អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានពី mulberry?

ផ្លែដំរីមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ប៉ុន្តែជាមួយនឹងទិន្នផលលើសវាអាចពិបាកក្នុងការសម្រាកក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃដែលនេះជាមូលហេតុដែលអ្នកអាចរៀបចំ berries សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតហើយអាចត្រូវបានប្រើជាធាតុផ្សំនៅក្នុងបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ គំនិតមួយចំនួននៃអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី mulberry យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។

ការ៉េមពីមឹក

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែមខ្លាញ់ - 480 មិល្លីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 160 ក្រាម
• yolks ស៊ុត - 6 បំណែក;
• មូស - 2 1/2 ធាតុ;
• ទឹកខ្មេះ - 15 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយមួយរំពាត់ផ្លែប៊ឺរី 4 ស្លាបព្រាជាមួយស្ករនិងទឹកខ្មេះ។ នៅក្នុង Pure Pie បន្ថែមខ្សឹបនៃអំបិលសមុទ្រ។ ស្ករដែលនៅសល់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រែមក្នុងទឹកក្រឡុកហើយចម្អិន 5 នាទីក្នុងកំដៅអប្បបរមា។ ញ៉ាំ yolks ស៊ុតនិងចាក់ពួកវាជាមួយក្រែមនិងស្ករក្តៅបន្តបន្ទាប់លៀតជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ចាក់ល្បាយនៃ Cream និងស៊ុតចូលទៅក្នុង saucepan បានដាក់នៅលើភ្លើងនិងអនុញ្ញាតឱ្យ thicken ។ ត្រជាក់ក្រាស creamy ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយសុទ្ធតែ berry ។ ចាក់ទឹកកកចូលក្នុងរូបរាងណាមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងចូរផ្តួលការ៉េមជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរួចយកវាទៅដាក់ក្លាសេម្តងទៀតហើយធ្វើបែបបទ 5 ដងបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីរយៈពេលដូចគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីពី mulberry?

យៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមីម៉ាឡាដេអាចត្រូវបានគេហៅថាមួយនៃចន្លោះទទេដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ ការមានប៊ឺរីនៅដៃអ្នកអាចបង្វែរវាទៅជានំក្រាស់និងផ្អែមក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃ mulberry - 2 ធាតុ;
• ស្ករ granulated - 135 ក្រាម;
• ទឹកខ្មះបាសាំញ៉ូម - 45 ម។ ល។
• ទឹក 2 ក្រូច
• សាខាមួយនៃ rosemary;
• pinch នៃ nutmeg ។

ការរៀបចំ

បំពេញផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករនិងដាក់លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ mulberry នឹងមានពេលវេលាដើម្បីចាប់ផ្តើមទឹកនិងស្ករនឹងរលាយទាំងស្រុង។ ផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធដែលមានជាតិសុីរ៉ូនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកខ្មេះរ៉ូមម៉ាម៉ា nutmeg និងចំអិនក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីយើងបានចំអិន 15 នាទីយើងលាយសារធាតុយៈសាពូនមីជាមួយទឹកក្រូចនិងត្រជាក់វា។ យើងបានរីករាលដាលឆ្ងាញ់ដើម្បីសំអាតធុងសម្រាប់ផ្ទុក។ សំបុត្រពីដង្កូវអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ, សូម្បីតែការកកស្ទះក្តៅសូម្បីតែនៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀលឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពី mulberry?

គ្រឿងផ្សំ:

• mulberry - 1,8 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 470 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Berries រួមជាមួយស្ករនិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ជាមួយនឹងកញ្ចឹងកតូចចង្អៀតនិងចាក់ជាមួយទឹកប្រាំលីត្រ។ យើងដាក់ស្រោមដៃនៅលើកញ្ចឹងកនៃធុងនិងទុកស្រាឱ្យវង្វេងនៅក្នុងកំដៅរហូតដល់ចង្កេះធ្លាក់ចុះដែលបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃដំណើរការផ្សំ។

ស្រាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចំអិនដើម្បីបញ្ចេញឧស្ម័នទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារ។

នំសូត្រ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 290 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 225 ក្រាម
• yolks ស៊ុត - 2 PCs ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• berries នៃ mulberry - 9 ធាតុ;
• ស្ករ granulated - 155 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 75 ក្រាម
• ម្សៅ - 15 ក្រាម;
• ទឹកកំប៉ុង - 45 ម។ ល។
• pinch នៃក្រវាញដី។

ការរៀបចំ

ជាមួយនឹងសមមួយ, mop butter ទឹកកកជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ បន្ថែម yolks ស៊ុតទៅ crumb បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស លាយ, បង្កើត dough ក្នុង com និងទុកវានៅក្នុង freezer សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។

ចាក់ទឹកស្ករសបន្ថែមជាតិស្ករក្រដាសនិងប៊ឺទៅផ្លែប៊ឺរីហើយបន្ទាប់មកដុតភ្លើងហើយញ៉ាំអស់រយៈពេល 25 នាទី។ នៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះចាក់នៅក្នុងទឹក lime និងអនុញ្ញាតឱ្យបំពេញដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

2/3 នៃក្រឡុកម្សៅនិងដាក់នៅលើបាតនិងជញ្ជាំងនៃរូបរាងដែលបានជ្រើសរើស។ ទុកមូលដ្ឋាននៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយ berry stuffing ។ ការរមៀល dough ដែលនៅសល់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងដាក់ពួកគេ crosswise ជាងកំពូលនៃការបំពេញ mulberry ។ ចម្អិននំនៅក្នុងឡចំហាយ 180 សប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេល 35 នាទី។