ចាន - ម្ហូបកូរ៉េដែលជានំមួយដែលចម្អិន។ ពួកវាជារឿងធម្មតានៅក្នុងតំបន់អាស៊ីបូព៌ាអាស៊ីកណ្តាលនិងស៊ីបេរី។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានបំរើជាមួយ carrots កូរ៉េទឹកជ្រលក់ក្តៅឬសាឡាត់កូរ៉េ។ អ្នកអាចលៃតម្រូវរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងការចង់បានរបស់អ្នក។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចម្អិនស្លាបព្រាក្នុងចង្រ្កានពីរ។
រូបមន្តសម្រាប់ខ្មៅដៃក្នុងឡចំហាយ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅពណ៌ស - 600 ក្រាម
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ;
- ស្គរមាន់ - 500 ក្រាម។
- ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ក្នុងចំនួនតិចតួចនៃទឹកក្តៅយើងរំលាយ yeast ស្ងួតស្ករនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ពលអវតាឡើងបន្តិចបន្ថមមឃ្មៈបន្ថមផ្សិតដលចាំបាច់ផ្សងទៀតនិងយកកន្លងកមរយៈ 1 ៉ង។ និងពេលនេះខណៈពេលដែលការរៀបចំបំពេញ: ស្ព melenko shink, អំពូលជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងខ្ទឹមកំទេច។ ជាមួយនឹងស្គរមាន់យើងយកចេញនំបុ័ងនិងកាប់វា។ បន្ទាប់មក lightly fry សាច់បន្ថែមស្ព, គំនិត, ខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេច។ Stew បំពេញសម្រាប់ 10 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។ ឥឡូវនេះយើងបានយកបំណែកតូចៗចេញពីម្សៅទឹកដោះគោហើយយើងបានធ្វើឱ្យធូលីតូច ៗ យើងបានរីករាលដាលការបំពេញវាយើងគោះគែមនិងបង្កើតស្នោ។ យើងលាងអង្ករលាយជាមួយប្រេង, រាលដាលពន្លឺងនិងចំអិនអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលវេលា, ម្ជុលដ៏ទន់ភ្លន់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
Pies នៅក្នុង steamer នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 1 ធាតុ;
- yeast ស្ងួត - 2 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម។
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់គោ - 300 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
Yeast ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹកយើងចាក់ស្ករសហើយយើងឱ្យការកើនឡើងនៃការកើនឡើង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកចាក់នៅក្នុងម្សៅ, អំបិលនិង knead ទន់ dough ស្អិត។ ក្រាលវាជាមួយកន្សែងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅដើម្បីបញ្ជាក់។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍យើងរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ chop សាច់នៅក្នុងវិធីដ៏ងាយស្រួលមួយសម្រាប់អ្នកបន្ថែម onions diced និងខ្ទឹម។ យើងបានដាក់ស្ពាត់កាត់បន្ថយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំបិលនិងម្រេច។ ពី dough កើនឡើងនោះយើងបង្កើតបានបាល់សូម្បីតែរាបស្មើនិងបំពេញវា។ Zalepllyaem វិធីងាយស្រួលដាក់នៅក្នុង steamer និងចំអិនសម្រាប់ 45 នាទី។