ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់នំធ្វើដោយដៃជាពិសេសនំហើយមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់នៃដូងទេបន្ទាប់មករូបមន្តនៃនំដូងនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
ចំណិតជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ kefir ឬ sour - 1 ធាតុ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1,5 មុខ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - ¾ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
- ដូងរោម - 80 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
- មាតិកាជាតិខ្លាញ់ក្រែម 20% - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
លាយស៊ុតនិងពាក់កណា្តាលស្ករមួយដុំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬចៀក។ បន្ថែម kefir ទៅពួកគេហើយកូរម្តងទៀត។ លាងម្សៅដាក់ម្សៅដុតហើយចាក់វាទាំងអស់គ្នាចូលក្នុងល្បាយរាវ។ លាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
បង្កើតខ្លាញ់ដុតនំចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។ សម្រាប់ការបំពេញនំនេះលាយស្ករដែលនៅសល់ជាមួយកោរសក់និងបន្ថែមវ៉ាលីនីនទៅឱ្យពួកគេ។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលលើ dough និងផ្ញើវាទាំងអស់ទៅ oven បាន heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 25-30 នាទី។
ធ្វើឱ្យប្រាកដថាកោរសក់មិនត្រូវបានដុត, ប្រសិនបើវាប្រែសុទ្ធតែផ្កាកុលាបមុនពេលដែល dough ត្រូវបាន baked, គ្របដណ្តប់ pie ជាមួយ foil នេះ។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលបាននំដូងនិងខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅចាក់ក្រែម។ បម្រើឱ្យតុត្រជាក់ចុះ។
នំផ្លែដូងផ្លែដូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេង - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - បំណែក 3-4;
- ទឹក lemon - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- បន្ទះសៀគ្វីដូង - 75 ក្រាម។
- soda - 0,5 tsp ។
- ផ្លែប៉ោម (ជូរ) - 800 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយ butter, ស៊ុត, ស្ករ, ទឹក lemon និងលុបបានល្អ។ ម្សៅផ្លាស់ទីជាមួយ soda និង 50 ជីនៃបន្ទះសៀគ្វីដូងបន្ថែមទៅល្បាយនៃ butter និងស៊ុត។ ផ្លែប៉ោមមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងផ្ញើទៅលាយម្សៅ - ម្សៅ។ Knead dough នេះ។ Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs និងចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវា។ ផ្លែប៉ោម peel និងស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកន្លែងនៅលើ dough ។ ដុតនំសម្រាប់នំប្រហែល 50 នាទីនិង 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ប្រោះជាមួយសំណល់នៃកោណាត់ដុះ។