ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានសុខភាពល្អដែលផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ នៅក្នុងរដូវកាលនេះអ្នកអាចបរិភោគផ្លែស្ត្របឺរីជាធម្មតាឬប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងៗ។ មានចំណាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសគឺបង្អែមផ្សេងៗជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។ នៅពេលបិទរដូវកាលអ្នកអាចប្រើ strawberries ទឹកកក - ក្នុងករណីនៃការត្រជាក់ភ្ញាក់ផ្អើលស្ទើរតែផលិតផលគ្មានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ផងដែរឬ យៈសាពូនមី strawberry , syrups strawberry (បើទោះបីជាពួកគេគឺមានតិចមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែរសជាតិនៅតែមាន) ។
ក្នុងការផលិតផលិតផលនំផ្អែម ៗ ដូចជា: នំខេកនំ ប៊ីសស្ទី ន។ ល។ - ប្រើប្រភេទនៃក្រែមដូចជា ស្ពៃក្តោប ។ ជាការពិតក្រែមអាចគ្រាន់តែជាម្សៅស្ត្រប៊េរីឬអ្នកអាចរៀបចំក្រែមជាមួយនឹងសារធាតុ strawberry (ទឹកទឹកសុទ្ធសុីរ៉ូនិងស្រា) នៅលើមូលដ្ឋានជាច្រើន។
រូបមន្តសម្រាប់ការ Cream strawberry
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream ទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ក្រាស់ធម្មជាតិ - 2-3 CUPS;
- ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 1-2 កែវ។
- ស្កររលាយ - 1/2 ពែង។
ការរៀបចំ
ចែកក្រែមទៅជា 2 ផ្នែកស្មើគ្នា។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានលាយជាមួយស្កររលាយនិងកំដៅ, stirring រហូតដល់ចុងក្រោយមួយត្រូវបានរំលាយ (ជាការពិតណាស់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ) ។ យើងយកចេញដើមពី strawberry, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងវាហើយបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយ - អនុញ្ញាតឱ្យទឹករត់។ Strawberry punch blender ទៅរដ្ឋនៃដំឡូង mashed ។ បន្ថែមផ្នែកទី 2 នៃក្រែម។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួច (1-2 ស្លាបព្រាបាយ) អំបិលឬហ្គីន - រសជាតិស្ត្របឺរីបានយ៉ាងល្អរួមផ្សំជាមួយនឹងអំបិលឬជីន។ លាយល្បាយក្រែមស្ករនិងល្បាយ strawberry-cream ហើយវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ។ ឥឡូវនេះក្រែមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ដង់ស៊ីតេនៃក្រែមអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយបន្ថែមម្សៅម្សៅទៅក្រែម។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម gelatin និង agar-agar (រំលាយនៅក្នុងក្រែម) ជាមួយនឹងការរំពឹងទុកនៃការឡើងរឹងនៃក្រែមជាបន្តបន្ទាប់ (ក្នុងករណីនេះសូមប្រើក្រែមបានយ៉ាងលឿន) ។
នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំ Cream strawberry មួយដោយប្រើក្រែមជំនួសក្រែម។
ប្រសិនបើអ្នកមានការភ័យខ្លាចដោយខ្លាញ់ហួសកម្រិតនិងខ្លាញ់កាឡូរីនៃក្រែមឬជូរឆ្អឹងអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលគ្មានជាតិផ្អែមធម្មជាតិឬទឹកដោះគោជូរក្រិច (វាក្រាស់បន្តិច) ។ គួរកត់សំគាល់ថាផលិតផលចំណីសត្វដែលមានក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់និងទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនអាចរក្សាទុកបានលើសពី 2-3 ថ្ងៃសូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកក។
ឈីសឈីសនិងក្រែម strawberry
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារស្រស់ - 2-3 កែវ។
- Cream ទឹកដោះគោធម្មជាតិ (ឬសុីលជូរទឹកដោះគោយ៉ាអួ) - 1 កែវ។
- Strawberry - 1-2 CUPS;
- ស្កររលាយ - 1/2 ពែង។
ការរៀបចំ
យើងចម្អិនឈីសនៅតាមខ្ទិះ។ ផ្លែស្ត្របឺរីលាយនិងលាងសម្អាតម្សៅស្ករនិងក្រែម (ឬសុរាជូរទឹកដោះគោយ៉ាអួរ) ត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងនាំមកនូវភាពដូចគ្នា។ លាយជាមួយឈីស។ ស្រា Mint ហើយជាទូទៅអំបិលត្រូវបានផ្សំជាមួយឈីស។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែម 1 tablespoon រឹងមាំ Madeira, brandy ផ្លែឈើ schnapps ឬស្រា muscat ដ៏រឹងមាំពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក (ឬ vermouth) ។ អ្នកនៅតែអាចវាយឧបករណ៍លាយ។
ក្រែមស្ទ្រីរីរីក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនិងផ្អែកទៅលើការ៉េមក្រែមដែលមានស្រាប់។
custard strawberry
គ្រឿងផ្សំ:
- Strawberry - អំពី 500 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅពោត - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ជាមួយស្លាយមួយ);
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- Cream ទឹកដោះគោក្រាស់ធម្មជាតិ - ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
លាងជម្រះផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ Cream ជាមួយម្សៅស្ករត្រូវបានកំដៅរហូតដល់រំលាយ។ លាយម្សៅស្ត្រប៊ឺរីជាមួយម៉ាសក្រែមបន្ថែមពងនិងម្សៅ។ វាយឧបករណ៍លាយទៅជាស្នោ។
ជាមួយនឹងការតុបតែងស្រាក្រហមនៅលើមូលដ្ឋានណាមួយ (ក៏ដូចជាក្រែមស្រូវសាលីដទៃទៀត) វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើការជាមួយសឺរាំងសឺរពិសេសជាមួយនឹងក្បាលជាច្រើនឬជំនួយពីកញ្ចប់ចំណីសត្វ។