ការតុបតែងបែបប្រពៃណីអាហ្ស៊ិរីត្រូវបានធ្វើឡើងពីទឹកផ្លែទទឹមដែលត្រូវបានហួតទៅប្រហែល 20% នៃបរិមាណដើម។ ទឹកក្រអូបដែលមានក្រាស់ត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនៃគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បានហើយបន្ទាប់មកបម្រើដល់ចានសាច់ត្រីនិងបន្លែ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ narsharab - រូបមន្ត
មូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ narsharaba ធ្វើដោយដៃគឺជា garnets ទុំ។ ជាការពិតណាស់វាងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែទទឹមប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចយកវាទៅបរិមាណដែលចង់បានផ្លែឈើទាំងស្រុងនឹងក្លាយជាការពិតដែលអ្នកអាចច្របាច់ទឹកដោយដៃរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- pomegranate ទុំ - 5-6 បំណែក;
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការកោសគ្រាប់ផ្លែទទឹមពីកោសិកានិងកំប៉ុងរួចហើយចូរកិនវាឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបាននូវភាពស្រទន់។ បោះដំឡូងបារាំងនៅក្នុង colander និងចាប់ផ្តើមកិនរហូតដល់មាននំស្ងួតជាមួយគ្រាប់ពូជនិងខ្សែភាពយន្តពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើក្រឡាចត្រង្គបង្ហូរទឹក។
ទឹកជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅទាបហើយទុកឱ្យ bubbling នៅលើចង្ក្រានរហូតដល់វា thickens ។ នៅពេលដែលជាតិសំណើមហួតហួតហើយនៅក្នុងចាននឹងរក្សានៅប្រហែល 20% នៃបរិមាណនៃដើមវាស្រក់បន្តិចបន្តួចនៅលើចាន: ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានភាពស្រទន់នៃជាតិគីមីរាវ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្នកកំពុងញ៉ាំទឹកស៊ីអ៊ីវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេនោះចូរបរិភោគវាជាមួយនឹងចានសាច់ក្រហមនិងសព្រមទាំងត្រីឬបន្ថែមការ ស្លៀកពាក់សាឡាត់។
ទឹកជ្រលក់ Narsharab - រូបមន្តបុរាណមួយ
ប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បង narsharab ជាមូលដ្ឋានរួចទៅហើយដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសនោះវាដល់ពេលដែលត្រូវពិសោធគ្រឿងទេសដោយជ្រើសរើសយកជា muscat មូលដ្ឋានឬម្រេចឬម្រេចផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- pomegranate ទុំ - 6 PCs ។
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុនច្របាច់ទឹកផ្លែទទឹមពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយជំនួយរបស់ juicer ឬដោយប្រើ pestle និង colander មួយ។ ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រដែលមានអង្កត់ផ្ចិតដែលសមស្របហើយត្រូវបានគេដាក់ក្នុងអាងទឹកដោយបន្សល់ទុកក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយពេលទៅទឹកជ្រលក់ក្រាស់ដាក់គ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសនិងបន្តការរំលាយអាហារសម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។
ការប្រើប្រាស់ narsharab ទឹកជ្រលក់ផ្លែទទឹមត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនជាអាហារបំប៉នមួយទៅនឹងចានពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់និងត្រី។ Narsharab ក៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការប្រើជា glaze មួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់មួយ?
សមាសភាពនៃទឹកត្រី narsharab អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តនិងអ្វីដែលអ្នកប្រើ: ទិញផ្លែទទឹមឬភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះយើងនឹងផ្តោតលើជម្រើសដំបូង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផ្លែទទឹម - 1 លីត្រ
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹក ផ្លែទទឹម ទៅក្នុងកែវឬអ៊ីសូឡង់ហើយបន្ទាប់មកទុកកំដៅទាបប្រហែលប្រហែល 1 ម៉ោងដោយលាយមូលដ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតដើម្បីជៀសវាងការដុតទឹក។
នៅពេលដែល narsharab ទទួលបានភាពស្រដៀងគ្នានៃការ Cream sour sour អ្នកអាចដាក់គ្រឿងទេសទៅវាហើយទុកវាសម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។ អាស្រ័យលើបរិមាណចុងក្រោយកាំរស្មី narsharab អាចត្រូវបានគេប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារដែលហូរនៅលើកំប៉ុងស្អាតហើយទុកចោលក្នុងកំឡុងពេលទំនេរ (អាស្រ័យលើបរិមាណធុង) មុនពេលរមៀល។
ទឹកជ្រលក់ Narsharab - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- pomegranate ទុំ - 6 PCs ។
- អំបិលស្ករ - នៅលើ pinch តូចមួយ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំពោះបំរែបំរួលនៃរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវចាក់គ្រាប់ផ្លែទទឹមទៅក្នុងរនាស់ដែលមានអេស៊ានបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមទន់។ ការក្រឡេកទៅនឹងផ្លែទទឹមរង់ចាំសម្រាប់ពេលនេះហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមត្រដុសគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅពេលទឹកទាំងអស់ចេញមកធ្វើសង្គ្រាមវាច្របាច់វាឱ្យល្អតាមរយរាវ។ ចាក់នំនិងបន្ថែមទឹកជាមួយគ្រឿងទេស, pinch អំបិលនិងស្ករមួយ។ ទុកអ្វីៗឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលមួយម៉ោងឬរហូតទាល់តែពោរពេញទៅដោយទឹកក្រូចឆ្មាបដែលមានភាពស្រទន់។ narsharab រួចរាល់ហើយបានបម្រើបន្ទាប់ពីត្រជាក់ឬប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។