កុម្មង់នំប៉័ងដែលធ្វើពីនំម្សៅ

ផលិតផលដែលផលិតពីនំធ្វើពីម្សៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានខ្យល់អាកាសហើយម្ចាស់ផ្ទះមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលានិងថាមពលច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យចានជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗពីនំផ្អែមដែលមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

pies សាច់ធ្វើពីនំផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ហាងកុម្មង់នំភីហ្សា - 500 ក្រាម
• សាច់គោសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះ, ពីម៉ាសីនតឹកកកនៅក្នុងជាមុនទទួលបានកុម្មង់នំ puff និងទុកឱ្យវាដើម្បី unfreeze ។ ពេលនេះយើងដាំឱ្យពុះអំបិលក្នុងបរិមាណអំបិលចាំបាច់រហូតដល់ចប់រួចរាល់។ ចៀនសាច់ឆាក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ podsoliv និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចេតនាទៅពណ៌មាស។ បន្ទាប់មកផ្សំនៅក្នុងចានជ្រៅនៃសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៅល្បាយនេះអង្ករឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរទឹកបំពេញលទ្ធផលនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ម្សៅ Puff បណ្តែតចេញម្ជុលរំកិលនៅក្នុងទិសមួយនិងកាត់ចូលក្នុងចតុកោណកែងតូច។ បន្ទាប់ពីនោះនៅលើគ្នា, នៅលើដៃមួយ, យើងបានរីករាលដាលបំពេញហើយយើងធ្វើឱ្យ pies, ការតោងយ៉ាងត្រឹមត្រូវគែម។ ឥឡូវនេះដាក់ធាតុនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយទុកវាឱ្យឈរប្រហែល 20 នាទីហើយធ្វើឱ្យស៊ុតល្អនិងលាបលើផ្ទៃ។ យើងដុតនំកុម្មង់នំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សាសេ

ចានផ្លែប៉ោមធ្វើពីម្សៅនំផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ:

• dough នំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់ - ដោយឥតគិតថ្លៃ flaky - 500 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 700 ក្រាម
• ដីខ្សាច់ - 10 ក្រាម;
• ទឹក lemon;
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំស្លាបព្រាក្លែងក្លាយយើងយកនំម្សៅពីត្រជាក់ហើយទុកវាឱ្យរលាយ។ ហើយនៅពេលនេះយើងនឹងរៀបចំការបំពេញជាមួយនឹងអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងយកផ្លែប៉ោមមីនលាបនិងយកស្នូលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងគូបតូចនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវប្រោះលើតុដែលមានម្សៅរមៀលចេញពីម្សៅហើយកាត់វាទៅជារាងការ៉េ។ នៅជាប់គ្នាដាក់ស្លាបព្រានៃផ្លែប៉ោមកំទេចប្រោះស្ករសនិងធ្វើឱ្យស្រោមសំបុត្រស្រោបស្រទាប់បិទភ្ជាប់ជាមួយគ្នានូវចុងម្ខាងពីរនៃពែងនិងបន្ទាប់មកគន្លឹះពីរផ្សេងទៀត។ យើងបានរីករាលដាលបន្ទះសណ្តែកពីនំម្សៅដែលមានទឹកកកដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសពិសេស។ លាងសមាតពពុះឱ្យឆ្អឹងពកជាមួយស៊ុតឆ្អិនកូននិងបញ្ចូនអ្វីៗទាំងអស់ឱ្យឡចំហាយក្តៅក្នុងរយៈព្ល 20 នាទី។ pirozhki រួចរាល់ហើយយើងបានផ្ទេរនៅលើម្ហូបមួយហើយនៅនឹងយើង sprinkle ពីខាងលើស្ករម្សៅ។

ចានចៀនដែលធ្វើពីនំផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ:

• dough flaky - 500 ក្រាម
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីឈីស - 300 ក្រាម
• mint ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ខណៈពេលដែលយើងជាមួយអ្នកនឹងរៀបចំ stuffing សម្រាប់ pies មួយ, ម្សៅនំផ្អែមត្រូវបាន defrosted, ការផ្តល់ជូនជាមុននៅក្នុងទូទឹកកករបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ brynza mash ល្អជាមួយ fork មួយបន្ថែម butter ព្រិលបំបែកស៊ុត និងបោះចោលស្លឹក mint កាត់ melenko ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅម្សៅដែលត្រូវបានកំទេចចោលត្រូវបានយកចេញពីកញ្ចប់ដែលលាតត្រដាងហើយរមៀលលើតុមួយដែលមានស្រទាប់ស្តើង។ បន្ទាប់មកទៀតដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ស្រទាប់ដែលមានរាងស្មើគ្នាហើយដាក់ឈីសនៅចំកណ្តាលពាង។ យើងរុំ dough នៅលើអង្កត់ទ្រូងមួយនិងយ៉ាងខ្លាំងទឹកភ្នែកគែមបង្កើត patties ត្រីកោណ។ នៅក្នុងឆ្អឹងចាក់ចៀនប្រេងកំដៅវាល្អដាក់ចេញ workpieces របស់យើងនិង fry ពួកវាពីគ្រប់ភាគីទាំងអស់រហូតដល់ crust ruddy លេចឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរបន្ទះឈើលើកន្សែងដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។