗត្រូវបានរុំដោយក្រដាសក្រដាសហើយជង់លើគ្នានៅក្នុងប្រអប់ឈើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាម្ទេសនៅក្នុងទូទឹកកក?
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់លួចជាមួយនឹងការផ្ទុកម្រេចស្រស់នោះអ្នកអាចផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តទៅជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនិងវែងជាងមុននៃការប្រមូលផល - ត្រជាក់។
មុនពេលប្រមូលផលម្ទេសត្រូវបានជ្រើសរើសដោយទុកស្លឹកតែស្រស់ត្រាំហើយស្ងួតរួចដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដោយចាក់សោដោយព្យាយាមដកខ្យល់ចេញ។ បនាប់ពីដកយកខ្យល់ទាំងអស់ខួរក្បាលូវបានបញ្ជូនក្នុងអាងជ័រ។
អ្នកអាចកាត់ម្ទេសចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បង្កកនៅលើថាសហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងថង់ដដែលដែលមានសោ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាម្រេច chili ជូរចត់?
ម្ទេសស្រស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អដោយការអភិរក្សការចម្អិនពី ទឹកជ្រលក់ហឹរ និងប៉ាស្តារឬដោយសាមញ្ញ ៗ ដោយកិនបំណែកនៅក្នុងពាងដែលផ្ទុកទៅដោយ ប្រេងអូលីវ (ដូច្នេះអ្នកក៏នឹងទទួលបានប្រេងមុតស្រួចផងដែរ) ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយថាមពលលើការអភិរក្សនោះអ្នកអាចស្ងួតម្ទេសនិងប្រើជាឈុសសម្រាប់មុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។
នៅរដូវក្ដៅឬនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតម្ទេសអាចស្ងួតបានដោយគ្រាន់តែដាក់នៅលើក្រដាសឬក្រដាស។ បន្ទាប់ពី 3-5 ថ្ងៃឬពេលម្ទេសស្ងួតទាំងស្រុងពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងបិទជិតឬថង់ក្រដាសសម្រាប់ទុកដាក់។
វាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្ងួតម្ទេសទាំងស្រុងដោយទុកវាចោលក្នុងបន្ទប់ស្ងួតល្អនិងស្ងួតនៅក្នុងស្ថានភាពផ្អាក។ បន្ទាប់ពី 3-7 ថ្ងៃពួកគេអាចត្រូវបានខ្ចប់សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។
ស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស pods អាចមាននៅក្នុង oven ឬ dryers ពិសេស។ លាបនិងកាប់កួរពាក់កណ្តាលលាតសន្ធឹងដោយកាត់និងលាតសន្ធឹងបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យមានកំដៅរហូតដល់ 50 អង្សា។