រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ដោយគ្មាន yeast

dough Yeast ជាអកុសលមិនមែនតែងតែនិងមិនមែនគ្រប់គ្នាទទួលបានជោគជ័យ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេតែងតែសួរពីរបៀបដុតនំរមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនដែលគ្មានដំបែ។ តាមការពិតវាមិនមែនជាការលំបាកនោះទេ - ផ្លែបឺរ biscuit ដ៏ឆ្ងាញ់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការបំពេញអាភៀន។ រូបមន្តនេះមានគុណសម្បត្តិច្រើនណាស់: វាត្រូវការផលិតផលតិចដូច្នេះវាមានតម្លៃថោកអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំពុកគោឡើងទេដូច្នេះរមៀលនុយក្លែងក្លាយជាមួយគ្រាប់ពេជ្រដែលគ្មានមេផ្សិតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

dough ដុតនំ

ដើម្បីបង្កើតរមៀលអ្នកត្រូវដុតនំប៊ីសស្ទីនឡើងកំដៅនំខេកក្តៅជាមួយការបំពេញនិងរមៀលរហូតដល់វាត្រជាក់ហើយនៅសល់ទន់និងល្មមគ្រប់គ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅពីស្រូវសាលីរឹងដែលមានកំរិតខ្ពស់បំផុត - 1,3 កំប៉ុង;
• ស្ករសនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុក - 1-1, 3 កែវ។
• ប្រេង "កសិករ" - 20-30 ក្រាម;
• ស៊ុតធំ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមដោយធ្វើត្រសក់ស៊ុតនិងបែងចែកវាទៅជាសត្វកំប្រុកនិងលឿង។ ប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ត្រូវតែត្រូវបានគេវាយដំ (អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ) នៅក្នុងពពុះក្រាស់ដែលស្រដៀងទៅនឹងព្រិលក្រាស់។ នៅក្នុងវាបន្តិចម្តង - នៅក្នុងដំណាក់កាលទី 3-4 យើងបញ្ចូលស្ករនិងបន្ត whip ។ នៅពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ, បន្ថែម yolks និង whisk បន្តិចបន្ថែមទៀត។ គ្រាប់ពោតដែលគ្មានគ្រាប់ផ្សិតអាចមិនសូវច្រើនឬតិចបន្តិច - ដូច្នេះបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យប្រហាក់ប្រហែល។ បន្ទាប់ពី yolks បន្តិច - ផងដែរនៅក្នុង 5-6 ដំណាក់កាលបន្ថែម sifted (អ្នកអាចពីរដងឬបីដង) ម្សៅនិងកូរឱ្យក្រៀមក្រំយឺតជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ដូច្នេះ Foam មិន opal ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង (អ្នកក៏អាចគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment oiled), ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវានិងផ្ញើវាទៅលដែលបានកំដៅ។ សូមចងចាំថាអ្នកកំពុងដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះកុំត្រូវបែកបាក់ហើយកុំចាកចេញពីផ្ទះបាយ។ 15-20 នាទីនិងយកចេញនំប៉័ងរបស់យើង។

ចម្អិនអាហារ

យើងធ្វើបទបង្ហាញរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការរមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនដោយគ្មានមេផ្សិតដូច្នេះយើងរៀបចំការបំពេញដោយគ្មានការលំបាកណាមួយទេ។ ចាប់តាំងពីការរមៀល dough ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ដោយគ្មាន yeast អាចមិនផ្អែមខ្លាំងណាស់ផ្អែមនៃការបំពេញនេះក៏អាចលៃតម្រូវបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អាភៀនស្ងួត - 1 ពែង (ប្រហែល 300 ក្រាម);
• ស្ករនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុកស - 1 កែវ។
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោមិនមានការចែកចាយ (ឬរក្សាទុកជាតិខ្លាញ់តិចជាង 3,2%) - 0,4 លីត្រ។

ការរៀបចំ

Mack មិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់នោះទេការងារនេះគឺនៅតែសម្រាប់ Cinderella ប៉ុន្តែដើម្បីមើលវាសម្រាប់កំទេចកំទីធំមិនមែនទេ នឹងរំខាន។ យើងលាងសមាតវាក្នុងរន្ធហើយបញ្ចូនវាទៅរន្ធទឹក។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោក្តៅ។ យើងចាប់ផ្តើម, stirring, ទៅចម្អិន stuffing ។ ចម្អិនប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ទាប់មកគ្របដោយគម្របហើយទុកឱ្យត្រជាក់និងហើម។ ខណៈដែលរមៀលបិទខណៈពេលដែល dough មានកំដៅការបំពេញគួរត្រូវបានចម្អិននៅពេលល្ងាចនិងត្រជាក់។

យើងប្រមូលក្រដាសវិលជុំជាធម្មតា: យើងដាក់នំខេកនៅលើខ្សែភាពយន្តឬកន្សែងស្អាតលាតត្រដាងនំប៉ុងប៉ូតុងជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនហើយព្យួររមៀលខ្សែភាពយន្តដោយងើបឡើង។ ជួសជុលហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំ ក្រដាសជក់ ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងរមៀលឬទៅសម្រាប់ការ៉េម។