ខូឃ័រគីចឃីឃីគឺជាអាហារផ្អែមប្រពៃណីអាហ្សង់ទីនដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើដីខ្សាច់ហើយត្រូវបានផ្តល់ជូននូវកាហ្វេក្រអូបមួយពែង។ ទោះបីជាវាមានបរិមាណកាឡូរីច្រើនក៏ដោយក៏ដូចជានំបុ័ងគឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីគ្រប់គ្នាដែរព្រោះវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីសោះដែលបង្អែមរបស់បូព៌ាមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិមិនធម្មតានិងក្លិនក្រអូបរបស់វា។
Sheker-Churek - រូបមន្ត
ឈ្មោះកម្រនិងអសុរកាយនៃរសជាតិឆ្ងាញ់នេះមិនបានរារាំងវាពីការរៀបចំពីធម្មតានិងស៊ាំទៅនឹងគ្រឿងផ្សំភ្នែករបស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
យើងកំដៅប្រេងនៅលើទឹកងូតទឹកត្រជាក់បន្តិចហើយលាយស៊ុតពណ៌សនិងស្កររហូតដល់រលាយអស់។ នៅក្នុងល្បាយប្រេងបន្ថែមសារធាតុចំរាញ់វ៉ានីឡាតិចតួចហើយបន្ទាប់មកបន្តលាយម្សៅ។ យើងច្រោះម្សៅដោយស្លាយមួយយើងធ្វើឱ្យធ្លាក់ទៅក្នុងវាដែលយើងចាក់ប្រេងល្បាយ។ យើងជីកនំខ្លីមួយក្រាស់ដែលត្រូវបានបែងចែកទៅជាគ្រាប់បាល់មានទំហំស្មើ។ បាល់នីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នៅចម្ងាយ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ យើងដុតនំខូឃីស៍ 20-25 នាទីនៅ 200 ដឺរមិនភ្លេចខកខានជាមួយពងមាន់ពង។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងតុបតែងនៅពាក់កណ្តាលរាល់ខូគីនាពេលអនាគតមុនពេលដុតនំដាក់ផ្លែណាត់ឬស្ករគ្រាប់។
ខូឃីសហ្វខ់សឺកឃឺរគីក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងលិចប្រេងហើយលាយវាជាមួយស្ករបន្ថែមពងនិងម្សៅទៅលាយនិងលាយម្សៅតែបន្តិចបន្តួចតែស្អិត។ យើងចាក់ម្សៅទៅជារាងហើយបញ្ជូនវាទៅមីក្រូវ៉េ 5 នាទីនៅឯ 600 ដឺក្រេ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាភាពរឹងមាំដំបូងនៃម្សៅមិនមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងកំណែខ្សាច់បុរាណក៏ដោយក៏យើងធានាដល់អ្នកថាជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែមួយពែងឬតែកាហ្វេ។