Forshmak ពី herring - អាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែដើមណាស់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលអ្នកអាចតុបតែងទាំងពីរនៅក្នុងកំណែបុរាណនិងជាមួយ digressions មួយចំនួនពីរូបមន្តដើម។ បន្សំដែលអាចធ្វើទៅបាននៃបន្សំនៃសមាសភាគនិងបច្ចេកទេសសម្រាប់ដំណើរការរបស់ពួកគេនៅក្នុងជម្រើសខាងក្រោមនៃរូបមន្ត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់យឺតពី herring?
អាហារសម្រន់ជាច្រើនដែលគេពេញចិត្តត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបឋមសិក្សាហើយប្រសិនបើមានអនុសាសន៍ដែលមានសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងដៃនិងដំណាក់កាលចំបងនៃការចម្អិនអាហារនោះអ្នកណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងភារកិច្ច។
- រូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការលក់ដូរពីរុក្ខជាតិមានពាក់ព័ន្ធនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីត្រីអំបិលជាមួយផ្លែប៉ោមមួយដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុត។ ចំពោះការញ៉ាំបន្លែលាយនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងប៊េសទន់។
- គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានបង្វិលម្តងតាមរយៈសាច់អាំងសាច់មួយដែលបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អជាមួយកាំបិតឬបានឆ្លងកាត់ជង្រុកមួយបន្ទាប់ពីរដូវវស្សាដែលពួកគេភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ ការកិនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយត្រូវបានអនុញាតបន្ទាប់មកកម្លាំងសាច់ពី herring មានខ្យល់អាកាសល្ហែមនិងទន់ភ្លន់។
Fringhmack herring - ជារូបមន្តជ្វីហ្វបុរាណ
រូបមន្តសម្រាប់ forshmak ពី herring នៅក្នុងហេប្រ៊ូ presupposes onions ចៀនដំបូងនៅក្នុង butter ។ លក្ខណៈពិសេសមួយផ្សេងទៀតនៃអាហារសម្រន់គឺវាយនភាពរបស់វា។ ត្រូវប្រាកដថាមានអារម្មណ៍ថាមានបំណែកនៃគ្រឿងផ្សំដូច្នេះត្រីដូចសមាសធាតុផ្សេងទៀតវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់វាដោយប្រើកាំបិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring - 2 បំណែក;
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 1,5-2 បំណែក;
- ប្រេង - 100 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេច, vinegar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- Herring កាត់កាត់បំបែក fillet ពីឆ្អឹង។
- រំពុះ, peel, កិនដំឡូងនិងស៊ុត។
- កំទេចខ្ទិះត្រីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
- លាយអាហារដែលបានរៀបចំបន្ថែមផ្លែប៉ោមរដូវ។
- ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ forschak ពី herring អំបិលបម្រើ, តុបតែងជាមួយបៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ forschak ពី herring នៅក្នុង Odessa?
