ស៊ុបសណ្តែកផ្អែម

ស៊ុបផ្អែម ធ្វើពីសណ្តែកគឺជាម្ហូបដើមនិងហ៊ានណាស់ដែលអាចបំរើបានសូម្បីតែដូចជាបង្អែម។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបចម្អិនវាហើយធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់មិនធម្មតាបែបនេះ។

សណ្តែកសណ្តែកផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឆ្អិន - 6 ធាតុ;
• សណ្តែកមេ 0,5 ។
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស៊ុបផ្អែមពីសណ្តែក។ ដូច្នេះយើងយកគ្រាប់សណ្តែកជាលើកដំបូងលាងសមាតឱ្យពួកគេដាក់វាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានមួយហើយចាក់រយៈពេល 4 ម៉ោងជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់វានៅលើចង្ក្រានចាក់ស្ករនៅលើរសជាតិនិងចំអិនសម្រាប់ភ្លើង feeble សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បនាប់មកយកយីនចញយឺត ៗ ហើយយកវាឱ្យស្ងួតក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកលាយលាយម្ហូបដែលបានរៀបចំហើយចាក់វានៅលើចាន។

ស៊ុបគុយបាជាមួយសណ្តែកខ្មៅ

សណ្តែកដែលមានលាមកពណ៌ខ្មៅមានប្រសិទ្ធិភាពឡើងកំដៅលើរាងកាយនិងបង្កើនថាមពលតម្រងនោម។ នៅក្នុងរូបមន្តប្រពៃណីគុយបារសជាតិនៃសណ្តែកនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភ្លើងខ្ញីនិងផ្អែមដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកដីស្ងួតខ្មៅ - 250 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ដំឡូងផ្អែម - 1 ដុំ;
• ស្លឹក laurel - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• root ជា root នៃខ្ញី - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• margarine ឬ butter - 25 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស;
• yoghurt - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសស្រស់បារាំង - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ផ្សិតស្ងួតត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅ។ បនាប់មកបញ្ចូលវាចូលក្នុងទឹកសាត។ បន្ថែមដំឡូងជ្វាផ្អែម ៗ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចោលស្លឹកឡឺលែលនិងកំទេចលាយ ខ្ញីស្រស់។ បនាប់មកចាក់ទឹកលើចានហើយគរុករយៈពល 1 ៉ងរហូតទាល់តសណ្ណកមានសូលុយស្យុងលាយទឹកឱ្យចាំបាច់។

បន្ទាប់ពីនោះសូមឱ្យស៊ុបឈរបន្តិចត្រជាក់និងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងចាក់វាទៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារឬលាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់ការលាយបញ្ចូលគ្នា។ អ្នកអាចទុកសណ្តែកមួយដុំទាំងមូលរួចបន្ថែមវាទៅស៊ុបទឹកក្រូចស្រស់ដើម្បីតុបតែងម្ហូប។ ឥឡូវនេះយើងម្តងទៀតបានចាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុង saucepan ដាក់បំណែកនៃ butter Cream ឬ margarine មួយ។

រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតរំពុះសម្រាប់ 10 នាទីហើយភ្លាមដាក់វានៅលើតារាងបន្ថែមទៅឈីសស្រស់ៗបារាំងនិងទឹកដោះគោជូរ។ ហើយថាអាហាររបស់យើងកាន់តែមានជីវជាតិនិងជីវជាតិយើងបម្រើវាជាមួយនឹង អង្ករឆ្អិនឆ្អិន លាយជាមួយស៊ុប។ យើងតុបតែងស៊ុបជាមួយនឹងដំបងនិង parsley ដំបងដំឡូងផ្អែម។