តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងដំបងក្តាម?

បង្គាដែលមានចំណិតផ្លែឈើស្រស់ៗបន្លែទន់ ៗ និងមុខម្ហូបទឹកមាត់ជាច្រើនទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើដំបងក្តាម។ ពួកវាជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសជាការជំនួសសម្រាប់ Sandwich វ៉ែនតាកាឡូរីខ្ពស់, ថ្លើមនិងទំនិញដុតនំផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីចំនួនកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងដំបងក្តាមវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាពួកគេមានវីតាមីន PP ក៏ដូចជាសារធាតុនីកែលក្លរីនម៉ូលីប៊ុនឌីមនិងស័ង្កសី។

សមាសភាពនិងកាឡូរីនៃដំបងក្តាម

100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺអំពី 80 kcal ។ វាពិតជាផលិតផលរបបអាហារដែលល្អបំផុតជាគ្រឿងផ្សំចម្បងនៃសាឡាត់ដែលមានជាតិប្រៃច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបនោះប្រូបាប៊ីលីតេនៃការពុលគឺខ្ពស់។

ដូច្នេះក្តាមក្តាមមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ក្តាមទេ។ មូលដ្ឋានគឺត្រីតូចនៃត្រីដែលមានតំលៃថោកដែលត្រូវបានគេហៅថា surimi ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះអាចរួមមានម្សៅទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីនជាតិទឹកផឹកបរិមាណអំបិលតិចតួចស្ករសូដ្យូម glutamate ដែលជាសារធាតុជួយបង្កើនរសជាតិក៏ដូចជាប្រេងសនិងប្រេងបន្លែ។

និយាយអំពី surimi វាជាការសំខាន់ក្នុងការសំគាល់ថាវាសំដៅទៅលើត្រីដែលមានសាច់ពណ៌សដែលស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃសាច់ត្រីដែលញាក់បែបនេះគឺថាកំឡុងពេលកែច្នៃវាមិនត្រូវបានទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅទេ។ ហើយនេះមានន័យថានៅក្នុងដំបងក្តាមទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានបរិមាណច្រើននោះទេប៉ុន្តែវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងប្រដាប់ស្ទរ, សាប៊ូ, ប្រេង, ខាប់ឬខៀវត្រូវបានរក្សាទុក។ ដោយវិធីនេះដំបងត្រីនេះគឺមានតែមួយភាគបី។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថានៅក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 18 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 3 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតគ្មាន។

មាតិកាកាល់ឡូរីនៃដំបងក្តាមនៅក្នុងថ្ម

ជាមួយនឹងផលិតផលដ៏ឆ្ងាញ់នេះអ្នកអាចបង្កើតបាននូវបរិមាណនៃទឹកមាត់និងក្នុងពេលតែមួយចានកាឡូរីទាបដែលលាបម្រាមដៃរបស់អ្នក! ដូច្នេះរូបមន្តទាំងអស់ដែលគេស្គាល់សម្រាប់ចង្កឹះដុតនៅក្នុងថ្មមិនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនេះទេដោយហេតុផលសាមញ្ញថាវាមានតែ 70 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលក៏ដូចជា 1 ក្រាមនៃខ្លាញ់ 7 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិង 11 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះជាយ៉ាងណាវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យគ្មានខ្លាញ់នៅលើម្ហូបមួយ, ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលបាន កូឡេស្តេរ៉ុល អាក្រក់។

ដំបងក្តាម - ការទទួលទានកាឡូរីជាមួយរបបអាហារ

ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារជាតិកាឡូរីខ្ពស់។ ពិតហើយវាមិនត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់មូលហេតុដែលវាមានសារធាតុធម្មជាតិតិចតួចដែលផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះ, ថាតើត្រូវរួមបញ្ចូលដំបងក្តាមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឬមិន, អាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។