Forshmak ពី herring នៅក្នុង Odessa ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានដំឡូងជាមួយការបន្ថែមនៃ loaf ពណ៌សស្ងួតដែលត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកដោះ។ អ្នកអាចបង្រួមធាតុផ្សំផ្សេងៗនៅក្នុងកង្ហារសាច់មួយដែលមានទំហំធំឬមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ 2 ភាគ 3 នៃបរិមាណគ្រឿងផ្សំសរុបគឺដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយកន្ត្រៃដែលនៅសល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- loaf ពណ៌ស - 2 slices;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ប្រេង - 100 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេច, mustard, vinegar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ត្រីមាសនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀតត្រូវបានគេរៀបចំនិងរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
- នៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលកូរនៅក្នុងប្រេងទន់មួយរដូវជាមួយអំបិលម្រេច mustard, vinegar ។
- ដាក់ forschak Odessa ពី herring សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកនិងបម្រើ។
Forshmack ពី herring ជាមួយ carrots - រូបមន្ត
ការរចនាដ៏ត្រឹមត្រូវពី herring មិនត្រឹមតែតុបតែងដោយបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ។ ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមិនមែនជាប្រពៃណីទៅក្នុងម្ហូបនេះគឺត្រូវបានស្វាគមន៍ប្រសិនបើវិធីនេះគ្រប់គ្រងដើម្បីបញ្ជាក់រសជាតិនៃ appetizer និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែរស់រវើក។ ប្រសិទ្ធិភាពនេះធ្វើឱ្យលើសពីនេះទៀតនៃសមាសភាគនៃម្ហូបដែលឆ្អិន, carrots diced ។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring (fillet) - 400 ក្រាម
- គំនិត - 0,5 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 1-2 បំណែក;
- ឈីសនិងឈីស - 100 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, mustard, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតត្រូវបានរមួលនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។
- carrots ឆ្អិននិង peeled ត្រូវបាន shredded នៅក្នុងគូបតូចនិងលាយជាមួយគ្នាជាមួយ butter ទន់និងឈីសចូលទៅក្នុងម៉ាស់ twisted មួយ។
- រដូវកម្លាំងសាច់ជាមួយនឹងការ៉ុតពី herring ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ត្រជាក់បន្តិច។
ហ្វ្រេសហឹមក្លាកជាមួយឈីសប៊ឺត - រូបមន្ត
គំនិតពីរូបមន្តមុនអាចត្រូវបានអនុវត្តលើសពីម្តងដោយបានចេញជាឧទាហរណ៏ពី បុរាណ មួយ ពី herring ជាមួយឈីសរលាយ។ សមាសធាតុអាចត្រូវបានកិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់អាំងសាច់និងកិនខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងឆា។ ផ្លែប៉ោមគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជអាសុីតឧទាហរណ៍ simirenko ។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring (fillet) - 400 ក្រាម
- គំនិតនិងផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- carrots - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីសនិងប៊ឺ - 100 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងដី។
- កូរឱ្យនៅក្នុងឈីសដ៏ធំមួយនិងប៊ឺទន់, រដូវកាលអាហារសម្រន់ទៅនឹងរសជាតិ។
ដំឡូងជ្វាហ្វ្រូសជាមួយ herring
សម្រាប់ការកោតសរសើរនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃ ដំឡូងជាមួយនឹងត្រី រូបមន្តដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុងករណីនេះ forshmak ពី herring ត្រូវបានចម្អិនជាមួយដំឡូងចម្អិននិង chopped រួមគ្នាជាមួយ fillet ត្រី។ ការញ៉ាំញ៉ាំនិងត្រីឆ្លាមនឹងផ្តល់នូវគំនិតប៉ុន្តែបន្ថយរសជាតិនៃស៊ុតឆ្អិនដែលអាចត្រូវបានដឹងគុណឬម៉ាសជាមួយហ្វ្រេក។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងឆ្អិនត្រីនិងខ្ទឹមបារាំងមានលក្ខណៈងាយស្រួលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- បន្ថែមស៊ុតនិងប្រេងទៅក្នុងមូលដ្ឋានលទ្ធផលរដូវអាហារសម្រន់និងរសជាតិ។
- ចំណីសត្វដែលមានស្រាប់ពី herring ត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗឬត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តសម្រាប់កម្លាំងសាច់ពី herring ជាមួយផ្លែប៉ោម
Forshmak ពី herring ជាមួយផ្លែប៉ោម, ចម្អិនយកទៅក្នុងសមាមាត្រដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះមានរសជាតិស្រស់មានការចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែប៉ោម sour ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមចំណិតមួយឬពីរនៃនំបុ័ងពណ៌សដាក់វាជាមុនក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកកិនជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring (fillet) - 400 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 400 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- នំប៉័ងពណ៌ស (ស្រេចចិត្ត) - 2 slices;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- vinegar - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតឆ្អិននិង peeled, onions chopped, loaf និងពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ោមដីនៅក្នុង blender មួយ។
