ក្រឡាប់ជាមួយ Peaches

Crumble គឺជាបង្អែមភាសាអង់គ្លេសបែបប្រពៃណីដែលធ្វើពីផ្លែឈើដែលដុតនៅក្រោម dough ។ យើងនាំយកទៅយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៃការ crumb ជាមួយ peaches ។ សាច់នំប៉័ងបែបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយសាច់ញាតិរបស់អ្នកទាំងអស់ហើយប្រាកដជានឹងសុំការបន្ថែម។

ក្រឡុកជាមួយ peaches ហឹរ

គ្រឿងផ្សំ:

peaches ទុំ - 200 ក្រាម។
ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
ដំបងក្លិន - 3 កុំព្យូទ័រ។
cloves - 2 PCs;
cognac - 1 កែវ;
ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់កំទេចកំទី:

ប៊ឺ - 150 ក្រាម
ម្សៅ - 1 ធាតុ;
ស្ករ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបដាក់នៅលើចានឆេះជាមួយបាតបាតហើយកំដៅវាឡើងជាមួយប្រេងអូលីវ។ peaches ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីទទួលបានឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកលាយផ្លែដែលបានរៀបចំរួចដាក់នៅលើចង្ក្រានដែលមានចង្អូររុំព័ទ្ធដោយបន្ថែមម្សៅនិងរក្សាកំដៅមធ្យមក្នុងមួយនាទីបន្ទាប់មកអណ្តាតភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បបរមាលាយជាមួយស្ករនិងរង់ចាំរហូតដល់វារលាយហើយចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យ caramelize ។ បនាប់មកបណ្ណឹមឆ្មាកណ្ណុរនិងកូនសុីបិទស្នប់ហើយទុកវាពីរបីនាទី។ ឥឡូវចាក់ចេញនូវកែវផូណាក់បន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយកូរសុីរ៉ូជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ែសក្លិនគ្រឿងទេសយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើងនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ចាក់ម៉ាសមើមជាមួយម្សៅចូលទៅក្នុងកំទេចតូចៗបន្ថែមស្ករនិងលាយ។ យើងយកសំណុំបែបបទសេរ៉ាមិចដែលមានស្នាមប្រឡាក់ខ្ពស់លាបវាជាមួយប្រេងក្រែមនិងម្ស៉ៅវាជាមួយម្សៅ។ យើងបានរីករាលដាលទៅក្នុងផ្សិតមួយគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយកំទេចកំទេចកំទីហើយផ្ញើនំទៅដាក់ឡដុតអស់រយៈពេល 25 នាទី។ ការដួលរលំរួចរាល់ជាមួយនឹងផ្លែឈើត្រូវបានបម្រើនៅលើតុនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅជាមួយ Cream ខ្លាញ់ឬជាមួយការ៉េម។