ស៊ុបផ្លែឈើស្ងួតផ្អែម

ដោយប្រើផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើនដែលបច្ចុប្បន្នផ្តល់ជូនដោយហាងលក់រាយក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបវីតាមីនស្រស់ពីផ្លែឈើស្ងួត។ ស៊ុបមិនធម្មតានេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំងពីរដូចជាបង្អែមនិងជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកហើយពិតណាស់ម្ហូបនេះនឹងអំពាវនាវដល់កុមារ។ យើងជ្រើសយកផ្លែឈើស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន "ត្រឹមត្រូវ" (ដែលមិនត្រូវបានដំណើរការដោយសារធាតុគីមីដែលគ្មានប្រយោជន៍) ដែលមិនចែងចាំងនិងមើលទៅមិនទាក់ទាញ។

ដោយសារតែយើងមិនបានរៀបចំ កំប៉ុង ប៉ុន្តែស៊ុបយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនក្រៅពីផ្លែឈើស្ងួតនិងទឹក។

ស៊ុបអង្ករផ្អែមពីល្បាយផ្លែឈើស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ:

• raisins - អំពី 100 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត - ប្រហែល 150 ក្រាម;
• prunes - អំពី 200 ក្រាម;
• លា - ប្រហែល 100 ក្រាម។
• peach - ប្រហែល 100 ក្រាម។
• ស្រូវ - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• barberry;
• saffron;
• vanilla ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតអង្ករនិងរំពុះក្នុងបរិមាណទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 9-16 នាទី (អាស្រ័យលើប្រភេទអង្ករ) ។ ទឹកលើសពីអំបិលប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចលាងអង្ករជាមួយទឹកឆ្អិន។

Prunes ចំហាយជាមួយទឹករំពុះនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅពេលវាហើមយើងច្របាច់បញ្ចូលទឹកហើយយកឆ្អឹងចេញពីគ្នាអ្នកអាចកាត់បន្ថយលិច 2 ផ្នែក។

ផ្លែឈើស្ងួតដែលនៅសេសសល់នឹងត្រូវបានបំពេញដោយទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់ពី 8-15 នាទីយើងនឹងបង្ហូរទឹក។ នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីលុបបំបាត់សារធាតុគីមីដែលមិនអាចជៀសវាងបានដែលអាចប្រើបាន (ផ្លែឈើស្ងួត) ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកផលិតដែលគ្មានសីលធម៌និងរចនាសម្ព័ន្ធពាណិជ្ជកម្មដើម្បីកែលម្អរូបរាងនិងបង្កើនអាយុជីវិតរបស់ផ្លែឈើស្ងួត។ apricots ស្ងួតផងដែរអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកប៉ុន្តែមិនបានយ៉ាងល្អ។

ផ្លែឈើស្ងោរនិងផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវលាងសម្អាតត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខ្ទះ (ឬល្អប្រសើរជាងមុន - នៅក្នុងធុងសេរ៉ាមិច) ហើយចាក់ជាមួយទឹកក្តៅក្នុងបរិមាណ 0.7-1 លីត្រនិងបិទគំរប។ អ្នកអាចចម្អិននៅក្នុង thermos មួយ។ ទុកឱ្យស៊ុបបញ្ចូលតិចបំផុត 4 ម៉ោង។ ប្រសិនបើយើងចាប់ផ្តើមរំពុះ, យើងនឹងបាត់បង់វីតាមីនចៀសមិនរួច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រង់ចាំ - ស៊ុបស៊ុបនៅក្នុងអាងងូតទឹកសម្រាប់រយៈពេល 20-40 នាទី។ បន្ថែមអង្ករឆ្អិន, ស៊ុបស៊ុបជាមួយនិងអាលុយមីញ៉ូម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្អែម - បន្ថែម ពីរស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ។ យើងផ្តល់នូវភាពកក់ក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយនឹងនំកែកឃឺស្រស់ៗ។

ចំពោះស៊ុបដូចជាអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោធម្មជាតិដាច់ដោយឡែក។

អ្នកអាចកែសម្រួលរូបមន្តនិងធ្វើស៊ុបផ្អែមផ្លែឈើស្ងួតជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងកំណែនេះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំដូចនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងរូបមន្តមុន (សូមមើលខាងលើ), តែបន្ទាប់ពីការលាងផ្លែឈើស្ងួតជាមួយទឹកក្តៅ, ចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិងទទូច។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការរៀបចំចានបែបនេះអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែផ្លែឈើស្ងួតដែលបានរាយនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេប៉ុន្តែក៏អ្នកផ្សេងទៀត។