វីស្គីគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានស្រវឹងដោយអ្នកនយោបាយតួអង្គនិងប្រជាជនជាច្រើនទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបប្រើស្រាវីស្គីឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។ យើងនឹងឆ្លើយសំណួរអ្នកនៅលើសំណួរទូទៅហើយប្រាប់អ្នកនូវរឿងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន!
តើពួកវាផឹកវ៉ែនតាអីចឹង?
សម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះប្រើ 2 ប្រភេទនៃចាន: វ៉ែនតាធំទូលាយជាមួយបាតបាតក្រាស់ - សម្រាប់លាយវីស្គីជាមួយទឹកកកទឹកកូកានិងទឹកដោះគោហើយនិង tulip រាងដែលអ្នកអាចពេញចិត្តចំពោះរសជាតិពណ៌និងក្លិនរបស់ភេសជ្ជៈ។ សីតុណ្ហភាពនៃស្រាវីស្គីគួរតែមានប្រហែលពី 18 ទៅ 21 អង្សាសេដូច្នេះភេសជ្ជៈបង្កើនរសជាតិទន់និងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក whiskey scotch?
ស្រាវីស្គីស្កតគឺជាភេសជ្ជៈស្កុតឡេនដែលត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីជាមួយទឹក។ ជាធម្មតាវាមានចំនួនសរុប។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយជាមួយភេសជ្ជៈដទៃទៀតទេព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ។ Scotch ត្រូវបានញ៉ាំស្រវឹងមុនពេលប្រើអ្នកត្រូវតែអ្រងួនដប។ កុំចាក់កញ្ចក់ទៅនឹងចង្កេះ - វាជាសញ្ញានៃរសជាតិមិនល្អ។ ផឹកស្រាវីស្គីតាមស្កូវតូចៗតូចៗហើយគ្មានចំបើងល្វីងរសជាតិនិងលេបក្លិនបិដោរ។ សូមរីករាយរាល់ពេលដែលលាបក្រែមហើយកុំលេបវាអោយបានលឿនដោយព្យាយាមភ្លក់រសជាតិទាំងមូល។
ដូចគ្នានេះផងដែរ, មិនបរិភោគកាសែតស្កេត, ដូច្នេះជាការមិនបំបែកការទាក់ទាញនៃភេសជ្ជៈនេះ។ រវាងការប្រើវាជាទម្លាប់ដើម្បីបង្កើតគម្លាតតូចៗក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកស្រាវីស្គី "Jack Daniels"?
Jack Daniels គឺជាស្រាវីស្គីដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់អាមេរិកដែលមានរសជាតិស្រាលនិងរសជាតិផ្សែង។ អ្នកជំនាញការពិតប្រាកដចូលចិត្តផឹកវាដាច់ដោយឡែកពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយអ្នកឯទៀតអាចផ្តល់អនុសាសន៍ស្រាក្រឡុកដើមដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែប៉ោមទឹកក្រូចឬទឹកកក។ ផឹកស្រាវីស្គីនេះយឺត ៗ ដោយមានពងបែកតិចតួចណាស់លេបវានៅក្នុងមាត់របស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកលេប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកវីស្គីជាមួយ cola?
ស្រា Whiskey និងកូកាគឺជាភេសជ្ជៈធម្មតាមួយនៅកាណាដាអាមេរិកនិងអឺរ៉ុប។ នេះជារបៀបដែលវាត្រូវបានគេបំរើជាប្រពៃណីនៅក្នុងបារនិងក្លឹបរាត្រី។ បើទោះបីជាការពិតដែលថារូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា, មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សមាមាត្រនេះពឹងផ្អែកជាចម្បងទៅលើកម្រិតនៃបន្ទាយហើយមាន 1: 1 ។
តើអ្វីទៅជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកស្រាវីស្គី?
វិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីបម្រើគឺវីស្គីដោយទឹកកក។ ក្នុងករណីន្រះទឹកកកអំបិលគួរដក់នៅក្រវ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរលាយទឹកកករសជាតិនៃស្រាវីស្គីកាន់តែមានភាពរីករាយនិងទន់។
រូបមន្តប្រពៃណីផ្សេងទៀតគឺស្រា Whisky Toddy - ស្រាក្រឡុកក្តៅ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វានៅក្នុងតែខ្មៅក្តៅ ៗ ស្រាវីស្គីតែស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេបន្ថែមរសជាតិ។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះមិនត្រឹមតែសម្រាកនិងកក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។
ក៏ស្រាវីស្គីត្រូវបានផ្សំផងដែរជាមួយទឹកផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែប៉ោមប្រសិនបើត្រូវបានលាយជាមួយសមាមាត្រ 1: 2 និងបន្ថែមទឹកកក។ ការរួមផ្សំគ្នាល្អអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកក្រូចទឹកក្រូចនិងផ្លែទទឹមដែលមានបន្ថែមនូវសមាមាត្រផ្សេងៗក៏ដូចជាជាមួយនឹងទឹកដោះគោផ្អែម ៗ ផងដែរ។ នៅក្នុងក្រឡុកបែបនេះស្រមោលឥតខ្ចោះក្ដារលាយនៃ sprig នៃអំបិលនិង slice នៃ lemon មួយ។
លើសពីនេះទៀតស្រាវីស្គីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅកាហ្វេញ៉ាំថ្មីៗ។
ជាមួយអ្វីដែលអ្នកអាចផឹកស្រាវីស្គី?
វាអាចជាផ្លែឈើជាច្រើនប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ផ្លែក្រូច។ ឧទាហរណ៏អ្នកអាចបម្រើផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដូចជាផ្លែពោធិសាត់ឬអំបូរផ្លែទំពាំងបាយជូរពណ៌ខៀវ។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយនឹងក្លាយជាផ្លែឪឡឹកក្រអូប។ ដូចគ្នានេះផងដែរស្រាវីស្គីអាចស្រវឹងជាមួយសូកូឡានិងក្រូចឆ្មា។
ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមប្រើស្រាវីស្គីជាលើកដំបូងបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមជាមួយស្កុតឡេនហើយញ៉ាំវាបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចឬនៅពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកស្រាវីស្គីសម្រាប់គោលបំណងឱសថជាមួយនឹងទឹកនៅពេលព្រឹកប៉ុន្តែមិនលើសពីបីដង។