ស្ព braised នៅអាល្លឺម៉ង់

វាបានកើតឡើងដូច្នេះថាចានជាប្រពៃណីជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងម្ហូបទាំងមូលរបស់ប្រជាជន។ យោងតាមមនុស្សជាច្រើនដែលមានមុខម្ហូបស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់សាច់គោនិងស្ពៃក្តោប។ ទោះយ៉ាងណាការចាកចេញពីម្ហូបដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់នេះគឺជាការលំបាកផងដែរដូច្នេះយើងបានសម្រេចចិត្តរកវិធីដើម្បីចំអិនស្ពនៅអាល្លឺម៉ង់។

រូបមន្តសម្រាប់ sauerkraut stewed នៅអាល្លឺម៉ង់

គ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - 500 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• ទឹកផ្លែប៉ោម - 100 មីលីលីត្រ;
• plums - 50 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់ឬប្រេង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

2/3 នៃស្ពយើងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ យើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចិញ្ចៀនស្តើង។ Plums ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺអណ្តូងរ៉ែជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

យើងដុតជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងប្រហោង, ឬប៊ឺនិងចៀនវាស្ពដំបូង, បន្ទាប់មក plums និងផ្លែប៉ោម។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបំពេញម្ហូបជាមួយ berries juniper បាន។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹក ផ្លែប៉ោម និង stew រហូតដល់ភាពអាចរកបានពេញលេញនោះគឺភាពទន់នៃស្ពនេះ។ អាហាររួចរាល់លាយជាមួយស្ពទីបីដែលយើងទុកឡែកពីគ្នា។

យើងបម្រើស្ពទៅសាច់សាច់ក្រកឬចានសាច់ហឹរជាវាសមឥតខ្ចោះរសជាតិភ្លឺ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stewed នៅក្នុងអាល្លឺម៉ង់ជាមួយសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - 400 ក្រាម
• សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
• prunes - 50 ក្រាម;
• ផ្សិតពណ៌ស - 300 ក្រាម (អាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែង - 100 ក្រាម);
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែ;
• ស្ករ - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស្ព ខ្យងច្របាច់ពីទឹកហួសប្រមាណហើយប្រសិនបើចាំបាច់ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់បន្ថយយើងនឹងកិនវាបន្ថែមទៀត។ នៅក្នុង Pan នេះយើងកិនខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងឆា, carrots ដឹងគុណ, ផ្សិតពណ៌សកំទេចនិងការពិតស្ពដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, sprinkle បន្លែជាមួយស្ករ។

សាច់ជ្រូករបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ។ Fry សាច់នៅក្នុងចានឆ្អិនល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។ យើងផ្សំសាច់និងបន្លែហើយចាក់ទឹកវាក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីរហូតទាល់តែវាត្រូវបានហួតរួច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម prunes និងខ្ទឹមនិងបន្តដើម្បី stew អ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់មួយម៉ោង។ យើងបានដាក់ម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

សាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពផ្អែមនៅអាល្លឺម៉ង់សមឥតខ្ចោះទៅកញ្ចក់នៃស្រាបៀរត្រជាក់ឬកញ្ចក់នៃ tincture ដ៏រឹងមាំមួយ។