ហាវ៉ានៅផ្ទះ

ហាវ៉ាគឺជានំប៉័ងពីទិសដៅពេញនិយមដែលធ្វើពីគ្រាប់ឬគ្រាប់ដោយបន្ថែមស្ករសប្រេងនិងជួនកាលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ជាការពិតភាពផ្អែមល្ហែមនេះអាចទិញបានប៉ុន្តែមានមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ halva ធ្វើដោយដៃ។

Halva អាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែពីគ្រាប់ពូជ sunflower peeled ប៉ុន្តែក៏មានពីសណ្ដែកដី, hazelnuts, Walnut ជាដើម។ - មានជម្រើសជាច្រើន។

ផ្កាឈូករ័ត្ន halva

ដូច្នេះ, រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ halva ធ្វើពី homemade ពីគ្រាប់ពូជ sunflower ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ peeled;
• 1 ពែងនៃជាតិស្ករ;
• ម្សៅស្រូវសាលី 1.5 ពែង;
• ទឹក 60-80 មីលីលីត្រ
• 130-150 ក្រាមនៃប្រេង sunflower ។

ការរៀបចំ:

ជាដំបូងត្រូវដាក់គ្រាប់ពូជទៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឆ្លងកាត់ពីរដងតាមសាច់អាំងសាច់ (អ្នកអាចប្រើផ្សំ) ។ នៅក្នុង Pan ដូចគ្នាម្សៅត្នោតស្រាល, stirring ជាមួយ spatula ឈើមួយ។ លាយម្សៅជាមួយគ្រាប់ដីបន្ទាប់មកម្តងទៀតបង្វិលតាមសាច់ក្រឡុកសាច់ឬនាំប្រតាយអង្ករទៅឱ្យដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំស៊ីរ៉ូ: ស្ករត្រូវបានចាក់នៅក្នុងទឹកនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យមយើងដកសំលេងរំខានកាត់បន្ថយការហូរនៃការឆេះទៅតូចនិងរំពុះសម្រាប់នាទី 3-4 ។ លាយប្រេង sunflower ឱ្យទន់ទៅក្នុងសុីរ៉ូក្តៅ, whisk ជាមួយ whisk មួយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម៉ាស់បានរៀបចំនៃគ្រាប់ពូជនិងម្សៅ។ យើងយកវាទៅជាឯកសណ្ឋាននិងដាក់វាទៅជាទម្រង់ប្រេងឬល្អជាង - យើងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែករាងចតុកោណស្មើនឹងរុំដោយក្រដាសផ្ចិតនិងដាក់នៅក្រោមសារពត៌មាននៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង (យ៉ាងហោចណាស់ 4), halva នៃគ្រាប់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

Halva ពីគ្រាប់

ឆ្ងាញ់ណាស់អាចបង្វែរគ្រាប់អំបិល halva ផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 200 ក្រាមនៃ Walnut ខាត់ Walnut;
• 130 ក្រាមនៃ butter ធម្មជាតិ;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 400 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោឬក្រែមទាំងមូល
• 15-20 ក្រាមនៃម្សៅពោត;
• មានក្លិនឈ្ងុយបន្តិចបន្តួចនិងវ៉ានីឡា។

ការរៀបចំ:

នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកស៊ីអ៊ីវក្រែមបន្ថែមម្សៅពោតដែលបាន diluted ពីមុននៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់ (1: 5) និង, stirring, នាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅទាប។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់គ្រាប់គួរត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតរួចដាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយដែលពោរពេញទៅដោយស៊ីរ៉ូម្សៅទឹកដោះគោដែលបានរៀបចំរួចលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់និងបិទជិតដោយគំរបមួយ។ យើងនឹងកម្តៅម៉ាសជាមួយម៉ោងកន្លះទៀត។ បនា្ទាប់មកយើងចាក់ធា្លាក់លើរណ្តាបា្លាស្ទិចហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះ។

សណ្តែកដី halva

អ្នកអាចធ្វើឱ្យ halva និងសណ្តែកដីឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃសណ្តែកដី peeled;
• 1 កែវជាតិស្ករ;
• 150 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• 1.5 CUPS នៃម្សៅ;
• ទឹក 60-80 មីលីលីត្រ
• បិទវ៉ាន់ណា។

ការរៀបចំ:

ចម្អិនគ្រាប់ស្រូវសណ្តែកតិចៗក្នុងខ្ទះឆារហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីវាដោយប្រើគ្រាប់រំសេវឬសាច់។ ម្សៅត្នោតនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតនិងលាយជាមួយសណ្តែកដី។ យើងចាក់ប្រេងនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រៀបចំពីទឹកនិងជាតិស្ករក្រាស់។ ទាំងអស់លាយគ្នានិងត្រជាក់បន្តិច។

អំពីការបន្ថែម

នៅក្នុង halva បន្ថែមលើសមាសធាតុទាំងនេះអ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំស៊ុតគ្រាប់ល្ងនិងច្រើនទៀត។ នេះគឺជាបញ្ហានៃការ Fantasy ច្រើនទៀត។ ការពិសោធន៍ជាមួយសមាសធាតុជាការពិតណាស់រក្សាអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅពេលដែលការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំវាគួរតែត្រូវបាន heated បន្តិចប៉ុន្តែមិននាំមកនូវឆ្អិនមួយ។ គ្រាប់អាចត្រូវបានកិនល្អឬមធ្យមឬផ្សំវាយនភាពផ្សេងៗគ្នា។

បន្ថែមសូកូឡា

វេនឆ្ងាញ់និង halva នៅសូកូឡា។ ដើម្បីធ្វើដូច halva មួយធ្វើតាមណាមួយនៃរូបមន្តខាងលើហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយការដ៏ធំមួយដែលជាបំណែកតូចមួយជាមួយកាំបិតនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មករមៀលគ្នានៅក្នុងសូកូឡារលាយ (អ្នកអាចរមៀលវានៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីដូង - វានឹងទទួលបានសូម្បីតែ tastier) និងស្ងួតវា។ Halva ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនឹងតែញ៉ាំថ្មីៗកាហ្វេមិត្តរួមរស់រវើរវាយនិងឡាប៉ាវ។