នៅពេលដែលមិនមានបំណងឬឱកាសប្រើប្រាស់ល្វែងនំមួយដែលគ្មាននំដុតនំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការតុបតែងមុខម្ហូបនំប៉័ង។ មានគំនិតជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំបែបនេះដូចជាការព្យាបាលបែបនេះដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយពីខូគីជាមួយទឹកដោះគោ condensed?
នំខូឃីស៍ជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដោយបច្ចេកវិទ្យាជាក់លាក់និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ។
- ចំពោះការរៀបចំបង្អែមខ្សាច់ឬខូឃីស៍ដទៃទៀតត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដែលត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់ទាំងមូលរាលដាលស្រទាប់ជាមួយ Cream ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឬបំបែកវាទៅជាបំណែកហើយគ្រាន់តែលាយជាមួយ impregnation ។
- ដើម្បីទទួលបានរសជាតិ juicy បន្ថែមទៀត, ខូគីត្រូវបាន pre-moistened ជាមួយ syrup ឬល្បាយផ្អែមផ្សេងទៀត។
- សមាសភាពនៃភាពផ្អែមល្ហែមណាមួយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយគ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរចំណិតផ្លែឈើ។
- នំខេកដែលបានធ្វើដោយគ្មាននំដុតនំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ទុកចោលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយជាទូទៅនៅពេលយប់។
នំ "Anthill" នៃខូគីជាមួយទឹកដោះគោ condensed - រូបមន្ត
ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចចម្អិននំខ្ជិលច្រើនបំផុតពីខូឃីស៍ជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ ដើម្បីអនុវត្តគំនិតដីខ្សាច់ដែលមិនមែនជាខូឃីផុយផុយខ្សោយពេកចំណិតដែលអាចរក្សារូបរាងនៅពេលដែលលាយជាមួយសារធាតុប្រឡាក់នឹងធ្វើ។ Walnut អាចត្រូវបានជំនួសដោយសណ្តែកដីឬចៀនណាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- Walnut - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ខូឃីស៍ត្រូវបានបំបែកជាបំណែក។
- វាយប៊ីរហូតដល់ម្ស៉ៅ។
- បន្ថែមផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោ condensed, whisk ។
- លាយខុកឃីស៊ុបនិងក្រែម។
- លាយនំ "Anthill" ពីខូឃីស៍ជាមួយនឹងស្លាយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅលើចានដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។
នំឃុកឃីជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងសុរា
នៅលើគោលការណ៍បឋមតិចជាងនំពីខូគី "ទឹកដោះគោ Gherten" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានរៀបចំ។ ក្នុងករណីនេះក្រែមត្រូវបានបន្ថែមក្រែមឆ្អិនដែលធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមរបស់វាផ្អែមល្ហែមហើយធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែមានភាពសុខដុមនិងមិនមានក្លិន។ រួមគ្នាជាមួយគ្រាប់នៅក្នុងការតែងនិពន្ធអ្នកអាចបន្ថែម raisins នំប៉័ងនិងស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំខេក "ទឹកដោះគោ whipped" - 600 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- Cream ស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាង 25% - 1 កែវ។
- គ្រាប់ - 1 កញ្ចក់។
ការរៀបចំ
- បំបែកខូឃីស៍ជាបំណែកហើយបញ្ចូលវាជាមួយគ្រាប់លីង។
- វាយក្រែមញាក់រហូតដល់ពពុះក្រាស់។
- ដោយឡែកពីគ្នាលុបប្រេងទន់រហូតទាល់តែវាមានពណ៌ស។
- បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed, whisk, លាយ Cream sour និងវាយម្តងទៀត។
- បន្ថែមក្រេមទៅថ្លើមជាមួយគ្រាប់លាយនិងលាយល្បាយចូលទៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារ។
- យកនំដោយគ្មាននំដុតនំជាមួយទឹកដោះគោដែលត្រជាក់នៅត្រជាក់។
- បន្ទាប់ពី 10-12 ម៉ោងបង្វែរធុងនៅលើម្ហូបមួយ, យកខ្សែភាពយន្តនេះ។
នំខូឃីជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង
នំមួយនៃនំខូឃីជាមួយទឹកដោះគោ condensed, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយធ្វើការហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿសម្បូរបែបនិង appetizing ។ សម្រាប់ក្រែមទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើហើយក្នុងការបំពេញបន្ថែមលើគ្រាប់លីងបន្ថែមលាយដីឬបាយអហើយបន្ទាប់មកចម្អិនជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 500 ក្រាម
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
- គ្រាប់ពូជ poppy, raisins និងគ្រាប់ - 0,5 CUPS គ្នា;
- ទឹកដោះគោ - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- peel lemon ។
ការរៀបចំ
- បំបែកបំណែកនៃនំប៉័ងដែលលាយជាមួយគ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងកែច្នៃ។
