ខូឃីត - រូបមន្តសាមញ្ញ

នំឈីក្រុមគ្រួសារគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដមិនត្រឹមតែសម្រាប់ក្មេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការទៅជាមួយអ្នកនៅលើអាហារឬគ្រាន់តែនៅលើផ្លូវប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿនិងគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ខូឃឃុកនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះមុនដំបូងយើងត្រូវបុកអំបិលឌុយឈីសសម្រាប់នំប៉័ង។ ឈីសដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងចានមួយយើងបានបុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយសមមួយបន្ថែមប្រេង creamy ព្រិលនិងលាយវា។ ដោយឡែកពីគ្នាលាងម្សៅ, sprinkle ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកតូចបន្ថែមល្បាយស្ងួតទៅ curd និងលាយ dough នេះ។ យើងប្រោះផ្ទៃមុខស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅរាលដាលចេញម្សៅរបស់យើងហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវចូរយកកញ្ចក់ដែលមានមុខកាត់ហើយប្រើវាដើម្បីកាត់រង្វង់រលូន។ អ្នកជំងឺម្នាក់ៗត្រូវបានគេច្របាច់បញ្ចូលក្នុងស្ករសដែលពាក់កណ្តាលនិងជាថ្មីម្តងទៀតបានធ្លាក់ចុះពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃជាតិស្ករ។ យើងដាក់ស្រទាប់លទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលត្រូវបានគ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសដុត។ ដុតនំកុម្មង់នំក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ 15-20 នាទីនៅក្នុង oven ដែល heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំខេក

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1,5 ។
• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតនិងបន្ថែមប្រេងព្រិល។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករនិងលុបវាទាំងអស់ជាមួយនឹងសមមួយរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ឥលូវនេះយើងលាបសូដ្យូចហើយញ៉ាំឈីសនិងលាយវាឱ្យល្អ។ ពលដលបរិមាណនះរលូនកាន់តើនឬតិចជាងចូរចាប់ផ្តើមចាក់ក្នុងក្នុងក្នុងក្នុងក្នុងម្ស៉ងះហើយកុំលាយលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះខាញ់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដៃសើមបន្តិចនៅក្នុងទឹកហែកបំណែកតូចមួយនៃ dough យើងបង្កើតបាល់របស់វាហើយបន្ទាប់មកយើងធ្វើនំមួយ។ ចន្លោះទទេដែលត្រូវបានគេដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំបើសិនជាចង់បានលាងជាមួយស្ករម្សៅនិងដុតនំប៊ីសឃីសសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទីរហូតដល់ពេលរួចរាល់។ បន្ទាប់មកយកវាចេញដោយថ្នម ៗ ដាក់វានៅលើចានដ៏ល្អមួយត្រជាក់វាហើយបម្រើវាទៅទឹកដោះគោក្តៅឬតែក្តៅ។

កុម្មង់នំផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយ marmalade

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 ក្រាម។
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• marmalade ពណ៌ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប៊ឺកែវដាក់ក្នុងចានមួយរលាយនៅលើភ្លើងខ្សោយហើយត្រជាក់វា។ នៅក្នុងចាន, ចាក់ចេញឈីក្រុម Fulham, ចាក់នៅក្នុងប្រេងត្រជាក់វាយស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបោះទៅភ្លក្សរសជាតិ vanillin, ម្សៅដុតនំនិងចាក់ផ្នែកនៃម្សៅ sifted ។ លាយ dough រលូនដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះយកដុំតូចមួយ, ដាក់វានៅលើតុ, sprinkled ជាមួយស្ករនិងរមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ប្រើចានមួយកាត់រង្វង់មួយហើយបែងចែកវាទៅក្នុងផ្នែកដូចគ្នា។ យើងប្រើបន្ទះក្តារចម្រុះចម្រុះពណ៌ដើម្បីច្រូតចូលទៅក្នុងបន្ទះនិងបាចវានៅលើជ្រុងធំនៃត្រីកោណនីមួយៗ។ បង្រួមម្សៅដែលមានជាតិម៉ាញ៉េឡាចូលទៅក្នុងរមៀលនិងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របក្រដាសប្រេង។ ម្សៅដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានបែងចែកស្មើ ៗ គ្នាទៅជាផ្នែកដែលលាតសន្ធឹងកាត់ទៅជាចម្រៀកហើយយើងបង្កើតជារមៀលជាមួយ marmalade ។ យើងបានផ្ញើខូឃីស៍ទៅឡដុតដែលបានកំដៅហើយដុតនំរហូតដល់ក្រហម។ នោះហើយជាទាំងអស់, ខូគី curd សាមញ្ញគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! យើងបានបញ្ជូនវាទៅជាម្ហូបយើងត្រជាក់វាហើយបម្រើវាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងបុណ្យឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។