រមៀល "Philadelphia" ជាការពិតគឺម្ហូបលោកខាងលិចពិតប្រាកដដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ជារឿងធម្មតាជាមួយបុព្វបុរសដើមកំណើតជប៉ុន។ ឈ្មោះរបស់ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយកិត្តិយសនៃឈីសដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនិងផ្តល់នូវរមៀលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពក្រេម។ ហើយប្រសិនបើរូបមន្តដើមនិងរសជាតិផ្អែមរបស់ស៊ុបជប៉ុនបុរាណហាក់បីដូចជាអ្នកមានការអត់ធ្មត់ពេកសូមព្យាយាមរៀបចំវិលរបស់អាមេរិកតាមរូបមន្តរបស់យើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀល "Philadelphia" ជាមួយ avocado - រូបមន្តមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
ស្រូវ:
- អង្ករសម្រាប់ Sushi - 135 ក្រាម។
- ទឹក - 485 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ - 30 ម។ ល។
- ស្ករ granulated - 5 ក្រាម។
សម្រាប់រមៀល:
- សាឡាត់ជក់ - 185 ក្រាម។
- ឈី Cream - 135 ក្រាម។
- avocados - 1 ដុំ;
- គ្រាប់ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សន្លឹកអូនី - 2 កេស។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំផ្សំ "Philadelphia" លាងសម្អាតគ្រាប់ស្រូវនិងដាក់វានៅក្នុងធុងក្រាស់ ៗ ដែលគ្របដោយទឹកភ្នែកពីរស្លាប។ រំពុះអង្កររយៈព្ល 15 នាទីបនា្ទាប់ពីបូមទឹករួចលាយវាហើយបន្តចម្អិនរយៈព្លដ្លត្ួតគ្នា។ រៀបចំល្បាយមួយដើម្បីចាក់ទឹកបបរដោយបញ្ចូលទឹកខ្មះជាមួយស្ករនិងកិនអំបិល។ រដូវស្រូវលាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ក្តៅ។
គ្របដណ្តប់លើកម្រាលព្រំស៊ូស៊ីជាមួយសន្លឹកម្ហូបអាហារហើយដាក់អង្ករនៅលើកំពូលប្រហែល 3/4 ពែង។ តម្រឹមផ្ទៃស្រទាប់និងគ្របវាជាមួយពាក់កណ្តាលសន្លឹកទេ។
ចំអិនផ្លែបឺរនិងត្រីសាម៉ុងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងដាក់នៅចំកណ្តាលនៃសន្លឹកនៀររួមជាមួយបំណែកឈីសក្រែម។ បត់រមៀលជាមួយព្រំមួយនិងកាត់ជាមួយកាំបិតសំណើម។
រមៀល "Philadelphia" ជាមួយត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករសម្រាប់ស៊ូស៊ី (ចម្អិន) - 3 ធាតុ
- nori - 1 សន្លឹក;
- សាឡាត់ជក់ - 45 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ឈី Cream - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បំពេញអង្ករឆ្អិនក្តៅជាមួយល្បាយនៃទឹកខ្មេះនិងអំបិល។ រៀបចំដើម្បីរៀបចំការបំពេញនូវអាហារស៊ូស៊ីដោយផ្អែកលើការរួមផ្សំគ្នានៃរសជាតិនៃត្រីសាម៉ុងនិងត្រសក់ដែលជាទីស្រឡាញ់របស់យើងដោយសូម្បីតែនៅក្នុងសៀវភៅបុរាណ។ កាត់ត្រសក់និងត្រីទៅជាចំណិតនៃកម្រាស់និងទំហំស្មើគ្នា។ អង្ករអង្ករត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើព្រំស៊ូស៊ុយគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកដែ។ នៅលើផ្នែកម្ខាងនៃក្រដាស nori ដាក់ស៊េរីនៃត្រី, ត្រសក់និងបំណែកនៃឈី Cream ដោយវិធីឈីសសម្រាប់រមៀល "Philadelphia" អាចជាយ៉ាងពេញលេញណាមួយដែលសំខាន់បំផុត creamy និងមិនចាំបាច់ម៉ាក "Philadelphia" ។
ដោយប្រើខ្សែភាពយន្តដូចគ្នាលើកម្រាលឫស្សីរមៀលរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយផងដែរចុចវាហើយកាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួចនិងមានសំណើម។
រមៀលផ្អែមនិងក្តៅ "Philadelphia" នៅផ្ទះ
រមៀលអាចមិនត្រឹមតែជាតិប្រៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ផ្អែមដូចនឹងវត្ថុទាំងនោះដែរដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ការញ៉ាំនិងចៀននៅក្នុងនំបុ័ងដែលមាននំប៉័ងមានការបំពេញនូវទឹកឃ្មុំផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែឈើនៅខាងក្នុងហើយសមឥតខ្ចោះជាបង្អែមដើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- បាយសំរាប់ស៊ូស៊ី (ឆ្អិន) - 310 ក្រាម។
- Strawberry - 135 ក្រាម
- ចេក (ធំ) - 1 ដុំ;
- ឈីក្រាម - 175 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - 10 មីលីលីត្រ;
- សន្លឹក nori - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកដោះ - 45 ម។ ល។
- នំបុ័ងសម្រាប់នំបុ័ង។
ការរៀបចំ
គ្របដណ្តប់លើកម្រាលសូកូឡាជាមួយនឹងសន្លឹកខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វាលើស្រទាប់អង្ករ។ តម្រឹមអង្ករនិងគ្របវាជាមួយសន្លឹកដែ។ កាត់ចេកនិងផ្លែស្ត្រប៊េរីទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅលើមួយនៃគែមនៃសន្លឹកនៃឆ្នោត nori ដាក់មួយដុំផ្លែឈើនិង berries ឈី Cream និងចាក់ទឹកឃ្មុំទាំងអស់។ រមៀលរមៀលជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តនៃម្ហូបអាហារមួយបន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តនេះធ្លាក់ចុះរមៀលចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោនិងរមៀលនៅក្នុង crumb នេះ។ ឥឡូវនេះវានៅតែសម្រាប់ fry រមៀលទៅពណ៌ត្នោតហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមកាត់និងរសជាតិ។