ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិពណ៌ផ្កាឈូកនិងរសជាតិសម្បូរបែបវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវាសម្រាប់ស្រាហើយលទ្ធផលគឺមិនអាក្រក់ទេជាពិសេសប្រសិនបើយើងធ្វើតាមរូបមន្តសាមញ្ញរបស់យើង។
រូបមន្តសម្រាប់ BlackBerry
ការផឹកអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីពីរយ៉ាងគឺការប្រើគ្រឿងស្រវឹងនិងគ្មានវា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងពិចារណាលើបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ liqueur មួយដោយគ្មានការសេពគ្រឿងស្រវឹង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទូរស័ព្ទ BlackBerry - 3,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំការញ៉ាំពី BlackBerry, berries គួរតែត្រូវបានជ្រើស, បំបែកពី pedicels និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែង។ ផ្លែល្ហុងសុទ្ធគួរតែត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងដបឬពាងកញ្ចក់, pouring ស្ករនៅលើស្រទាប់នៃ BlackBerry ។ ការចាក់ត្រូវបានទុកឱ្យដើរនៅលើព្រះអាទិត្យឬកម្តៅសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ខណៈពេលដែលករបស់ធុងដែលមានវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការចាក់បំពេញគួរតែត្រូវបានចងជាមួយនឹងគំរបទំងន់មួយហើយកុំភ្លេចញ័រពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ នៅពេលដែលសញ្ញាដំបូងនៃការឡើងមេឃអាចមើលឃើញ (ពពុះនៃកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបញ្ជាក់ពីសកម្មភាពបាក់តេរី), ផ្លាស់ប្តូរគម្របមារៈបង់រុំទៅនឹងស្រោមកៅស៊ូឬដាក់ទឹកបិទលើកញ្ចឹងក។ ឥឡូវនេះការចាក់នឹងបន្តនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់មួយខែឬរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការ fermentation នេះ។
ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់គួរត្រូវបានត្រងតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំបន្ទាប់មកដបនិងបិទជិត។
Pouring BlackBerry នៅលើ vodka
ជាតិអាល់កុលដែលមានស្រាបៀរអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើជាតិអាល់កុលដោយទឹកបរិសុទ្ធដោយផ្ទាល់ឬជាមួយនឹងការប្រើវ៉ូដកាល្អជាមូលដ្ឋាន។ សម្រាប់ការបំពេញបែបនេះអ្នកមិនត្រូវការ ferment វត្ថុធាតុដើមជាមុននោះ pearl berry ត្រូវបានភ្លាមភ្លាមចាក់ជាមួយអាល់កុលនិងដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- BlackBerry - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 1/2 គីឡូក្រាម។
- vodka - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ទន់និងទុំហើយភាគច្រើនបំផុតដែលសំខាន់ berries ទាំងមូលត្រូវការឱ្យត្រូវបានតម្រៀបជម្រះពី pedicels និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស្ល Blackberries ស្អាត ត្រូវបានគេ ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបានកិនចូលទៅក្នុងកាកសំណល់ជាមួយស្ករនៅក្នុងចានណាមួយ។ នេះ pear ផ្លែឈើសុទ្ធត្រូវបានចាក់សម្រាប់ fermentation នៅក្នុងពាងកញ្ចក់, ចាក់ជាមួយ vodka និងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យវាកក់ក្តៅក្នុងមួយខែ។ បន្ទាប់ពី 30 ថ្ងៃ, រាវពី BlackBerry ត្រូវបានច្រោះតាមរយៈតម្រងមារៈបង់រុំ, ព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះពាល់ដល់ sediment និងដប។ ភេសជ្ជៈចាក់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ បម្រើទូរស័ព្ទ BlackBerry ដែលបំពេញបានល្អប្រសើរញាក់។