Quince គឺជាផ្លែឈើដ៏គួរឱ្យបារម្ភណាស់។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការញ៉ាំឆៅ។ ប៉ុន្តែ compotes និងយៈសាពូនមីពី quince គឺគ្រាន់តែប្រៀបធៀប! ក្លិនក្រអូបរបស់នាងដែលបានរំលេចនូវការចងចាំនៃរដូវក្តៅក្តៅសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងារដែលមានព្រិលយ៉ាងខ្លាំងនោះមិនច្រឡំអ្វីឡើយ។ សាច់ញាតិនិងផ្លែប៉មនេះសម្បូរវីតាមីន C ដូច្នេះវាអាចទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់។ Quince គឺល្អទាំងអស់គ្រាន់តែស្អាតនិងកាត់វាថាឈើត្រូវបានចាក់ - ការកាន់កាប់របស់បុរសសុទ្ធសាធ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបានគ្រប់គ្រងដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យ compotes នេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងនឹងមិនមានការលំបាក!
រូបមន្តសម្រាប់ compote ពី quince នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- quince - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
ខ្ញុំលាងសំអាតអណ្តូងរ៉ែដោយមានជំនួយពីដុសធ្មែញយើងដកយកពពក។ ជាមួយផ្លែ Kollem នៅលើ 4 ផ្នែកកាត់ចេញស្នូលជាមួយគ្រាប់។ កាត់កំប៉ុងទៅជាបំណែកតូចៗហើយបោះវាចូលទៅក្នុងចានទឹករំពុះ។ យើងចូលចិត្តស្ករដែលដេកលក់ (អ្នកដែលស្រឡាញ់អ្នកនាំសារអាចបង្កើនចំនួន 2 ដង) ។ បិទគម្របនិងបន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាសម្រាប់ចំអិន 5 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បី compote, យើងទទូច 15-20 នាទីបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមកាកាវមួយកន្ទុយ។ ដើម្បីផឹក compote ពី quince ត្រូវបានញ៉ាំល្អប្រសើរជាងមុន។
Compote នៃ quince សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- quince - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ញុំលាងសំអាតអណ្តូងរ៉ែចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចេញស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជ - វានៅតែរឹងមាំសូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ។ នាទី 15 ជីកចូលទៅ quince នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមជាតិស្ករ, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សូមឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់ថ្នាំកំប៉ុងលើកំប៉ុងទឹកកក។ យើងរមៀលគ្របហៈដាក់ពាងឱ្យរាបស្មើនិងរុំពួកគេក្នុងភួយ។ ហើយនៅពេលដែល compote ត្រូវបានត្រជាក់យើងយកធនាគារនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត - រហូតដល់រដូវរងារ!
Compote នៃ quince និងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- quince - 500 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសណ្តែកហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលដើម្បីឱ្យផ្លែឈើមិនងងឹត (សម្រាប់ 2 លីត្រទឹក 1 ស្លាបព្រាអំបិល) ។ ក្នុងពេលនេះចូរយើងធ្វើផ្លែប៉ោម។ យើងលាងសមាតវាពីកលនិងប់ប់កាត់ចូលក្នុងចំណិតហើយយកវាមកក្នុងទឹករយៈពល 4 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានចាប់និងដាក់នៅលើកំប៉ុងមេរោគ។ Aivu ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មក - នៅក្នុងពាង។ ស្ករត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងចាក់សុីរ៉ូនៅលើ compote របស់យើង។ នោះហើយជា compote ទាំងអស់ នៃផ្លែប៉ោម ជាមួយ quince មួយគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់! យើងរឹតកំប៉ុងកំប៉ុងហើយនៅពេលយើងត្រជាក់យើងលាក់វាសម្រាប់ទុក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ compote ពី quince និង raisins?
គ្រឿងផ្សំ:
- quince - 1 គីឡូក្រាម;
- បន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 350 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 3 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុង។ យើងរៀបចំ quince នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានឹងនៅក្នុងរូបមន្តមុនហើយបន្ទាប់មករំពុះ 10 នាទីរហូតដល់ទន់និង - ចូលទៅក្នុងពាង។ នៅក្នុងទឹកដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរំលាយជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងរំពុះ syrup និងចាក់ក្នុងផ្លែ។ ធនាគាររមៀលឡើងជាមួយនឹងគ្របហៈ។
Compote នៃ peaches និង quince សម្រាប់កុមារមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- quince - 500 ក្រាម
- peaches - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងបែងចែក quince ទៅជាត្រីមាស, សមាតវាហើយបោះវាទៅក្នុងទឹកអំបិល។ ផ្លែឈើនៃការ peaches ត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះយើងយកចេញពី peel ពីពួកវានិងយករណ្តៅ។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងបំពង់ធំនិងរាលដាលវាតាមបណ្តោយធនាគារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote ពី quince និង cornelian នៅ Abkhazian?
គ្រឿងផ្សំ:
- quince - 100 ក្រាម
- បងប្អូនជីដូនមួយ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតចាបនិងកាត់វាទុកក្នុងពាង។ បន្ថែម dogwood លាង។ បំពេញជាមួយសុីរ៉ូស្ករសុីលរួចលាបជាមួយគំរបនិងទុកសប់រយៈពលមួយថ្ង។ បន្ទាប់ពីស៊ីរ៉ូត្រូវបាន drained, រំពុះសម្រាប់ 40 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ។ ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានរមៀលឡើងសម្រាប់រដូវរងា។