ភាសាអង់គ្លេសតាហ្សូតាពិតប្រាកដជាអាហារហូបចុកពីផលិតផលផ្សេងៗ។ នៅលើចានមួយមានបំណែកនៃសាច់ដំឡូង, carrots និងសូម្បីតែ cucumbers pickled ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបាន languishing ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ អំពីរបៀបចំអិនអាហ្សាសាច់គោយើងនឹងប្រាប់លំអិតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិន azu ពីសាច់គោជាមួយត្រសក់?
ប្រសិនបើអ្នកនឹងបម្រើម្ហូបនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនគ្រឿងអលង្ការនោះអ្នកនឹងឆ្ងល់ថាដំបូងអ្នកនឹងឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារពីសាច់គោពីសាច់ជ្រូកដោយសារតែវាជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រាស់ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបដោយខ្លួនវានិងបន្ថែមទៅវាសម្បូរបែបនិងក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 780 ក្រាម
- cucumbers pickled - 130 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- ដំឡូង - 730 ក្រាម។
- គំនិត - 105 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។
ការរៀបចំ
ដំណើរការនៃការរៀបចំ azu តម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនប៉ុន្តែរួមបញ្ចូលទាំងជំហានសាមញ្ញនិងស្តង់ដារ។ ដំបូងនៃការកាត់សាច់ទៅជាបំណែកធំនិង fry វាយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើកំដៅខ្ពស់ដូច្នេះសាច់គោត្រូវបាន browned និងមិនបម្រុងទុកទឹក។ ស្របគ្នានៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតយើងហុចចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលចិញ្ចើមជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងផ្លាស់ប្តូរនំប៉័ងទៅសាច់គោហើយគ្របវាជាមួយទឹករំពុះ។ ទុកសាច់នៅក្នុងកំដៅទាបមួយសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង, ចាក់ជាទៀងទាត់រាវបើចាំបាច់។
រុញគូបត្រសក់និងចៀនវាទុកប្រហែល 12 ទៅ 15 នាទី។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមារហូតដល់សម្ផស្ស។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនសាច់គ្រាន់តែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងដំឡូងនិងត្រសក់ហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។
របៀបត្រឹមត្រូវដើម្បីរៀបចំ aza នៅក្នុងភាសា Tatar ពីសាច់គោ?
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនសាច់ដោយមិនបន្ថែមដំឡូងអ្នកអាចដកចេញមើមបានយ៉ាងងាយហើយបម្រើវាជាម្ហូបចំហៀងហើយសាច់ខ្លួនវាត្រូវបានគេកាត់បន្តិចហើយដាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 370 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 340 ម។ ល;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 210 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- carrots - 90 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់សាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលវាបានលឿនជាងមុនក្នុងកំឡុងពេលពន្លត់អគ្គីភ័យចែកវាទៅជាប្លុកតូចៗ។ គ្នានៃ brusochkas spasertsuyte នៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយសម្រាប់តែពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃខ្ទឹមបារាំងនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបន្ទន់។ ទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតដាក់បំណែកនៃ cucumber អំបិល, carrots ដឹងគុណនិងខ្ទឹម c hopped ។ Sprinkle ម្សៅទាំងអស់និងមួយនាទីក្រោយមកដាក់ប៉េងប៉ោះ។ ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យងងឹតលើកំដៅមធ្យមប្រហែលកន្លះម៉ោង។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ azu ពីសាច់គោនៅក្នុងពហុវៀនមួយបន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននៅពេលតែមួយនិងទុកម្ហូបទៅ languish នៅលើ "Quenching" សម្រាប់អំពីមួយម៉ោង។