- ផបផាយរយៈពេលមួយម៉ោងដោយប្រើទឹករំពុះបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេបង្ហូរបង្ហូរទឹក, លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- បញ្ចូលទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីត្រជាក់និងលាយជាមួយ Cream ។
- បន្ថែមក្រែមទៅថ្លើមលាយរាលដាលនៅលើស្លាយម្ហូប។
នំត្រីជាមួយទឹកដោះគោ condensed - រូបមន្ត
ជាពិសេសគ្រាន់តែរៀបចំ នំមួយពីខូគី "ត្រី" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់កិនខូឃីស៍ទេដោយវាធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាចំណិត: ផលិតផលខ្នាតតូចអាចប្រើបានទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីបានត្រាំពួកវាជាមួយក្រែមអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងក្នុងពេលត្រជាក់បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់រសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស "ត្រី" - 500 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- peaches លុបចោល - 150 ក្រាម;
- គ្រាប់ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- វាយខ្លាញ់ទន់ជាមួយទឹកដោះគោ។
- ខូឃីស៍ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រាប់ចៀននិងផ្លែឈើដែលមានជាតិសាឡាត់។
- ការរាលដាលស្លាយជាច្រើននៅលើចានដើម្បីទុកឱ្យស្ងួត។
នំខូឃីអាត់ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង
នំដ៏ល្អមួយពីនំប៊ីសឃ្វីញជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជនិងប៊ឺសត្រូវបានទទួលដោយប្រើលក្ខណៈទាំងអស់ដែលផ្តល់ជូនខាងក្រោម។ ក្នុងករណីនេះដូចជាសារធាតុរាវអុកស៊ីត, រលាយ, កាហ្វេត្រជាក់ត្រូវបានប្រើ, ដែល, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានជំនួសដោយ espresso ធម្មជាតិ, ទឹកដោះគោ, កាកាវឆ្អិនឬតែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីសាន - 500 ក្រាម
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- កាហ្វេរលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹករំពុះ - 250 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់និងសូកូឡា - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- រំលាយកាហ្វេក្នុងទឹកក្តៅ ៗ ត្រជាក់។
- Whip butter ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នេះ។
- ជ្រលក់នំបុ័ងនីមួយៗចូលទៅក្នុងកាហ្វេដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយត្រាំស្រទាប់ជាមួយក្រែម។
- លាបក្រែមលាបលើជ្រុងនិងផ្នែកខាងលើនៃនំ, លាងសូកូឡានិងគ្រាប់។
នំ "ណាប៉ូឡេអុង" ពីខូឃីស៍ "Ushki" ជាមួយទឹកដោះគោមានជាតិពុល
នំមួយដែលធ្វើពី នំម្សៅ "Ushki" ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងយោងទៅតាមលក្ខណៈរសជាតិនឹងរំលឹកគ្រប់គ្នានូវសំណាងណាប៉ូឡេអូនទោះយ៉ាងណាវាត្រូវចំណាយពេលតិចជាងមុន។ ប្រសិនបើចង់បានប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតពាក់កណ្តាលនៃការ impregnation អាចត្រូវបានជំនួសដោយ custard ដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃបង្អែមកាន់តែទន់ភ្លន់និងពន្លឺ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូគី« Ushki » - 500 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- Butter - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៊ឺដឺគឺជាដីរហូតដល់ពណ៌ស។
- បន្ថែមផ្នែកទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់, whisking រាល់ពេល។
- ដាក់ស្រទាប់នៃខូឃីស៍នៅលើម្ហូប promazyvaya ក្រែមនីមួយ។
- Lubricate កំពូលនិងភាគីនៃនំ, sprinkle ជាមួយ crumbs នៃខូគីនិងទុកឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងសម្រាប់ impregnation ។
នំសាំងម៉លឡាយជាមួយទឹកដោះគោនិងម្សៅ
មិនធម្មតាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគឺនំខូគីស្ងួតជាមួយទឹកដោះគោ condensed មួយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាជាមួយ marshmallow ។ អ្នកអាចប្រើជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពណ៌សដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំនិងពាក់កណ្តាលនៃរសជាតិផ្លែឈើកាត់វានៅតាមពាក់កណ្តាល។ ផលិតផលដែលត្រូវបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីសារធាតុអញ្ចាញធ្មេញអាចត្រូវបានតុបតែងដោយកំប៉ុងសណ្តែកនិងសូកូឡាឬចាក់នៅលើស្ករសូកូឡា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 400 ក្រាម
