អូយ៉ាកូដូគឺជាម្ហូបម្ហូបជប៉ុនដែលជាអូម៉ាញីជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំងដែលដាក់នៅលើចានអង្ករឆ្អិន។ អាហារនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារការតាមដានរបស់នារីជប៉ុនមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលអតិថិជនបានចាក់សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលដែលញ៉ាំជាមួយស៊ុតឆៅហើយញ៉ាំជាមួយអង្ករ។ ម្ហូបស្រស់ថ្មីប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់ហាលពេញប្រទេសជប៉ុនហើយបន្ទាប់មកនៅទូទាំងពិភពលោក។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ oyacodon ដោយឯករាជ្យដោយរូបមន្តជប៉ុនដើម។
ថ្នាំ Oyacodone - វេជ្ជបញ្ជា
គ្រឿងផ្សំ:
- មូលដ្ឋានទំពាំងបាយជូរនៃ dasha - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- sake - ½ st ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ½ tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាអង្ករមីលីន - ½ជាន់។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់មាន់ - 85 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- parsley - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចំអិនអូយ៉ាកូសូអ្នកត្រូវចំអិនអង្ករតាមធម្មតា។ ខណៈពេលដែលសាច់ក្រអូបត្រូវបានញ៉ាំសាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដបដែលមានកម្រាស់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រគូប៉ុងនៅក្នុងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។
នៅក្នុងខ្ទះ frying ត្រជាក់មួយចាក់មូលដ្ឋានទំពាំងបាយជូរ, ប្រយោជន៍, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, mirin និងចាក់ស្ករដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកភ្លើងនិងដាក់គំនិត chopped នេះ។ ចម្អិនគំនិតសម្រាប់ 2-3 នាទីនៅក្រោមគម្របដែលបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់និងគ្របដណ្តប់ចៀន frying ម្តងទៀតសម្រាប់ 4-5 នាទីឬរហូតដល់មាន់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀន½នៃម៉ាសសរុបនៃពងបំពាន់វាយបន្តិចបន្តួចដាក់លាយមាតិកានៃខ្ទះហើយគ្របក្រឡុកម្តងទៀតជាមួយនឹងគំរបរយៈពេល 10 វិនាទីបន្ទាប់មកចាក់ស៊ុតដែលនៅសល់។ បាញ់ទឹកលាយជាមួយ parsley និងបិទភ្លើង។ ទុកអូអូកាដូនឱ្យនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 2-3 នាទីរហូតដល់ពេលរួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានលើអង្ករឆ្អិន។
អាហារ oyacodon ជប៉ុនដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងពេញចិត្តត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 15-20 នាទីដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំម្ហូបជប៉ុនចម្រាញ់កាន់តែច្រើននោះសូមអាន រូបមាត្រនៃតាក់រូគី និង សាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់ Teriyaki ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!