នំផ្អែមល្ហែមជាមួយឈីស

នំផ្អែមល្ហែម ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ - សាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ pastries, ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត! វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយតែងតែមើលទៅឆ្លាតនិងស្រស់ស្អាតនៅលើតុ។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើន។

រូបមន្តសម្រាប់ការ pie ដឹងគុណជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• Cream sour - 0,5 ធាតុ;
• ស្ករ;
• lemon - 1 ដុំ;
• ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ដំបូងសូមរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ចំណិតនំបុ័ង: ដាក់ឈីសនៅចានមួយដាក់ម្ស៉ៅសុដន់ហើយវាយវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្ករយើងបោះសូដានិងម្សៅ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon lemon និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីរៀបចំ dough នោះម្សៅរាវដាក់ butter ដាក់ចោល soda ដុតនំនិងស្ករ។ យើងយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីជប់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ដាក់ផ្នែកមួយនៃ dough និងចុចវាស្រាល។ បនា្ទាប់មកចាក់ទឹកលើកំប៉ុងនិងចាក់ព្រឿងនៅសល់។ ផ្ញើនំក្រឡុកទៅអង្ករដែលបានកំដៅនិងដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់វាហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។

រូបមន្តសម្រាប់នំក្រឡុកដឹងគុណ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
• ម្សៅដំឡូង - 70 ក្រាម
• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 130 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• berry យៈសាពូនមី - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• Cream sour 20% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងមុនប៊ឺត្រូវបានគេយកចេញពីទូទឹកកកហើយនៅពេលដែលវាក្លាយទៅជាទន់សូមជូតវាជាមួយស្ករអំពៅនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ម្សៅដំឡូង, ម្សៅ, vanillin និងម្សៅដុតនំ។ យើងលាយម៉ាសបង្កើតបាល់ដាក់វានៅក្នុងថង់ស្អាតហើយដាក់វាចូលក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីឈីក្រុម Fulham យើងចាក់ចេញស្ករយើងដាក់ Cream sour ស៊ុតនិងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពី dough ត្រជាក់យើងទឹកភ្នែកបិទភាគច្រើនបំផុតនិងចែកចាយវារាបស្មើនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនេះបង្កើតភាគី។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់គ្រឹះជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃយៈសាពូនមីនិងបំពេញរង្គាល curd នេះ។ នៅលើកំពូលសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ dough នៅលើ grater និងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។ យើងបម្រើនំខេករួចរាល់ជាមួយឈីក្រុមឈីសដែលញាក់និងកាត់ជាបំណែក។

នំសូកូឡាដែលមានរសជាតិ ឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាកាវ - 30 ក្រាម
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• croup នៃ semolina - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុតពណ៌ស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Walnut - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

ប៊ឺកែវទន់លិចល្ងង់ទៅភាពត្រចះត្រចង់ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកយើងបានណែនាំ yolks ស៊ុត, ចាក់កាកាវអាហារ soda និងម្សៅ sifted ។ លាយម្សៅសូកូឡាឱ្យដូចគ្នា។ បនាប់មកចកវាជា 2 ផ្នកហើយយកវាចូលក្នុងធុងទឹក។ ដាក់បំណែកដែលនៅសល់នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំ, smeared ជាមួយបន្លែឬប៊ឺ។

យើងកម្រិតទឹកដោះគោបង្កើតជាស៊ុមទាបនិងចែកចាយ Walnut ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញពណ៌សស៊ុតត្រូវបានត្រជាក់និងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់កំពូលខ្ពស់ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមជាតិស្ករទៅក្នុងរសជាតិ។ ឈីសអង្ករកិនម៉ាស៊ីនលាយឬច្រិបវាតាមរន្ធទឹកហើយបន្ទាប់មកបាច vanilla និង semolina ។ ឥលូវនេះសូមដាក់បញ្ចូលគ្នានូវប្រូតេអ៊ីនរុំព័ទ្ធដោយប្រូតេអ៊ីននិងរាលដាលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់។ នៅលើចុងត្រដុសនៅលើដុតដ៏ធំមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough និងផ្ញើនំទៅនំ preheated នេះ។ ដុតនំវាសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់តិចតួចកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបំរើដល់តុ។