ភេសជ្ជៈការ៉ុត

ការ៉ុត - ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីយូរណាស់មកហើយជារុក្ខជាតិដាំដុះដោយជោគជ័យដែលផ្តល់ឫសគល់។ Carrots មានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍: carotenoids, វីតាមីន (ជាទូទៅក្រុម B និង A) សមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៃសូដ្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រដែកអ៊ីយ៉ូតក៏ដូចជាប្រេងសំខាន់ៗនិងជាតិស្ករបន្លែបន្លែ។

ការ៉ុតគឺជាបន្លែដែលមានសារជាតិបំប៉នច្រើនបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនជានិច្ចទេហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាចង់ទទួលទានមើមនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ឬឆ្អិន, stewed, ល។

អ្នកហាត់ប្រាណរបបអាហារផ្សេងៗអ្នកតស៊ូមតិនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងការរៀបចំម្ហូបអាហារសម្រាប់កុមារអាចរៀបចំក្រឡុកការ៉ូតមានប្រយោជន៍។

អ្នកអាចប្រើប្រភេទ carrots ណាមួយដើម្បីផលិតភេសជ្ជៈបែបនេះ។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបនិងអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកការ៉ោត។ ដើម្បីកិនគោ carrots អ្នកអាចប្រើ grater ធម្មតាឬប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប (រួមបញ្ចូលគ្នា, អ្នកលាយ។ ល។ ) ។ ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់មួយ: ដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកជាមួយកាឡូរីលាយវាគួរតែមានឥទ្ធិពលគ្រប់គ្រាន់។ ឬដូច្នេះ: សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ carrots និងកិនបន្លែនិងសណ្តែកល្អជាមួយ blender មួយ។ វាក៏ល្អផងដែរប្រសិនបើកសិដ្ឋានមានផលិតផលទឹកកប្បាសសកលដ៏មានឥទ្ធិពល។

ការ៉ុតល្អបំផុតត្រូវបានស្រូបបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោធម្មតាឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម (សូមចងចាំ) ហើយយើងនឹងរីករាយក្នុងការចម្អិននិងទទួលទានស្រាក្រឡុកទឹកដោះគោ។ កុំបារម្ភ, វត្តមានរបស់ ក្រែម និងជាពិសេសទឹកដោះគោយ៉ាអួនឹងមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងចង្កេះរបស់អ្នកទេ។ សំខាន់បំផុតគឺស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។

ក្អែកនៃការ៉ុតជាមួយបៃតង

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots នៃទំហំមធ្យម - 2-4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឱសថស្រស់ៗ (dill, parsley, coriander, basil) - bunch ក្រាស់;
• ម្តងបុរាណ - 100-200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

កាប់ការ៉ុតនៅតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ ពណ៌បៃតង shredded នៅក្នុង blender មួយ។ យើងលាយទាំងពីរ។ ច្របាច់ទឹកនិងលាយវាជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

កែកែល ៗ បន្តិចបន្តួចបន្ថែមទឹកល្ពៅ (យើងទទួលបានទឹកផ្លែល្ពៅក៏ដូចជាទឹកដំឡូងផងដែរ) ។ ឥឡូវនេះភេសជ្ជៈបានក្លាយជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរសនិងបានទទួលលក្ខណៈសម្បត្តិបន្ថែម (ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ថ្លើមថ្លើម) ។ ស្រាក្រឡុកបែបនេះនៅតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិមួយដែលអាចផ្តល់ឱ្យក្មេងៗចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំ។ ការងារដោយកីឡានិងកាយសម្បទាអាចបន្ថែមស៊ុតខ្យាតមួយចំនួនទៅនឹងស្រាក្រឡុកនេះ - គ្រាប់បែកវីតាមីនប្រូតេអ៊ីនពិតប្រាកដត្រូវបានទទួល។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកតិចតួចនៃ beet ឆៅ (ប្រហែល 1/5 ឬ 1/4 នៃបរិមាណសរុប) ទៅនឹងស្រាក្រឡុកការ៉ុតដំបូង (ដោយគ្មានពង) អ្នកនឹងទទួលបានស្រាក្រឡុកសម្រាប់ការកាត់បន្ថយនិងកំណត់សម្ពាធឈាម។

ពេលវេលាមួយផ្សេងទៀតលាយទឹកនៃការ៉ុតនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយទឹកស្វាយ។ ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់រៀបចំស្រាក្រឡុកមួយដោយផ្អែកទៅលើទឹកផ្លែក្រូចស្រស់ដោយទឹកក្រូចស្រស់ (បន្ថែមទឹកមួយភាគបីនៃទឹកជំនួសម្តង) ។ ហើយបន្ទាប់មកជាមួយទឹកម្នាស់។ ជម្រើសល្អមុនពេលសម្បទានិងក្រោយ។ ផងដែរ វាគឺជាការល្អដើម្បីលាយទឹក carrot ស្រស់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយប៉េងប៉ោះ។

ស្រាក្រឡុកជាមួយផ្លែប៉ោម

ការរៀបចំ

នៅក្នុងវិធីណាមួយដែលយើងកំទេច carrots និងផ្លែប៉ោម unpeeled (ដូច្នេះមានប្រយោជន៍នៅក្នុង peel មាន pectin និងអាស៊ីតផ្លែឈើ) ។ ច្របាច់ទឹកហើយបន្ថែមទឹក 1/3 ។ ទឹកត្រូវបានបន្ថែមមិនឱ្យធ្វើឱ្យរបួសក្រពះក្រពះនិងលំពែងទេ។

ជាទូទៅប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យភាពសប្បាយរីករាយនៃការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកបានលាតត្រដាងអ្នកអាចបង្កើតនិងរៀបចំពូជចម្រុះនិងស្រាក្រឡុកដើមដោយផ្អែកលើទឹកឆៃថូស។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺត្រូវចងចាំដូចខាងក្រោម: ទឹកផ្លែឈើស្រស់នៃបន្លែនិងផ្លែឈើខ្លះនៅក្នុងទំរង់សុទ្ធរបស់វាគឺមិនមានប្រយោជន៍ (ជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមផ្លែប៊ឺរី) ។ នៃបរិមាណសរុប។

ការប្រើប្រាស់ស្រាក្រឡុកពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយផ្អែកទៅលើទឹកផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងក៏ដូចជាក្នុងពេលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន។