នំភីស្កូជាម្ហូបអាមេរិកដ៏ពេញនិយមស្រដៀងទៅនឹង នំភីហ្សារុស្ស៊ី របស់យើង។ ភាពខុសគ្នាគឺមានតែនៅក្នុងស្ថិរភាពនៃ dough នេះ: វាគឺក្រាស់និង lush ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបរៀបចំ pancakes ក្រអូបនិងក្លែងក្លាយនៅលើ kefir គ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!
អាហារអាមេរិកនៅលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ធាតុ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 0,5 tsp ។
- kefir - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ punkakes បុរាណនៅលើ kefir ។ ដូច្នេះដំបូងត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់គឺម្សៅស្រូវសាលីម្សៅដុតអំបិលនិងសូដា។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យសូដាទាំងអស់ត្រូវបានបំបែកដោយរាបស្មើ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានផ្សំគ្រឿងផ្សំរាវ: ស៊ុតមាន់, kefir និងប្រេងអូលីវ។ បនាប់មកបន្ថយសារធាតុរាវឱ្យស្ងួតរួចលាយអ្វីៗទាំងអស់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅទីនេះគឺមិនត្រូវលាយច្រើនពេកនោះទេពីនេះទៅដែលភាពផុយនិងភាពធូររលុងនៃរថយន្តតាក់ស៊ីពឹងពាក់! កុំបារម្ភប្រសិនបើមានដុំពកក្នុងការធ្វើតេស្តពួកគេនឹងត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងខ្ទះដោយខ្លួនឯង! ផ្លែល្ហុងជាលទ្ធផលមួយគួរតែមានស្ថេរភាពក្រាស់ណាស់, ដូចជាក្រែម fatty sour ។
ឥឡូវនេះយើងក្ដារខ្ទិះធំហើយលាបវាជាមួយប្រេង។ រីករាលដាល dough ជាមួយស្លាបព្រាដ៏ធំមួយនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ Fry pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមានសំបកក្រអូមក្រហាយនិងជ្រូកដែលមានគម្របបើក។ យើងបម្រើនំក្រអូបដែលមានក្តៅដូចជានំភីងខេកជាមួយយៈសាពូនមីប៊ឺឈីសឬខ្ទះ។ ប៉ុន្តែការរុំនៅក្នុងពួកវាការបំពេញ, អាឡស់, នឹងមិនដំណើរការ: សម្រាប់ការនេះពួកគេគឺស្អាតខ្លាំងណាស់។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឈីស curd លើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - pinch
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill, parsley, onions - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយចាក់ kefir បន្ថែមឈីក្រុមឈីសដាក់អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិង whisk នៅក្នុង blender មួយសម្រាប់ប្រហែល 3 នាទីរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk ឬសមមួយ។ បនាប់មកបន្ថមពងនិងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅ, soda និង knead dough ដើម្បីស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ក្រាស់មួយ។ ទុកឱ្យម៉ាសឱ្យឈរប្រហែលប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកដុតខ្ទះនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅមួយដែលលាតសន្ធឹងពួកគេជាមួយ tablespoon មួយ។