ភារកិច្ចរបស់ batter មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែឆ្ងាញ់និងមានរូបរាងស្រើបស្រាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពារស្បែកពីសំណើមដែលមិនចាំបាច់ដែលធ្វើឱ្យវាទន់និងរលាយនៅក្នុងមាត់។ គ្រឿងទេស, ទឹកជ្រលក់, ឈីសនិងឱសថបានបន្ថែមទៅ claret នេះក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតរួមចំណែកដល់ការបង្កើតពូជរសជាតិមួយនៅក្នុងម្ហូបមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ batter សម្រាប់ chops ជាមួយម្សៅពោត?
តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្ទេចនៅក្នុងដាប់ប៊ឺកក្តៅដែលមានស្នាមភ្លឺ? បន្ទាប់មកបន្ថែមលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសមុតស្រួចនិងទម្លាក់នៃផ្សែងរាវហើយសូម្បីតែនៅខាងក្នុងនិងខាងក្នុងដែលមានប្រឡាក់ប្រហ្មិតថែមទៀតនឹងត្រូវបានដីឥដ្ឋដោយពោត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹក 75 ម។ ល;
- ទឹកត្រីក្តៅ - 45 ម។ ល។
- ផ្សែងរាវ - ដើម្បីរសជាតិ;
- ម្សៅពោត - 280 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលោតជាមួយទឹកត្រជាក់ទឹកជ្រលក់ហឹរនិងផ្សែងរាវ។ ញែកម្សៅពោតដោយឡែកដោយអំបិលសមុទ្រនិងម្រេចដីស្រស់។ ចាក់នៅក្នុងរាវទៅជាល្បាយស្ងួតនៃគ្រឿងផ្សំនិង knead មួយបិទភ្ជាប់ក្រាស់។ ប្រភេទនៃបង្អែមប្រភេទនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ឆាក្នុងចៀនជ្រៅនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនឬនៅក្នុងចង្ក្រានហើយសម្រាប់សាច់សត្វអាចត្រូវបានប្រោះដោយនំប៉័ង។
ការរៀបចំ batter សំរាប់ចបជាមួយស្រាបៀរ
ការណែនាំច្បាស់លាស់ស្តីពីវិធីធ្វើឱ្យប្រេងឥន្ធនៈមិនមានទេប៉ុន្តែធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃល្បាយដ៏ល្អគឺនៅតែមាន - វាជាស្រាបៀរឬទឹកកាបូនកាបូនឌីអុកស៊ីតធ្វើឱ្យប្រេងលីងស្ងួតនៅខាងក្នុងនិងរញ៉េរញ៉ៃពីខាងក្រៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 240 ក្រាម
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 350 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស្ងួត, parsley - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការលាងម្សៅម្សៅនោះលាយជាមួយសូដានិងអំបិលសមុទ្រ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិង parsley ទៅល្បាយស្ងួត។ ដាក់ស៊ុតសាច់មាន់ខ្នាតមធ្យមនិងបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតរួមជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់ឬទឹកសូដា។ ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅលាយបង្អែមដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងវាហើយបន្តទៅស៊ី។
បន្ថែមពីលើការចៀនវាជាស្រាបៀរក្រាស់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឈីសបន្លែនិងត្រីចៀនជ្រៅ។
ជង់សម្រាប់កិនជាមួយឈីស
ផ្ទាំងទឹកកកនេះចេញមកក្រៅច្រើនជាងគ្រឿងផ្សំរបស់ខ្លួនពីរូបមន្តមុនហើយទាំងអស់អរគុណចំពោះការបន្ថែមម្សៅមិនមែនត្រឹមតែម្សៅអំបិលប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Parmesan ដឹងគុណ - 45 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 95 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ញ៉ាំស៊ុតជាមួយអំបិលអំបិលហើយបន្ថែមម្សៅនិងនំប៉័ងទៅ។ រៀបចំដាប់ធ្វើដោយដៃហើយលាបប៉េសស៊ិននៅលើវា។ គ្របដណ្តប់ chops chopped និង fry នៅក្នុងសម្បូរប្រេងបន្លែរហូតដល់ browned មួយ។
ដំឡូងសម្រាប់ការ chops ជាមួយ mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1/3 សាប៊ូ។
- ម្សៅ - 40 ក្រាម;
- mayonnaise - 45 ក្រាម
- ម្រេច cayenne, paprika - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
Whisk ស៊ុតជាមួយ pinch អំបិលមួយនិងបន្ថែម mayonnaise ។ ផ្សំម្សៅដោយឡែកពីគ្រឿងផ្សំហើយលាយជាមួយម្សៅរាវដោយផ្អែកលើស៊ុត។ ដីឥដ្ឋបានត្រៀមខ្លួនហើយ! ជ្រក់ចូលទៅក្នុងរន្ធរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីបង្ហូរនិង fry សាច់សម្រាប់ 3-5 នាទីពីគ្នា។
Stew cho chops ជាមួយ mustard
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- mustard Dijon - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមបារាំងស្ងួតនិងខ្ទឹមស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5 ក្រាម;
- ទឹកកំប៉ុង - 10 ម។ ល។
- ដំឡូងឆា, tarragon - ដោយ pinch;
- ម្សៅ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ញ៉ាំស៊ុតជាមួយអំបិលសមុទ្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្ទេស។ បន្ថែម mustard, ទឹក lime និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅលាយ។ ដាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ batter batter ធ្វើដោយដៃ។
ដីឥដ្ឋសម្រាប់ខ្ទុះដោយគ្មានពង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 275 ក្រាម។
- cornmeal - 35 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេច cayenne, paprika - 1 tsp គ្នា;
- kefir - 240 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ផ្សំទាំងពីរប្រភេទនៃម្សៅជាមួយគ្នាបន្ថែមម្សៅដុតនិងគ្រឿងទេស។ ដើម្បីល្បាយស្ងួតចាក់ kefir លាយ dessert ក្រាស់និងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងវា chops មុនពេល roasting ។