- marshmallow - 500 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- គ្រាប់ - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡា glaze សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
- វាយឧបករណ៍លាយជាមួយប៊ឺបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់ទៅក្នុងដំណើរការ។
- កាប់ខូឃីស៍លាយជាមួយគ្រាប់និងក្រែម។
- ដាក់ខូឃីស៍ជាមួយក្រែមនិងចង្អូរកាត់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលតម្រៀបជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងស្រទាប់ប្រេងនៃប៊ឺ។
- ទុកផលិតផលអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញលើម្ហូបហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។
- Pour dessert ជាមួយ glaze សូកូឡា sprinkle ជាមួយគ្រាប់។
នំឃុកឃីជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជនិងចេក
ដោយបានរៀបចំនំមួយពីខូគីនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងចេកវានឹងអាចឱ្យតម្លៃចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អប្រសើរនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃបង្អែម។ ក្រែមក្នុងករណីនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃ Cream whipped ទៅជា Foam ក្រាស់ដែលគួរតែជាខ្លាញ់មាតិកាយ៉ាងហោចណាស់ 25% ។ ដើម្បីប្រមូលភេសជ្ជៈគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងសំណុំបែបបទវិមាត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 500 ក្រាម
- ចេក - 2-3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
- Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- សូកូឡានិងគ្រាប់សម្រាប់តុបតែង។
ការរៀបចំ
- វាយឡើង Cream sour, បន្ថែមជាតិស្ករតិចតួច។
- កូរឱ្យនៅក្នុង Cream Cream sour និង whisk ម្តងទៀត។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់ស្រទាប់នៃខូគីនិងចេកកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ promazyvaya ក្រែមរៀបចំគ្នា។
- ទុកឱ្យបង្អែមសម្រាប់ការធ្វើអនាម័យសម្រាប់យប់នៅក្នុងទូរទឹកកកយកចេញពីផ្សិតនិង sprinkle ជាមួយកំទេចយចននិងសូកូឡា។
នំខូឃីជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងឈីស
រន្ទះឆាប់ចម្អិននំខូឃីស៍ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងដោយគ្មានឈីសនិងឈីសប៉ុន្តែវាមានភាពងាយស្រួលនិងមានរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងក្រែមសុភាពរាបនៅក្នុងករណីនេះខូឃីជូលីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូគី jubilee - 500 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 700 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- vanilla - 1 pinch;
- សូកូឡា glaze និងគ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
- បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានឈីក្រុមឈីសទឹកដោះគោកំប៉ុងនិងវ៉ានីឡាអាំងឌុយស្គូនទៅជាលាបក្រែមដូចគ្នា។
- នៅលើម្ហូបដាក់ស្រទាប់នៃខូគី, promazyvaya Cream curd គ្នា។
- តុបតែងនំពីខូឃីស៍ជាមួយ ស្ករសូកូឡាដែល មាន ជាតិកំប៉ុង ដែលប្រោះដោយគ្រាប់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
ខូកឃីដែលមានទឹកដោះគោមានជាតិកាល់ស្យូម
នំឃុកឃី ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកាវនិងកាកាវដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមនេះរំលឹកគ្រប់ៗគ្នានៃសាច់ក្រកសូកូឡាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នៅក្នុងការតែងនិពន្ធអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតបន្លែផ្លែឈើស្ងួតនិងបង្អែមរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនជាមួយស្ករសូកូឡាឬកាកាវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 600 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- ម្សៅកាកាវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់, ផ្លែឈើស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សូកូឡា glaze សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
- វាយខ្លាញ់ទន់ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមម្សៅកាកាវទៅក្នុងដំណើរការ។
- ដាក់នៅក្នុងនំដុតនំប៊ិះសណ្តែកគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតដែលពីមុនពួកវាចំហុយនិងស្ងួត។
- កូរគ្រឿងផ្សំហើយដាក់វាទៅក្នុងទម្រង់ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្តអាហារ។
- ផ្ញើរបង្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងពេលត្រជាក់បន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញនៅលើម្ហូប, យកខ្សែភាពយន្តហើយតុបតែងជាមួយ icing ។