បន្លែអាចត្រូវបានដាក់ចេញដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ឬបន្ថែមផលិតផលសាច់ឬឈីសទៅម្ហូប។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់លើកទីពីរនៃម្ហូបនោះពួកគេគឺពេញចិត្តបន្ថែមទៀតរសជាតិនិងហ៊ាន។ ហើយពួកវាអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងពីរនៅក្នុងចានឆាំងនិងក្នុងពហុវៀន។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងពីរបៀបចម្អិនបន្លែបន្លែជាមួយសាច់មាន់ឬឈីស Adyghe ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្លត់បន្លែនៅក្នុង multicake ជាមួយឈីសមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស Adyghe - 175 ក្រាម។
- ដំឡូង - 300 ក្រាម។
- ទំហំមធ្យម zucchini វ័យក្មេង - 1 PC;
- ខាត់ណាផា្កស្ពឬផ្កាខាត់ណាខៀវ - 220 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- carrots នៃទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- បៃតងស្រស់នៃ parsley, basil និង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Cream ជូរ - 110 ក្រាម
- ទឹក - 110 មីលីលីត្រ;
- រមៀតក្នុងដី - 5 ក្រាម
- ដី asafoetida - 5 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី - 5 ក្រាម។
- គ្រាប់ពូជនៃ shamballa (ឬ cumin) - 5 ក្រាម;
- មែកគោខ្មៅ - 5 ក្រាម។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Carrots, មើមដំឡូងនិង zucchini ត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរយើងបានកាត់បន្ថយឈីស Adyghe ។ ខាត់ណាផា្កស្ពខៀវឬផ្កាខាត់ណាខៀវដែលយើងកំចាត់នៅលើពពុះ។
នៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ multivarka ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" និងកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ដប់នាទី។ យើងលាងសម្អាតគ្រឿងទេសទាំងអស់លើកលែងតែ asafetida និងម្រេចខ្មៅនិងចៀន 2 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់គូបនៃការ៉ុតនិងឈីស, កូរនិង fry រហូតដល់សញ្ញា, បិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងលាយមួយឬពីរដងទៀត។
ឥឡូវនេះយើងបោះ zucchini, ដំឡូង, ស្ពនិងចាក់នៅក្នុងទឹក។ ប្តូរទៅជារបៀប "Quenching" និងឈរម្ហូបរយៈពេល 40 នាទី។ ដប់ប្រាំនាទីមុនពេលចប់ដំណើរការយើងកាប់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិល។
បន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃការរៀបចំបន្ថែម Cream sour, ម្រេចដីខ្មៅ, asafoetida, បៃតង chopped និងលាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចានឆាំងមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 950 ក្រាម។
- 1 carrot ធំ;
- ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- basil ស្ងួត - 20 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតដោយស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាបំណែកនៃទំហំមធ្យម។ ធ្វើឱ្យក្តៅឆ្អិនឆ្អិនឬឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយសាច់។ Fry វានៅលើដ៏ខ្លាំងមួយ
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀតត្នោតប្រេងបន្លែ carrot បាន peeled ពីមុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃ onions ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទី, យើងបានដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់និងក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីម្រេចផ្អែម, ផលប៉ះពាល់ដោយគូបធំ។ យើងទ្រទ្រង់បន្លែដុតដោយភ្លើងរយៈពេល 7 នាទីទៀតហើយប្តូរទៅសាច់មាន់។
រដូវវស្សាដែលមានអំបិលម្រេចដីខ្សាច់ស្ងួតគ្រឿងទេសហឹរនិងចំអិននៅក្រោមគម្របមួយសម្រាប់ភ្លើងឆេះក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។