អំបិលគឺជាម្ហូបត្រជាក់សាច់ដែលជាអាហារសម្រន់ដើមដូចផលិតផលសាច់ក្រក។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះអ្នកត្រូវការភាពអត់ធ្មត់និងពេលវេលាទំនេរ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនអំបិលពីក្បាលជ្រូក។
Saltison ពីក្បាលជ្រូកនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលសាច់ជ្រូក - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- carrots - 55 ក្រាម
- គំនិត - 65 ក្រាម
- គ្រឿងទេស ;
- ស្លឹកបៃតង
- សាច់ជ្រូកក្រពះ។
ការរៀបចំ
មុនពេលយើងធ្វើអំបិលពីក្បាលជ្រូកយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ក្រពះយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងចេញហើយលាងសំអាតម្តងទៀត។ លាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់យឺត ៗ , រុំក្រែចនិងលុបវាដោយអំបិលល្អ។ យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះមួយហើយទុកវាឱ្យមានជាតិអំបិលពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកសូមលាងសម្អាតក្រពះរបស់អ្នកហើយត្រាំទឹកវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងទឹកស្អាត។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូប saltysoon ឆ្ងាញ់យើងត្រូវការពាក់កណ្តាលក្បាលសាច់ជ្រូកស្រស់ជាមួយនឹងត្រចៀកនិងបំណះ។ ដូច្នេះ, យើងបានកាត់វាជាបំណែក, scraping, បើចាំបាច់, នៅសល់នៃ stubble នេះ។ លាងសមាតសាច់ហើយលាយវាឱ្យពេញទៅក្នុងខ្ទះដែលងាយស្រួលបំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ទុករយៈពេល 40 នាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរអង្គធាតុរាវហើយសាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានបំពេញដោយទឹកសាបនិងដាក់ចាននៅលើភ្លើងមធ្យម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអំបិលពីក្បាលជ្រូក?
បនាប់ពីពុះរួចយកចញពណីឡើងលើផ្ទដីរួចលាបវាជាមួយគំរបកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនរយៈពល 3-5 ថ្ង។ មួយម៉ោងមុនពេលដែលការចម្អិនអាហារយើងបានបោះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលឫសកែច្នៃនិងបន្លែ។ សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីយើងបន្ថែមអំបិលទៅនឹងរសជាតិហើយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីយើងបោះក្បាល cloves ខ្ទិះនៃខ្ទឹមស។ នៅពេលដែលសាច់ឆ្អិនទាំងស្រុងត្រូវយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីខ្ទះហើយញែកចេញ: បោះចោលនូវអ្វីទាំងអស់ដែលមើលទៅមិនឆ្ងាញ់ហើយសល់ត្រូវកាត់ទៅជាបំណែកធំឬគូប។
តម្រងទំពាំងបាយជូរនិងបន្លែនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានគេបោះចោល។ ដើម្បីសាច់បានរៀបចំចាក់កញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរក្តៅនិងលាយមួយ។ បំពេញក្រពើសាច់ដែលមានក្រពះសាច់ជ្រូកហើយក្រាលថ្នមៗ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងបង្រួមអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយើងដេរឡើងនូវរន្ធទាំងអស់ហើយដាក់ស្នាដៃក្នុងស្បូន។ បំពេញឱ្យបានពេញលេញជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនមួយផ្សេងទៀត 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មករាវត្រូវបានបង្ហូរយ៉ាងទន់ភ្លន់ហើយអំបិលពីក្បាលជ្រូកត្រូវបានដាក់ចុះនៅលើចានយើងតម្លើងបន្ទុកធ្ងន់ ៗ នៅលើដំបូលហើយទុកឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធមួយថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទះចំណីនិងបម្រើ។