- ត្រីតូចៗនិងផ្លែប៉មផ្សេងៗទៀតត្រូវបានគេលាយជាមួយនិងលាយជាមួយដំឡូងបារាំង។
- បន្ថែមប្រេងទន់ vinegar អំបិលម្រេចកូរនិងដាក់ល្បាយសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រជាក់និង infusion ។
- នៅពេលបម្រើបំពេញបន្ថែម forshmak ពី herring ជាមួយឱសថស្រស់។
Forshmack ពី herring នៅក្នុង Lithuanian
រូបមន្តធ្វើនុយក្លេអ៊ែរសម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់ការលក់ក្លែងក្លាយពី herring មានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីអាណាឡូកក្លាសេបុរាណនៃម្ហូប។ នៅទីនេះត្រីជាប់នឹងឈីក្រុមឈីសនិងក្រែមជូរនិងសមាសភាពត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឈីសរឹងនិងពណ៌បៃតង (parsley, dill, coriander ឬ basil) ។ បំរើនេះជាមួយ mayonnaise ដែលផលិត ដោយ ផ្ទះ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- herring (fillet) - 400 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- Cream sour គឺក្រាស់ - 300 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- បៃតង - 1 bunch;
- អំបិលម្រេច, mayonnaise ច្នៃ។
ការរៀបចំ
- ត្រីតូចៗត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងរឹងមាំនិងដីជាមួយឈីសឈីសក្រែមនិងជូរ។
- បង្កើតបាល់ពីម៉ាស់លទ្ធផលជ្រលក់វានៅក្នុងល្បាយនៃឈីកិននិងពណ៌បៃតង chopped ដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។
- នៅឯឯកសារដែលបានទទួលត្រូវបាន watered ជាមួយ mayonnaise និង sprinkled ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីស។
ប្រណាំងហ្វ្រេសចេញពីសំបកស្រស់
រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ forshmak ពី herring ត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូបនៅក្នុងករណីនេះ fillet ត្រីចៀនត្រូវបានប្រើ ដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្សិត, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងដីលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream - ស៊ុតឆ្អិននិង baked ទៅ crust roast នៅក្នុង oven នេះ។ ផ្តល់ម្ហូបអាហារ, ការកាត់ជាផ្នែកមួយនិងការស្រោចទឹកជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets herring ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- គំនិត - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចបន្លែនិងប៊ឺ។
ការរៀបចំ
- ចង្អុរនេះត្រូវបានគេនំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅនិងចៀន។
- នៅក្នុង butter អនុញ្ញាតឱ្យ onions ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតមុនឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែម, រដូវកាលនិងរួមជាមួយត្រីពួកគេត្រូវបាន twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
- Passeruyut 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅបន្ថែមទំពាំងបាយជូរផ្សិតតិចតួចនិងក្រែម sour ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់។
- បន្ថែមល្បាយទៅម៉ាសបង្វិលបង្គ្រប់មូលដ្ឋានជាមួយស៊ុតដែលវាយដំដាក់វាចូលទៅក្នុងរូបរាងហើយលាបវាជាមួយ Cream sour និងដុតនំរហូតដល់ក្រហម។
Forshmak ជាមួយសាច់និង herring
ឆ្អឹងខ្នងពីសាច់សាច់គោជាមួយត្រីស្ទឹងដូចនំមុនជាមួយត្រីស្រស់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានបន្ទាប់ពីកិនគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយការចាក់បំពេញស៊ុតនិងក្រែម។ ផ្ទៃនៃម្ហូបនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងបាញ់ជាមួយនឹងចម្រាញ់ប្រេងបន្លែដើម្បីអភិរក្ស juiciness នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring - 400 ក្រាម;
- ឆ្អិនឆ្អិន - 350 ក្រាម
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- Cream និងប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ដំឡូងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងអាវមួយ - 3 PCs ។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- Herring សាច់គោអំបិលខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡាចសាច់ដែលលាយជាមួយប៊ឺក្រែមក្រែមល្ហុងសុដន់ដែលមានរសជាតិ។
- Punch រង្គាលជាមួយ blender មួយបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whipped whipped ។
- បាចមូលដ្ឋានទៅក្នុងផ្សិតមួយ sprinkle ជាមួយឈីសចាក់ប្រេងដុតនំសម្រាប់ 35 នាទី។